Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

иррезПоваренок 7 уровня

8 февраля 2010, 23:05
470713

Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой

Для меня этот рецепт стал дежурным. Если кто-то пек бисквит за 3 минуты по-моему рецепту, то и этот понравится. Делается быстро, можно заранее приготовить смесь, а за 15 минут перед подачей, поставить в духовку и гости просто попадают в обморок от такого десерта. Шоколадный настолько, насколько это вообще возможно. Автор десерта Giulia победила с этим рецептом в марте 2008 года на сайте Карина-форум. Это не ШОКОЛАДНОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИРОЖНОЕ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ, а наваждение, остановиться невозможно! ВКУСНООО!!!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой»:

Шоколад темный — 40 г
Масло сливочное — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 30 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Коньяк (или бренди, по желанию)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 879.6 ккал	белки 12.8 г	жиры 54 г	углеводы 74.2 г
Порции
ккал 439.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 27 г	углеводы 37.1 г
100 г блюда
ккал 418.9 ккал	белки 6.1 г	жиры 25.7 г	углеводы 35.3 г

Рецепт «Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой»:

Растопить в микроволновке шоколад (у меня был черный с лесными орехами) с маслом.
Слегка взбить яйцо с сахаром. Добавить муку и перемешать.
Влить шоколад в яичную смесь, хорошенько размешать. Добавить при желании ваниль или ром, бренди - 1-2 ст. л.
Смазать сливочным маслом 2 формочки для кексов (чайные чашки), разложить по ним тесто.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов примерно 12-15 минут или 5 минут после начала подъёма теста!!! Иначе не будет жидкой начинки!!!
При подаче перевернуть на блюдце. Можно подавать его с ягодами или с мороженым.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4134&postdays=0&postorder=asc&start=0

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт выпечка

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40247/]Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40247/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/31/175232_43583-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Для меня этот рецепт стал дежурным. Если кто-то пек бисквит за 3 минуты по-моему рецепту, то и этот понравится. Делается быстро, можно заранее приготовить смесь, а за 15 минут перед подачей, поставить в духовку и гости просто попадают в обморок от такого десерта. Шоколадный настолько, насколько это вообще возможно. Автор десерта Giulia победила с этим рецептом в марте 2008 года на сайте Карина-форум. Это не ШОКОЛАДНОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИРОЖНОЕ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ, а наваждение, остановиться невозможно! ВКУСНООО!!!

Ингредиенты: Шоколад темный, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Коньяк.
Тэги: обед, ужин, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/31/175232_43583-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой" title="Рецепт: Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для меня этот рецепт стал дежурным. Если кто-то пек бисквит за 3 минуты по-моему рецепту, то и этот понравится. Делается быстро, можно заранее приготовить смесь, а за 15 минут перед подачей, поставить в духовку и гости просто попадают в обморок от такого десерта. Шоколадный настолько, насколько это вообще возможно. Автор десерта Giulia победила с этим рецептом в марте 2008 года на сайте Карина-форум. Это не ШОКОЛАДНОЕ ГОРЯЧЕЕ ПИРОЖНОЕ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ, а наваждение, остановиться невозможно! ВКУСНООО!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40247/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой»:

Шоколад темный Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Коньяк

Тэги: обед, ужин, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2562

Шоколадный фондан

81
2562
53526

2324

Кексы с жидким шоколадом

223
2324
306995

1127

Пирожное "Пятиминутка"

57
1127
56091

907

Пирожное "Шоколадный вулкан"

153
907
90682

503

Шоколадный фондан

21
503
3993

336

Горячий шоколадный пирог

114
336
19179

311

Шоколадное суфле медиум "Шоколадная лава"

25
311
14139

260

Пирожное "Шоколадный вулкан"

1
260
11838

251

Лава-кейк

113
251
27205

245

Маффины с жидкой шоколадной начинкой

16
245
2598

208

Шоколадный фондан

92
208
8752

138

Шоколадный десерт с жидкой серединой

24
138
10448

121

Десерт "Фондан"

50
121
23007

117

Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым

23
117
4523

115

Шоколадные кексы с жидкой серединкой

25
115
6829

103

Маффины "Горячий шоколад"

32
103
6329

Шоколадное пирожное с жидкой начинкой

5
97
9069

Кексы "Шоколадный пудинг"

11
84
4030

Шоколадный фондан

2
77
3127

Маффины с жидкой начинкой

22
45
3819

Пирожное "Леди Ночь"

18
40
2218

Шоколадный Фондан

7
38
2073

Шоколадный кекс с жидкой начинкой

9
36
7055

Шоко-кекс

6
35
1225

Шоколадное пирожное с жидким центром

13
6
1559

Показать все варианты рецепта (25)

Фотографии «Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 ноября 2022 года tasichka #

Десерт называется Муйо это и правда очень вкусно и хорошо подать с шариком ванильного мороженного и посыпать сахарной пудрой.можно подать еще и ягоды.

28 ноября 2022 года naive helicopter #

Мне одной кажется, что это просто сырое тесто внутри с соответствующим вкусом муки на языке?

28 ноября 2022 года Лора Лайн #

Именно!

Но кому-то, видимо, нравится есть сырое тесто. ))

8 сентября Ovenn #

Видимо, у кого-то просто руки не из того места?

6 мая 2023 года Ya-Kristina #

↑Ответ для naive helicopter

Муки в пироженом минимум, в готовом она не ощушается. Но если вы пробавали сами приготовить, то тут уже конечно на вкус и цвет...

8 сентября Ovenn #

↑Ответ для naive helicopter

Я пекла их несколько раз, это шикарное брауни, с густым шоколадом внутри, так что, тут у кого что получается

23 апреля 2021 года Oyliv #

Пирожные вкусные, но мало

. Попробовали в тёплом и холодном виде. В тёплом вкуснее. Спасибо за рецепт!

17 августа 2020 года anastasiya salamandra #

+14

[+5]

Чудесный рецепт. Простой и быстрый. Я дела их в электрической пароварке, просто сейчас нет ничего кроме нее и чайника

Ставила на 15 минут. Получилась плотная влажная текстура, очень шоколадная. Больше похоже на брауни. В следующий раз время поставлю меньше)

15 мая 2020 года mandarina23 #

Всю последнюю неделю каждый день готовлю эти пирожные, муж с ума сошел, требует их готовить. Меняла пропорции шоколада/масла, добавляла коньяк и сухое какао. С алкоголем мне не очень понравилось, как и заменять часть муки какао. Но у меня какао Красный октябрь в зеленой пачке, возможно с алкализованным будет вкуснее. По консистенции жидкая часть с добавлением какао становится не такой нежной. Понравилось делать шоколад/масло в пропорциях 50/30 и 60/20. Вчера приготовила двойную порцию и 2 кексика остались. Сегодня с утра разогревала в микроволновке. Ушло 40 секунд, но за это время жидкая часть преобразовалась в бисквит и начала расти как вулкан. Поэтому подогревать данный десерт не имеет смыла - получим просто бисквит. Вкусное до невозможности пирожное, самое то когда гости неожиданно нагрянули.

7 мая 2020 года mandarina23 #

Пирожные были только что приготовлены и моментально съедены мной. Очень вкусно. Пекла в газовой духовке 7 мин при 200 гр. Жидкая начинка была в центре и сверху. В следующий раз буду меньше держать и добавлю алкоголь

10 марта 2020 года Medlar #

Приготовила на 8 марта. Это волшебно! Мне не нужна была жидкая начинка. Совсем не нужна. Поэтому я добавила одну чайную ложки манки. Остальные ингредиенты увеличила вдвое. Получилось 6 маленьких восхитительных шоколадных кексов со вкусом пирожного "Картошка".
Корочка пропеклась, а внутренность была полувлажная, но не жидкая. Просто тает во рту, автору спасибо!

2 марта 2020 года 0703ovvLyusya #

Огромное спасибо за рецепт! Буду готовить в ближайшие выходные и наслаждаться!

Использую силиконовые формочки для маффинов - надеюсь что все получится. Всем Поварятам душевное спасибо за комментарии, на которых тоже учусь

3 октября 2019 года Janna Sk #

Готовила недавно Ваши пирожные. Очень быстро и вкусно) Правда чуть передержала в духовке, но буду пробовать обязательно ещё, чтоб получить жидкую начинку. Спасибо за чудесный рецепт!

29 июля 2019 года marina050382 #

+24

[+5]

Это восхитительная вкуснота!!! Почему-то была уверена, что у меня не выйдет жидкой середины, что это очень сложно. И тут с первого раза идеальный результат! А вкус... мегашоколадный, превосходный!!! И так просто и быстро делать. Готовила двойную порцию. С дочкой и мужем съели с мороженым ещё горячими. Спасибо огромное за рецепт 😍😋💐

17 июня 2019 года svetik5552 #

+18

[+5]

Выпекала 12 минут,видимо для моей духовки это много. Начинка жидкой не получилась !Но, это очень вкусно и главное быстро .Обязательно повторю ещё раз этот рецепт!Спасибо большое за рецепт!

17 июня 2019 года wise1288 #

Светлана! Какая прелесть

18 июня 2019 года svetik5552 #

Спасибо!

24 апреля 2019 года Глушец #

+38

[+5]

Обалденное пирожное!!! Как же Вкуснооо

слов просто нет...!!! Все получилось с первого раза! выпекала 7 мин.реально на все про Всё уходит минут пятнадцать!!!С кофейком Божественно!!! Огромное Спасибо Вам за Восхитительный рецепт!!!

24 апреля 2019 года ирпенчанка #

+10

С кофейком Божественно!!!

Танюша! Не знаю, как на вкус, (не пробовала

), а твоя подача и исполнение, и правда, божественны!

24 апреля 2019 года Глушец #

Мне Безумно приятно, Наташенька!!! Спасибо Огромное за высокую оценку!!!

24 апреля 2019 года ирпенчанка #

24 апреля 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для Глушец

Танечка, как же это аппетитно!!!

Просто необыкновенно красиво

24 апреля 2019 года Глушец #

Огромное Спасибо за похвалу, Лилечка!!!

24 апреля 2019 года Valushka2003 #

↑Ответ для Глушец

Танечка, хочу

Невохможно спокойно смотреть!

Просто потрясающе!

24 апреля 2019 года Глушец #

Спасибо Огромнейшее, Валечка!!! Это надо Обязательно пробовать!!!

24 апреля 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Глушец

Танечка,

шикарный результат!

24 апреля 2019 года Глушец #

Огромное спасибо, Жанночка!!!

24 апреля 2019 года stark2 #

↑Ответ для Глушец

Очень красивая подача!

24 апреля 2019 года Глушец #

Мне Очень приятно, Алечка!!! Спасибо Огромное!!!

24 апреля 2019 года felix032 #

↑Ответ для Глушец

Танечка, нереально вкусно и красиво

!!!Одни восторги

!!!

24 апреля 2019 года Глушец #

Спасибо Огромное за такую высокую оценку, Галочка!!!

24 апреля 2019 года Елена Бельтан #

↑Ответ для Глушец

Чудо! Выглядит как изысканный десерт в дорогой кофейне.

24 апреля 2019 года Глушец #

Спасибо Огромное, Леночка!!!Это Ооочень Вкусно!!!

24 апреля 2019 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Глушец

Танечка, очень красиво и очень вкусно!

24 апреля 2019 года Глушец #

Ларочка, Большущее Спасибо!!!

24 апреля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Глушец

Танюша! Шикарные пирожные!

Очень аппетитные и красивые!

25 апреля 2019 года Глушец #

Спасибо Огромное, Юлечка!!!

24 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для Глушец

Мега аппетитные фонданы получились, Танюша!

Фото просто сказка!

25 апреля 2019 года Глушец #

Как приятно, Танечка!!! Спасибо Огромное!!!

25 апреля 2019 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Глушец

Танечка,суперское исполнение!Профессиональнейшее

25 апреля 2019 года Глушец #

Засмущала, Алечка!!! Спасибо Огромное за высокую оценку!!!

25 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Глушец

Боже! Какая красота и мастерство!

Танечка, снимаю шляпу!

25 апреля 2019 года Глушец #

Олечка

Это уже слишком!!!

Спасибочки тебе за постоянную поддержку!!!

26 февраля 2019 года caramel77 #

+11

[+5]

Очень вкусно и очень шоколадно. Но с временем я прозевала.

11 февраля 2019 года Picwick #

+18

[+5]

Спасибо за рецепт!)
Начинка получилась похожей на мусс, видимо, не угадала со временем в духовке, но мне такой вариант даже больше нравится) Формочки небольшие были, так что вышло целых четыре кекса.
В общем , готовится быстро, к формочкам тесто не прилипает,а вкус до безумия шоколадный. Что ещё для счастья надо?)

1 января 2019 года Михеева76 #

+18

[+5]

Может у меня не так красиво

,но у меня очень вкусно получилось

.Автору спасибо огроменное.

1 января 2019 года inulia68 #

Швырните в меня 1 фонданчиком!

1 января 2019 года Михеева76 #

осталось пяток-швыряю

1 января 2019 года Михеева76 #

лови

1 января 2019 года inulia68 #

↑Ответ для Михеева76

не 1 хватит.Я худею.С понедельника.Не знаю с какого...

1 января 2019 года Михеева76 #

,давай с другого понедельника начнем

1 января 2019 года inulia68 #

1 января 2019 года Михеева76 #

ты меня поняла......

2 января 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для Михеева76

Леночка, шикарно!!!

2 января 2019 года Михеева76 #

Лилечка,спасибо и С НОВЫМ ГОДОМ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

17 декабря 2018 года vergo #

+13

[+5]

Очень вкусно! За неделю делала уже дважды.

30 ноября 2018 года Ya-Kristina #

+15

[+5]

Обожаю фонданы. Спасибо за рецепт. Очень вкусно

11 ноября 2018 года чалдонка #

Выпекала в двух керамических формочках 12 минут. Серединка получилась жидкой, но при переворачивании на блюдце она вытекла

. Второе съели через два часа, начинка так и осталась жидкой, как сгущёнка. Использовала горький шоколад. Тесто приготовила вечером, выпекала утром. Спасибо за идею Алине!

19 октября 2018 года Alenka50 #

Добрый день!
А можно его в микроволновке приготовить? Уж очень не хочется духовку разогревать....

27 сентября 2018 года AlinaBoogy #

+13

Хочу выразить вам ОГРОМНУЮ благодарность за рецепт. Жаль не могу прикреплять фото) У меня даже форма для фондана есть (урезанный цилиндр), но вот приготовить его никак руки не доходили. Справедливости ради стоит сказать, что даже при наличии большого опыта в десертах и выпечке, идеальная на мой взгляд текстура у меня получилась после 3го эксперимента с временем выпечки. Это десерт, который наравне с брауни требует строгого температурного режима и времени, но результат никого не оставит равнодушным. Текстура и жидкая начинка - это просто фантастика, а с шариком мороженого превращается в блюдо, достойное десертной карты. Всем сомневающимся готовить обязательно! Т.к. рецепт с большим количеством плюсов вы вряд ли найдёте. Минимум посуды, нет необходимости в миксере, небольшое количество доступных ингредиентов. А самое главное - заготовка теста пролежала у меня в холодильнике 2 дня (!!!), готовила каждый день. Характеристики десерта от этого не изменяются никак. При наличии заготовки, от изумительного десерта вас отделяет 15 минут. И если раньше по скорости и простоте приготовления первое место занимали пироги, то сейчас это место с большим отрывом занимает этот десерт. Спасибо автору!

11 ноября 2018 года чалдонка #

Благодарю Вас, Алина, за то, что поделились опытом приготовления!

13 февраля 2019 года artemida prim #

↑Ответ для AlinaBoogy

Испекла именно после прочтения Вашего комментария - согласна на 10000%!!! Супер-вкуснятина (я тоже та еще фонданщица, обожаю их и беру в заведениях регулярно)! Настолько тут все просто, что научила даже своего сына, вдруг возьмет да удивит свою девушку) Правильно время засекла с первого раза, так как налила в 4 формочки, а ставила по одной - как раз на 3й самое оно и вышло))) Смотрю по шапочке, как только впадинка выровнялась - вынимаю из духовки. Для меня это теперь самый лучший рецепт фондана, все быстро, просто и начинка именно как шоколад, а не как сырое тесто

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой

Ингредиенты для «Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Теплое шоколадное пирожное с жидкой начинкой» от приготовивших (72)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов