Приготовить нежный и вкусный бисквит - дело не из простых. Известно, что большую роль здесь играют яйца, которые необходимо хорошо и правильно взбить. Но знаете ли вы, что нежный, замечательный, вкуснейший бисквит можно приготовить вообще без яиц? С удовольствием представляю вам очередное чудо индийской кухни - Нежный бисквит «По-индийски» без яиц!
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 31 марта 2009, 11:02
- 784251
Нежный бисквит «По-индийски» без яиц
Ингредиенты для «Нежный бисквит «По-индийски» без яиц»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Молоко — 200 мл
- Йогурт (натуральный) — 200 мл
- Сахар (или сахарная пудра) — 150 г
- Масло подсолнечное (или любое другое растительное масло) — 100 мл
- Ванилин (ванильная эссенция, или ванильный сахар) — 1/2 ч. л.
- Порошок пекарский (в крайнем случае можно использовать обычную соду) — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2821 ккал |
белки
38 г |
жиры
106.8 г |
углеводы
425.2 г |
| Порции | |||
| ккал 705.3 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 106.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.8 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 11 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Нежный бисквит «По-индийски» без яиц»:
-
Итак, для начала давайте приготовим масло, йогурт, сахар и ванилин.
-
Смешайте эти ингредиенты в указанной пропорции
-
И хорошенько взбейте миксером, блендером или ложкой до белой однородной пенистой массы.
-
Влейте эту массу в муку, смешанную с пекарским порошком, добавьте молоко и взбейте тесто ложкой в течение одной минуты.
-
Приготовьте форму. Смажьте её маслом и посыпьте мукой.
Используйте 2 круглые формы диаметром 25см или одну глубокую круглую. Я выпекал небольшое количество, поэтому использовал небольшую формочку в виде сердечка. -
Выложите тесто в подготовленную форму (формы) и выпекайте при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут.
-
Выньте коржи из духовки и остудите.
-
Смажьте коржи самодельной сгущёнкой, приготовленной по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/225 74/.
-
По желанию, украсьте бисквит кусочками фруктов, ягод и/или орешками.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2009 года Ал-нушка-Солнышко #
8 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Ал-нушка-Солнышко #
8 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Конечно, лучше всего в точности следовать рецепту, но за неимением молоко можно использовать и сыворотку, думаю это не критично.
7 апреля 2009 года Oksy #
7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года vita7474 #
7 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Очень рад за Вашего ребёнка!
6 апреля 2009 года Marusja78 #
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Я, так сказать, "ИндоВед- любитель".
А если серьёзно, то я довольно давно увлечён индийской ведической культурой, Аюр-ведой и ведической кулинарией- это очень интересно!
6 апреля 2009 года Marusja78 #
22 марта 2011 года kristinaSlove #
Обязательно посмотрю ваши рецепты.
Вы наверное и аюверду используете для полезности.
6 апреля 2009 года Tapensa #
Правда сгущенка у меня получилась какая-то жидкая. И молоко было сельское и варила аж полтора часа. В чем могла быть моя ошибка? Муж прокоментировал, что молоко наверное было разбавлено водой...
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Сгущёнка могла не получиться из-за сухого молока. Оно бывает разного качества и разной жирности. Либо Ваш прав и молоко действительно было разбавленное. А ещё может быть причина в том, что если молоко домашнее, то оно обычно очень жирное и если сухое молоко тоже было высокой жирности, то это и могло быть причиной неудачи. В общем, вариантов много.
6 апреля 2009 года Tapensa #
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Tapensa #
6 апреля 2009 года Meotida #
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Агнес #
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Любашечка #
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года tatka555 deleted #
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Osezno #
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Торра #
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года EGIK #
какая вкуснятина!
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года биа46 #
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года с-мочка #
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года ladushka #
5 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Хомячок #
Завтра его испеку
3 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Хомячок #
Получилось очень вкусно
4 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Хомячок #
3 апреля 2009 года jando #
3 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
2 апреля 2009 года vorobushek-v #
3 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года inna_2107 #
1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: