Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 22 января 2011, 12:45
  • 385760

Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
728.4 ккал 		белки
1.3 г 		жиры
0.1 г 		углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
86.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Свиная грудинка в двух пакетах»:

  • Свиную грудинку разрезать на куски.
    Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настояться не менее часа (я оставляю на ночь).

  • Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакеты.

  • Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
    После закипания варить на маленьком огне 2 часа.

  • Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.
    Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: закуска

Вкусы: пикантный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная грудинка в двух пакетах
Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свиная грудинка в двух пакетах» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вот такая вкусняка....ну а как закуска вообще замечательно!
Вкусно! Но я взял грудинку а она все таки жирновата надо брать более мясистую) В следующий раз возьму мясо по постнее. Но тем не менее готовить легко, кушать вкусно. Большое спасибо за рецепт.
мы простых путей не ищем - замариновала, завязала в пакеты и отправила в духовку на 85 градусов на 5 часов.... мясо приятного цвета и ТАЕТ во рту!!! спасибо за идею от пакетах.
Народ, перечитывала рецепт и призадумалась. А ведь если мясо варится в своем соку в пакете при 100 градусах - а почему в духовку не отправить при той же температуре и даже ниже в том же пакете для выпечки?? точно также в температуре в пакете/??? кто-нибудь так делал??
в духовке же легче поддерживать определенную температуру, по сравнению с водой в кастрюле
Я по такому рецепту варю буженину. Обожаем ее
А я варю один час.а потом в коптилку минут на пятнадцать.Получается совсем бесподобно!!!
Нежное сало, сваренное в собственном соку. Очень мягкое и незаметно съедается целыми ломтями. Если много, можно часть заморозить. Нам понравилось, спасибо, автор! Варила в пакете для запекания.
Танечка, вкусная фотоулика
Спасибо, большое, Юля! Муж тоже оценил )) И даже дети ели, что для них вообще странно ))
Танечка, не дразнись, где я тебе такую грудинку здесь найду
Эх, я бы выслала без вопросов, да боюсь, почта не примет
Танечка, мне уже от твоего гостеприимства так вкусно стало. спасибо
Я тоже готовила эту грудинку, но давно. Если грудинка постная, то очень вкусно, а если много сала, то вареное сало я тоже не люблю. Но мои мужчины едят любое, так что им понравилось. В любом случае автору спасибо за рецепт.Сало ароматное получилось.
Готовлю так в пакетах часто , и мясо и рульку. Всегда отличный результат. Потрясающий я даже сказала бы. Получается мягко , сочно, в натуральных соках. Но вот грудинка была жирноватая, и мне не очень понравилось. Сало получилось как бы вареное и мягкое, я не в восторге. Скорее всего на любителя.
Спасибо!!!
Сало получилось как бы вареное и мягкое, я не в восторге
А выглядит потрясно !!!!!!!!!!!
Это вкусно бесспорно , просто не мой вариант
Да я варёное сало тоже не очень! Может его заморозить, а потом настругать!
Хочу сегодня с картошкой пожарить, надеюсь жир вытопиться
↑Ответ для СНежк_а
Да, на любителя варёное сало. У меня муж ценитель сала, в принципе, и готовит его очень и очень по-разному. А я сало ем мало и всё закидываю в морозилку. Так пришла к выводу, что варёное сало после заморозки очень даже вкусненькое, если тоненько-тоненько порезать, да с горчичкой! ))))
Мммм! Как Вы вкусно описали! Точно попробую!
Чудесная грудинка! Очень вкусная, мягонькая! А какая ароматная! Хороша! Спасибо большое за рецепт!
Олечка,как ты приготовила и подала
Юлечка, спасибо большущее! Мне так приятно твое внимание!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, невероятная аппетитность! Просто зашкаливает!
Светочка, это такая вкуснятина! Хоть по рукам себя бей! Спасибо, солнышко, за высокую оценку!
Очень вкусно! Очень!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька на мясо нет сил смотреть,как же это вкусно с кусочком бородинского хлеба,да под
Ах, Танечка, как хорошо ты передала вкус. Спасибо большое.
я уже
Я припозднилась с Мужа с работы ждала
в компании веселее
↑Ответ для Покусаева Ольга
Какое мяско колоритное, Оленька! Очень аппетитно!
Спасибо большое, милая Жанночка! Мне очень приятна твоя похвала!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, ты сегодня просто в ударе! Столько аппетитных отчетов выложила!!! Грудинка превосходная получилась!
Олюшка, я неделю филонила! А сегодня вдохновение меня посетило! Спасибо большущее!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, смачная грудинка, вкуснооо !!!
Галочка, после твоего аппетитного отчета я и соблазнилась! Правда, очень смачно! Спасибо, сестренка!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитное мяско!
Леночка, дорогая, благодарю тебя за внимание и поддержку!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Ах, какая красота! Олечка, очень аппетитно!!!
Людочка, это такая вкуснятина! Спасибо , солнышко!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Представляю этот аромат Оленька, очень соблазнительно
Олечка, большущее спасибо! Бесподобная грудинка!
Вкуусь!!!!
Какое сочное аппетитнейшее мясо
Шикарная грудинка, хоть губами ешь, мягкая, ароматная и очень вкусная !!!Спасибо за рецепт !!!
Галочка, невероятно аппетитно! Нежная, ароматная и вкусная грудинка!
Светочка, спасибо за похвалу , угощайся , дорогая !!!
Галочка, с большим удовольствием!
↑Ответ для felix032
Галя, какая вкуснота! Очень аппетитно!!! даже на фото видно, какое нежное мясо.
Юлечка, спасибо душевное за приятный отзыв !!!
↑Ответ для felix032
Замечательное мяско, Галочка! Прелестный натюрморт!
Жанночка, спасибо огромное , угощайся !!!
Спасибо, милая!
↑Ответ для felix032
Галчонок, вот такой бы бутербродик я с удовольствием навернула! Очень аппетитно исполнение рецепта!
Олечка, конечно, подкрепись, солнышко, с удовольствием угощу тебя !!!
↑Ответ для felix032
Галочка как же красиво и аппетитно
Танечка, спасибо за внимание , грудинка объедение !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, шикарное мясо! Я уже бегу к тебе на ароматы!
Светик, стол накрыт, жду !!!
↑Ответ для felix032
Галина, замечательная грудинка
Спасибо большое, Олечка !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, какой аппетитный натюрморт
Виолочка, спасибо за похвалу !!!
Великолепная грудинка!!! Ароматная, с отличной структурой и отменным вкусом!!! Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!
Ларисочка как же аппетитно
Спасибо, Танюша !!! Отличная грудинка Солнышко, спасибо за внимание !!!
Ароматная грудинка !
Грудинка удивительной вкусноты! Варила в пакетах для запекания. Очень ароматное и вкуснейшее сало!
А жидкое сало из пакета куда вы деете
Все по рецепту, только готовила в мульте. Спасибо!
Вопрос-какая разница-просто варить или варить в пакете?
Извиняюсь, что вклиниваюсь вместо автора рецепта. Разница налицо - при просто варить все соки и вкусности выходят в воду, а так остаются тут же возле грудинки и она всем этим пропитывается.
Всегда делала грудинку в луковой шелухе. Вкусно, но для завтрака не годится - запах "живого" чеснока... Искала альтернативу, выбрала этот рецепт. Легко, быстро, недорого, очень вкусно, и что немаловажно - безотходно и посуда чистая! Грудинка опробована и одобрена мужем, который по-началу отнесся весьма скептически к новому рецепту. Резюмируя все вышесказанное, благодарю автора за замечательный рецепт и однозначно рекомендую готовить!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"
Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки