Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

xseniaПоваренок 9 уровня

20 марта 2009, 22:33
344254

Чуррос

Churros. Если у вас в доме есть мука, вода и растительное масло для жарки, то Вы можете прямо сейчас попробовать Вот такие печенюшки. Испанская кухня.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Чуррос»:

Сахар (для посыпания) — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Вода — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2108 ккал	белки 46 г	жиры 6 г	углеводы 474.2 г
100 г блюда
ккал 191.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 0.5 г	углеводы 43.1 г

Рецепт «Чуррос»:

Воду с солью доведем до кипения, всыпем муку и хорошо размешаем, чтобы не было комков. (Я размешиваю миксером. Быстро и качественно)))
Накроем полотенцем и оставим остывать. Затем тестом заполним шприц. (Хочу сразу предупредить, что при выдавливании усилия некоторые понадобятся). Тесто очень упругое, на последнем этапе мне муж помогал))) Масло растительное нагреем в сковороде... Масло должно быть раскаленным!!!
Bыдавливаем тесто прямо в сковороду.
Жарим до золотистого цвета. Переворачиваем.
Затем выкладываем на салфетку (ЧТОБЫ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЛИШНЕГО МАСЛА), порежем на соломку примерно 8-10 см длинной, посыпаем сахаром.
Можно растопить на водяной бане шоколад и полить наше печенье... или нанести полосочки.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье

Вкусы: печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22089/]Чуррос[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22089/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/49/175294_26494-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Churros.
Если у вас в доме есть мука, вода и растительное масло для жарки, то Вы можете прямо сейчас попробовать Вот такие печенюшки. Испанская кухня.

Ингредиенты: Сахар, Соль, Вода, Мука пшеничная.
Тэги: печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чуррос
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/49/175294_26494-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чуррос" title="Рецепт: Чуррос"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Churros.
Если у вас в доме есть мука, вода и растительное масло для жарки, то Вы можете прямо сейчас попробовать Вот такие печенюшки. Испанская кухня.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чуррос»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/22089/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чуррос

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Чуррос»:

Сахар Соль Вода Мука пшеничная

Тэги: печенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2255

Чуррос

377
2255
335698

Фотографии «Чуррос» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 марта 2019 года Ianita #

По поводу некоторых комментариев - сами по себе чуррос и должны быть немного безвкусными) В Испании их едят, макая в горячий шоколад, без него вообще не то

11 апреля 2016 года Ника Лето #

Муки на это количество жидкости мне понадобилось почти в два раза меньше, больше просто было некуда добавлять тесто было очень густое, миксером я даже не стала пытаться мешать.Из шприца что бы выдавить нужно действительно приложить немного усилий.Но в итоге все получилось как у вас на фото и мне очень понравились на вкус учитывая простоту ингредиентов.Попробовать рекомендую всем, но мука у всех разная поэтому добавлять нужно все же постепенно и смотреть по тесту.Спасибо автору, что поделились рецептом.

10 апреля 2016 года koralsa2006 #

Работала в испанской чурерии .Так ваще тесто вообще и близко не стояло с тем тестом что мы делали.Тесто готовили уже из готовой сухой смеси плюс вода.Что входило в состав сухой смеси было секретом фирмы VALOR. Так вот тесто сто процентов дрожжевое и жидкое.Я часто брала остатки и пекла из него дрожжевые пирожки с капустой мясом и угощала коллег и шефа.

3 апреля 2016 года вовик сысоев0503 #

Вчера делал.Порадовал любимую.Она в восторге!!!!!

2 апреля 2016 года беларусик #

[+4]

Советую всем , вкусно , быстро , бюджетно !

2 апреля 2016 года беларусик #

Спасибо автору за выложенный рецепт ! Единственное , что я изменила - добавила чуть -чуть пекарского порошка . Кондитерского шприца у меня нет , и я выдавливала из кондитерского мешка . Тесто с пропорцией отношения вода- мука в равных количествах туговато , и я добавила горячей воды . Те кто в отзывах пишут , что не вкусно - не знаю , что приготовили ..... Это очень вкусно !!!!!

16 ноября 2015 года ашпаз #

В оргиналный рецепте есть масло и яйцо.

14 ноября 2015 года MaMuSjA1 #

Извините автор но вот честно не вкусно(((

Я вместо воды добавила потом молоко добавила яйцо и знаете как вкусно получилось))

11 июня 2015 года madam albina 2001 #

вопрос по рецепту

А если яйцо добавить? Как думаете получится?

14 ноября 2015 года MaMuSjA1 #

Конечно )))Они именно настоящий рецепт яйцо и молоко (вместот воды лучше добавить молоко)так вкуснее!

5 июня 2015 года Дмитрий Могилевский #

Что за заварное тесто без яиц и сл. масла? Ни вкуса ни запаха

8 мая 2015 года obediente #

Печенюшки? Скорее как пончики...на воде получаются серыми, лучешский на молоке...и корица или посыпать сахаром точно лишнее...мы просто окунаем это в горячей шоколад или кофе

3 декабря 2014 года Белая Татьяна #

Его надо делать с яйцом, без него просто ужастно, фууууууку

10 июля 2014 года Mama suna #

Блин, у меня не вышло!!!

1 июля 2014 года nata-ly1210 #

А я вот думаю ,если вместо шприца использовать мягкий пакетик из под майонеза как кондитерский мешок.

1 апреля 2014 года valentin777 #

Обожаю это печенье

правда, всегда готовила его по другому рецепту, с яйцами и Корицей

надо попробовать ваш вариант. Спасибо . Кстатити, есть еще и шоколадный вариант, но мне не очень

16 марта 2014 года Юличка123 #

Спосибо за рецептик я только что сготовила получилась просто

только я елала не на сковородке а в печке при 180 г и получилась просто ням-ням Спосибо большое авторам

8 сентября 2014 года Rusallo4ka #

А у меня в духовке ничего не получилось - сверху слабая-слабая корочка, а внутри сырое тесто....

14 сентября 2014 года Юличка123 #

надо было по дольше подержать в духовке

14 сентября 2014 года Rusallo4ka #

Держала час, а то и больше...

14 сентября 2014 года Юличка123 #

ну не знаю

у меня получилось духовки то разные может надо было на больше градусов ставить

27 февраля 2014 года КОНР #

Няма

27 февраля 2014 года КОНР #

это было не легко

31 января 2014 года Reiko #

Давно хочу купить такой шприц, всё никак руки не доходят... Но после просмотра Вашего рецепта, я твердо намерена его купить!

Очень уж хочется для своих такие печенюхи сделать! Обязательно отпишусь о результате)

2 октября 2013 года Mis02Kristi #

очень вкусно получилось!вот только у меня сил не хватило из шприца выдавить тесто поэтому сделала лепешки

но семье очень понравилось!муж умудрился положить на лепёшку бекон и сыр!

хотя было вкусно признаюсь

11 октября 2013 года JhaGon #

Попробуйте муку добавлять не всю сразу а постепенно. И остановитесь на почти полугустой консистенции. Печенько получится нежнее, и выдавливать легче

17 ноября 2013 года Mis02Kristi #

спасибо)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чуррос

Ингредиенты для «Чуррос»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чуррос»:

Другие варианты рецепта

Чуррос

Похожие рецепты

Дрожжевые пончики

Творожно-сметанные фигурные пончики

Венецианские фритоле

Баурсаки на кефире

Пончики бомбические

Кисельные пончики с сырным кремом

Вергуны "Бабушкины"

Пончики с вареньем

Пышные воздушные пончики в духовке

Фотографии «Чуррос» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!