Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

иррезПоваренок 7 уровня

26 февраля 2010, 22:23
1151864

Постные котлеты

Сейчас Великий Пост и я преклоняюсь перед людьми, которые его соблюдают (сама к таким не отношусь). И хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто - нет! Счастья вам, мира и крепости духа во время Поста!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постные котлеты»:

Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка
Масло растительное (для жарки)
Зелень (у меня укроп) — 1/2 пуч.
Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Крупа манная — 0,5 стак.
Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 587.2 ккал	белки 26.7 г	жиры 12.1 г	углеводы 96.3 г
100 г блюда
ккал 48.5 ккал	белки 2.2 г	жиры 1 г	углеводы 8 г

Рецепт «Постные котлеты»:

Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс.
Укроп мелко нарежьте.
К капусте добавьте лук, чеснок и зелень.
Посолите, приправьте специями по вкусу.
Добавьте муку, манную крупу.
Тщательно перемешайте.
Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях.
И обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4873

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пост обед ужин второе горячее

Вкусы: нежный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41301/]Постные котлеты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41301/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/08/68520_49151-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Сейчас Великий Пост и я преклоняюсь перед людьми, которые его соблюдают (сама к таким не отношусь). И хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто - нет! Счастья вам, мира и крепости духа во время Поста!

Ингредиенты: Специи, Соль, Сухари панировочные, Масло растительное, Зелень, Мука пшеничная, Крупа манная, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Чеснок.
Тэги: пост, обед, ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постные котлеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/08/68520_49151-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постные котлеты" title="Рецепт: Постные котлеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас Великий Пост и я преклоняюсь перед людьми, которые его соблюдают (сама к таким не отношусь). И хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто - нет! Счастья вам, мира и крепости духа во время Поста!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постные котлеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/41301/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постные котлеты

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постные котлеты»:

Специи Соль Сухари панировочные Масло растительное Зелень Мука пшеничная Крупа манная Капуста белокочанная Лук репчатый Чеснок

Тэги: пост, обед, ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

10175

Постные котлеты

531
10175
902054

7535

Запеченные капустные котлеты

534
7535
296019

2626

Капустный шницель "Сплошное удовольствие"

571
2626
51982

2495

Капустные оладьи

316
2495
56625

1921

Котлеты из капусты

172
1921
156642

1097

Капустные блинчики из ржаной муки

194
1097
63433

729

Блинчики из капусты "Семейный уют"

330
729
16589

512

Капустные котлеты "Ваучеры"

72
512
124484

349

Котлеты овощные "Постное удовольствие"

46
349
18607

346

Капустные котлеты или капустный паштет

32
346
66493

272

Рубленые овощные котлеты

20
272
15142

237

Капустные котлетки с начиночкой

93
237
25731

175

Котлетки "От зайчика"

98
175
14770

Овощные оладьи

14
94
3483

Показать все варианты рецепта (14)

Попробуйте приготовить вместе

463

Салат "Астры"

180
463
75078

648

Сало

31
648
22341

415

Торт "Жозефина"

53
415
50748

Фотографии «Постные котлеты» от приготовивших (54)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 января 2014 года Z Olga #

[+5]

Очень вкусные котлетки! Спасибо за рецепт!

23 января 2014 года mariana82 #

18 января 2014 года Maniga #

здОровский простой рецепт

15 января 2014 года Аня К #

Здравствуйте. Делала котлеты по данному рецепту. В приготовлении вопросов вообще не было! Не понимаю множество недовольных ком-в. Я капусту не прокручивала в мясорубке а очень быстро измельчила в комбайне. Жидкости практически не было, т.к. после отваривания я оставила в дуршлаге минут на 10.Единственное, у меня не было панировочных сухорей и я обваливала в манке. Все слепилось, обжарилось...но не оч. вкусно....хотя я очень люблю овощные блюда.

30 декабря 2013 года Morgane le Fay #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, а можно ли эти котлетки замораживать? В смысле хранить в морозилке?

27 декабря 2013 года ПантерРрочка #

[+5]

Безумно вкусные котлетки!

25 декабря 2013 года Гурмандия #

[+5]

Это не котлеты, это чудо! Очень вкусно, спасибо за рецепт!

22 декабря 2013 года Инночка07 #

Спасибо,забрала в КК

6 декабря 2013 года karluxa3 #

Все сделала по вашему рецепту, спасибо. Очень вкусно и оригинально, на следующий день котлетки еще вкуснее

30 ноября 2013 года зозульчик #

дуже смачно но я ще добавила трошки фаршу

29 ноября 2013 года Nastena180 #

Вот уж не думала, что из капусты можно такое приготовить, как говорится "век живи, век учись"

, только вот панировочных сухарей не было, вместо них использовала манку, и укропа нечаянно переборщила, но все равно получилось вкусно, мне понравилось

26 ноября 2013 года Чуп-минь #

Спасибо за рецепт

Наступает Рождественский пост, очень кстати

17 ноября 2013 года ванилька123 #

Спасибо за котлетки, все просто и вкусно!)

9 ноября 2013 года oleg-oreh #

Спасибо за рецепт котлетки получились вкусняшки .

22 октября 2013 года Lera Golovko #

вопрос по рецепту

Спасите-помогите(( первый раз готовила по этому рецепту - всё получилось супер-вкусно. А в этот раз отвлеклась, пока готовила, и лук порезала, а не натерла. Опомнилась, когда уже сняла пробу с первой котлеты и почувствовала, как на зубах скрипнул сырой лук(( естественно, он не успевает прожариваться за время приготовления котлет. Жалко выкидывать тесто, что с ним можно сделать теперь?? или как это исправить? подскажите, пожалуйста.

19 октября 2013 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусные котлетки и лепятся легко. Спасибо за замечательный рецепт.

16 октября 2013 года Eziik #

Давно по похожему рецепту капустные котлеты готовила свекровь. Мне очень понравились. Но как-то рецепт забылся. А теперь, благодаря Вам, я вспомнила про него. Очень нежный вкус у котлет получается. Можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо со сметаной

19 сентября 2013 года Олюшка-краса #

А мне не понравились на вкус. отварная капуста после мясорубки даёт ОЧЕНЬ много сока, модно сказать, становится похожа на жидкое детское пюре, которое протекает даже через двойную марлю. А добавление муки с манкой в ЭТО даёт консистенцию клейстера (или жидкой каши) сделанных на капустном отваре, и всё это обжаренное в действительно хрустящей корочке. На мой взгляд капусту точно нужно рубить крупнее.

30 ноября 2013 года Барабаш Наталья #

Так написано же - отжать жидкость после перемалывания... Не получилось? Я сама пока только присматриваюсь к этому рецепту, так что, мне важен каждый практический отзыв - расскажите, как готовили.

5 декабря 2013 года Олюшка-краса #

попробуйте отжать тогда детское пюре... масса практически вся проходит через двойной слой марли. Если уж что-то делать, то наверное надо капусту крупнее рубить. Я после попробованного по рецепту больше не хочу повторять. На большого любителя. Я обычно делаю подругому: режу маленький вилочек на 6-8 секторов(долек), подвариваю их в подсолёной воду до полуготовности. Вытаскиваю на дуршлак, когда отвар стечёт,каждую дольку панирую в зелени и сухарях и обжариваю. (для детворы обмакиваю ещё в яйцо перед обжаркой).

13 сентября 2013 года Ольга Леонтьева #

Очень вкусные котлеты!

Понравилось, что они такие необычные внутри, что и лук и чесночек и зелень

) Я еще добавила кориандр, получилось просто пальчики оближешь))))) Огромное Вам спасибо

))

22 августа 2013 года olenkoy #

Спасибо за рецепт! Котлетки вышли сочными, мягкими, красивыми и вкусными!!! А со сметанкой вообще тяжело оторваться от них (правда блюдо уже не постное))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Постные котлеты

Ингредиенты для «Постные котлеты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные котлеты»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Постные котлеты» от приготовивших (54)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом V231 "Айова"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов