Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Огурцы соленые

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

5 мая 2009, 20:18
2767785

Огурцы малосольные

Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Перец красный жгучий
Хрен (корни и листья)
Чеснок
Огурец
Укроп
Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 70.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 0.9 г	углеводы 12.9 г
100 г блюда
ккал 26.2 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Огурцы малосольные»:

Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому, огурцы будут тверденькими.
Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи.
Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.
На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.
На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.
Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.
Сверху огурцы закрываем листьями хрена.
Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики.
Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки засолка

Вкусы: огуречный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/]Огурцы малосольные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/42/595992_63562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Огурцы соленые
Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Ингредиенты: Перец красный жгучий, Хрен, Чеснок, Огурец, Укроп, Соль.
Тэги: заготовка, заготовки, засолка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы малосольные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/42/595992_63562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы малосольные" title="Рецепт: Огурцы малосольные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/120/">
          Огурцы соленые
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1390/">засолка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25138/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы малосольные

Категория: Заготовки › Соленья › Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Перец красный жгучий Хрен Чеснок Огурец Укроп Соль

Тэги: заготовка, заготовки, засолка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1451

Огурцы малосольные "Две корочки хлеба"

331
1180
56556

895

Быстрые малосольные огурцы и помидоры

83
895
42527

697

Малосольные огурцы по-венгерски

94
489
39581

350

Малосольные огурчики сухого посола (в пакете)

48
249
13683

201

Скороспелые малосольные огурчики

19
89
15757

Малосольные огурцы

6
26
6749

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Огурцы малосольные» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 мая 2018 года nadiaudakova87 #

Готовлю по вашему рецепту уже второй год! Очень вкусные, единственный минус, быстро съедаются. Спасибо вам большое!! !

6 марта 2018 года statmag #

Маловато соли. Почему стала горчить шкурка огурцов?

4 мая 2018 года PYMA-2016 #

Перца переложили. Или хрена. И то и другое в малосольных огурчиках на любителя. Я, в свое время, перепробывала малосолить с разными добавками. Пришла к выводу, что для меня и моей семьи ничего кроме укропа и чеснока лучше не добавлять. Кстати, огурцы и без хрена оооочень хрустящие. Но, на вкус и цвет, как говорится...многие мои знакомые любят с перцем. А соль вовсе надо под себя подбирать. Что одному недосол, то другому может быть и пересол. ))))

27 августа 2017 года MathaGl #

Вкуснатища!!!

24 августа 2017 года kate4bk #

Огромное спасибо за рецепт огурцы чудесные

Все сделала как по рецепту, залила почти кипятком, как огурчики остыли убрала кастрюльку в холодильник, подворовывали огурцы ежедневно

на 3 день прям вкуснотища

однозначно рецепт в копилку

19 августа 2017 года deriel89 #

вопрос по рецепту

а как потом в банках хранить, напишите пожалуйста. вот я рассолом залила и что потом=)?=)

3 августа 2017 года Tiko-78 #

Суперрецепт! Я теперь тоже оказывается умею!

15 июля 2017 года tata1108 #

+15

[+5]

Огурцы получились просто замечательные. Очень вкусные, хрустящие и ароматные. Спасибо большое за рецепт.

6 июля 2017 года Вика Наз #

Спасибо автору! Рецепт замечательный!!! Единственный минус трудно удержаться чтоб выдержать время засолки )))аромат не передаваемый! Сегодня второй раз засолила, мое семейство ладошки потирает в ожидании!

1 июля 2017 года Светлая душа #

Тоже хочу сказать благодарность автору- из всех рецептов этот- самый лучший! Спасибо, что поделились!

24 июня 2017 года вита110 #

вопрос по рецепту

Хочу поблагодарить за рецепт! Вчера были первые сутки засолки, не удержалась -съела один огурчик!)) практически готов, а сегодня, думаю, будем есть. Скажите, если готово, то надо в холодильник ставить?

13 мая 2017 года fialkaXY #

+12

[+5]

Вкусно! Сегодня третью банку посолила!!!

20 августа 2017 года deriel89 #

Расскажите, пожалуйста, как вы в баночках их делаете?)

20 августа 2017 года fialkaXY #

Вместо кастрюли складываю в банку

)). Съели, солю заново у меня и муж и дочь без огурцов жить не могут, поэтому у меня прям конвейер!

20 августа 2017 года deriel89 #

То есть крышку закрываете,убираете в холодильник и ждете 3 дня правильно

20 августа 2017 года fialkaXY #

Да, только я начинаю есть на следующий день, а муж любит более соленые он ждет 3 дня.

20 августа 2017 года deriel89 #

Спасибо большое)

1 апреля 2017 года mayka 65 #

Огурцы эти делаю часто ,прекрасный рецепт ,спасибо !

29 августа 2016 года Наталия Горохова #

Очень хороший и легкий рецепт для новичков, т.е. для меня)) Заливала холодной водой. Прошло 2 дня.... ждемс... СПАСИБО!!!

20 августа 2016 года Elena_moon #

Спасибо! Чудесные хрустящие огурчики получились. Добавляла еще листики вишни.

13 августа 2016 года HELEN14 #

вопрос по рецепту

здравствуйте. скажите можно ли туда добавить помидор, перца болгарского ассорти типа

9 сентября 2016 года ardotav47 #

нет забродит все

11 августа 2016 года Сурик #

+22

[+5]

Очень вкусные, хрустящие и ароматные огурчики!!! Сутки стояли на столе на кухне, а потом убрала с холодильник! Спасибо большое за рецепт.

11 августа 2016 года акчуч #

Невероятно аппетитно!

12 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое!!!

11 августа 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Людочка, огурчики великолепны

12 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка!!!

11 августа 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Ох, какие хрустяшки

! Очень аппетитные огурчики!

12 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое! Очень хрустящие и вкусные!!!

12 августа 2016 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, хороши огурчики, ... похрустим

!!!

12 августа 2016 года Сурик #

Галочка, конечно, похрустим!!! Спасибо большое!!!

13 августа 2016 года Violl #

↑Ответ для Сурик

Людочка, очень соблазнительные огурчики

13 августа 2016 года Сурик #

Соблазнительные?

Тогда, похрустим?

Спасибо большое, Виолетточка!!!

13 августа 2016 года Violl #

Людочка, субботний вечер как раз для этого очень подходит

8 августа 2016 года luchlarisa #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные огурцы

4 августа 2016 года tapo2007 #

Спасибо большое вам и вашей прабабушке за чудесные огурчики!

Получилось ну оочень вкусно! Пробную партию уже слопали, вторая на подходе!

24 июля 2016 года Иринка-блондинка #

С детства терпеть не могу малосольные огурцы... , а тут ... захотелось! пересмотрев кучу рецептов и увидев, что от бабушки, решила остановиться на вашем( у меня есть рецепт маринованных огурцов от моей бабушки, так пальцы проглотить можно, вот и подумала, что бабушки плохого не посоветуют

) залила кипятком, на ночь, а утром в холодильник, но уже в обед я их начала хрумать. В общем, завтра еще одну позицию буду делать

суж очень вкусно, хрустящие и чуть-чуть островато.
Спасибо огромное

23 июля 2016 года Ульяна Труфанова #

Сделала по рецептику вашему,залила холодной водой,уже хочется попробывать скорее))))
Только перец не добавляла, дочь не любит.И конечно забрала в копилку.Если понравится буду делать всегда)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Огурцы малосольные

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огурцы малосольные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Огурцы малосольные» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов