• 24 июня 2010, 20:53
  • 404260

Конфеты "Карамельные"

Рецепт: Конфеты Карамельные

Конфеты "Ирис". По вкусу мне больше кажутся похожими на Ирис. Муж сказал, на конфеты "Коровка". Делается просто. Можно иногда побаловать себя и деток) Мы скучаем по ирискам, по "коровке", делаем сами. Может еще кому-то пригодится))

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты "Карамельные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
84408 ккал
белки
1120 г
жиры
8000 г
углеводы
1782.8 г
100 г блюда
ккал
208.3 ккал
белки
2.8 г
жиры
19.7 г
углеводы
4.4 г

Рецепт «Конфеты "Карамельные"»:

  • Здравствуйте!!!
    Смешиваем сметану + мед + сахар

  • Нагреваем на слабом огне до кипения

  • Варим на слабом огне 20-25 минут, помешивая деревянной лопаточкой.
    Масса постепенно меняет цвет, густеет.. становится тягучей

  • Готовность можно проверить так. Капнем карамель в холодную воду: если капля зафиксировалась и сразу затвердела - готово

  • Заливаем в форму (если силиконовая, то смазывать форму не надо.. из другого материала смажьте растительным маслом без запаха).
    Остужаем, затем режем на конфеты

Приятного аппетита!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конфеты "Карамельные"
Рецепт: Конфеты Карамельные

Конфеты "Ирис". По вкусу мне больше кажутся похожими на Ирис. Муж сказал, на конфеты "Коровка". Делается просто. Можно иногда побаловать себя и деток) Мы скучаем по ирискам, по "коровке", делаем сами. Может еще кому-то пригодится))

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты "Карамельные"»:

Фотографии «Конфеты "Карамельные"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Очень вкусно. Но только у меня не захотело застывать до конца, а получилось как густая сгущенка. Может я недоварила, хотя варила минут 50 и капля у меня схватилась.
вкуснятина получилась!!! Делала без меда! Вылила массу на смазанное блюдо, но сразу поняла, что она начинает стеклянеть. Быстренько накатала из нее маленьких ирисок , формой и размерам точ в точ как "Золотой ключик". Все очень быстро застыло. Получились суперрррские ириски!!!!!!Все в восторге!!!!Спасибо огромное автору за рецепт.
Варю... так конфет захотелось - спасу нет... перерыла кучу рецептов и остановилась на Вашем. Никогда не подводили!!! Помню в седую давнину варила из сметаны ириски, но без мёда. Теперь попробую так
Как все просто и вкусно!
Спасибо огромное за конфетки!!! Вкусные очень.У меня получились Похожи больше на мягкие ириски,чем на коровку.Вкусняшка!!!
Делала из домашней сметаны и без меда, сахар не увеличивала. Результат порадовал - на вкус коровка, по текстуре - тверже и нет жидкой помадки внутри, но в принципе ближе к коровке чем к ириске.
Спасибо за рецепт! Вкусно!
Здравствуйте! Вопрос про сметану: учитывая, что буду использовать магазинную, лучше брать по-жирнее (25 или по-диетичнее (15? Тетрапаковскую или это не важно?
Спасибо! Замечательно!!! Использовала для прослойки торта "Медовик", взбивала со сливочным маслом!!! Никто и не понял, что это сметана, думали-сгущёнка!!!
У меня вопросик? если варить меньше по времени, можно ли использовать вашу карамель, как прослойку в торт? Нас на работе, как то угощали покупным тортиком с интересной немного тянучей прослойкой, было вкусно и необычно! Как вы считаете?
Варила больше часа, загустела кое-как. Выложила в форму на пергамент. На вкус-много меда. За час в холодильнике-не застыла.
Спасибо вам! Очень люблю и ириски и коровку!
Я свои ириски однозначно переварила, но они не стали жесткими. Хорошо жуются. Вкус ооочень нравится, я таких покупных не пробовала. Лакомство! Ну и липучие, как и все ириски
Буду пробовать готовить ещё, хочется помягче получить конфетки
Сделал с половиной объема сметаны
Получилось стекло со вкусом меда
Скажите, а какие получаются конфеты? Мягкие или жесткие? Тягучие или немного рассыпчатые? И можно ли частично заменить мед на сахар?
Огромное спасибо от моего внука!


Вкусные ириски! Удобно порезанные конфетки хранить в холодильнике. При комнатной температуре подтаивают и липнут к тарелке.
а можно без меда делать?
Спасибо! Еще как пригодится! Я сама очень скучаю по ирискам и коровке, все время прошу кого-нибудь привезти или прислать или купить в русском магазине. Супер! Жизнь удалась!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки