Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.
xseniaПоваренок 9 уровня
- 28 декабря 2008, 20:28
- 2364588
Курица в ажуре из картофеля
Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:
- Грудка куриная (крупные) — 2 шт
- Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Петрушка (зелень) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1913.2 ккал |
белки
192.8 г |
жиры
34 г |
углеводы
208.9 г |
| Порции | |||
| ккал 637.7 ккал |
белки 64.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 69.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.3 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 2 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Курица в ажуре из картофеля»:
-
Порежьте зелень.. перемешайте с сыром
-
Мясо курицы порежьте тонкими пластиками
-
И обжарьте его, посолив.. поперчив.. на сухой разогретой сковородке.. буквально 2-3 минуты... помешивая... (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)
-
Картофель почистить... натереть на крупной терке... хорошенько отжать...
Добавить яйца.. муку.. соль... перемешать -
Разогреем сковороду... нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается блин картофельный -
Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты).. переворачиваем... и выкладываем на половину блина курицу..
-
Сверху посыпем тертым сыром с зеленью... и ждем 2-3 минуты... когда поджарится вторая сторона блина.. а сыр начнет плавиться
-
Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...
Приятного аппетита!!!))) -
...
Очень удачный рецепт! Большое спасибо! С наступающим!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июля 2019 года Navigart Max #
16 июня 2019 года Natussa77 #
27 апреля 2019 года Ал-нка77 #
26 марта 2020 года Ал-нка77 #
единственное, я не тру картофель на крупной терке (на средней или мелкой), иначе он может разломиться на сковороде, когда переворачиваешь или складываешь. Картофель, в основном, тру на комбайне на мелкой терке и когда выкладываю на сковороду, то не делаю толстый блин и добавляю в сковороду, при необходимости, немного жидкости (та, что в кастрюле, где находится картофельная масса(крахмал)). И не делаю на большой сковороде, неудобно переворачивать и он может сломаться.
А так, рецепт хороший, не сложный и, главное, вкусно )) готовлю его лет 7)))
все, кто пробовал, были в восторге и просили добавки и рецепт
10 апреля 2019 года svetik5552 #
10 февраля 2019 года antupus #
2 февраля 2019 года Senyora #
15 декабря 2018 года uatson71 #
29 ноября 2018 года kaddia #
25 ноября 2018 года Alenairis #
24 ноября 2018 года Voltaje #
13 сентября 2018 года Нина-супербабушка #
10 сентября 2018 года mayllene #
25 августа 2018 года ingrida abraityte #
25 августа 2018 года ingrida abraityte #
25 августа 2018 года ingrida abraityte #
25 августа 2018 года samarkand24 #
27 июля 2018 года obarte #
19 июля 2018 года Маринобелька #
в начинку брала готовую куриную печень, соленые огурчики, много зеленого лука и сыр - получилось очень вкусно и сытно!
спасибо за рецепт и за идею
19 июля 2018 года Маринобелька #
в начинку брала готовую куриную печень, соленые огурчики, много зеленого лука и сыр - получилось очень вкусно и сытно!
спасибо за рецепт и за идею
15 июля 2018 года Алексей Устименко #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: