Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 22 января 2011, 12:45
  • 385760

Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
728.4 ккал 		белки
1.3 г 		жиры
0.1 г 		углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
86.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Свиная грудинка в двух пакетах»:

  • Свиную грудинку разрезать на куски.
    Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настояться не менее часа (я оставляю на ночь).

  • Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакеты.

  • Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
    После закипания варить на маленьком огне 2 часа.

  • Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.
    Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: закуска

Вкусы: пикантный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная грудинка в двух пакетах
Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свиная грудинка в двух пакетах» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Сделала вчера свинину по вашему рецепту, только не рискнула использовать простые пакеты, а завернула мясо в пакеты для запекания. Получилась очень вкусная и сочная ветчина. Вам+ Я пробовала много разных вариантов приготовления мяса типа буженины. На сегодняшний день ваш рецепт оказался самым вкусным. Спасибо.
Большое спасибо!! Я очень рада, что рецепт понравился!
Рецепт мне понравился! Вам +
Очень вкусно и аппетитно !!!
Удалено модератором dolphy
Очень заинтересовал рецепт! Подскажите, а свиная шея подойдёт?
Не знаю, не пробовала. Свиную шею, я использую для других блюд.
и я - тоже!
Очень интересно ))Обязательно попробую)))++++
Понравилась грудинка. Вам+
Отличный рецепт, но как то насчет пакетов сомневаюсь. А что если заменить на рукав для запекания?
В рукаве для запекания есть дырочки. Не подходит.
Я тоже в первый раз боялась, а теперь готовля так очень часто. Пакеты не деформируются, не плавятся...
В рукаве для запекания есть дырочки. Не подходит.
Я тоже в первый раз боялась, а теперь готовля так очень часто. Пакеты не деформируются, не плавятся...
у меня нет в рукаве никаких дырочек
Тот рукав для запекания, что я брала, имел мелкие дырочки, для выхода пара.
Не знаю я в рукаве для запекания дырочки всегда сама делаю, когда мне они нужны конечно! Может производители разные рукава разные выпускают.
↑Ответ для mellorn
И в моих рукавах для запекания нет дырочек, даже самой приходится прокалывать, когда необходимо, чтоб лишний пар выходил.
интересный рецепт варки в пакетах забрала себе в КК. Зделаю, отпишусь.
хороший рецепт
Очень понравилась идея варки в пакетах, обязательно воспользуюсь, как раз отличный кусочек грудинки в морозилке скучает. Спасибо.
Очень понравилась идея варки в пакетах, обязательно воспользуюсь, как раз отличный кусочек грудинки в морозилке скучает. Спасибо.
а у меня даже два))))))))))))
Ну вот, Светик, для нас с тобой рецепт
Ну вот, Светик, для нас с тобой рецепт
уже пошла мариновать)))))))
Мне ОЧЕНЬ понравилось! При случае, непременно попробую!!!!
Спасибо, забрала в КК
А мне понравилось! Без всяких там финтифлюшек!А что с целлофаном,так это дело вкуса.СПАСИБО !!!
Спасибо! Хороший рецепт!
Хороший рецепт. Специально для таких ленивых, как я. Поставил и забыл на 2 часа занимаясь своими делами.
Вы молодец что поделились этим прекрасным рецептом. Я тоже начала так делать с прошлого года - удивительно вкусно получается!
Аппетитное фото! Очень вкусно не сомневаюсь!!! +++++++!!!
ну и как на вкус вареный полиэтилен?
Не знаю как вы, а я полиэтилен не ем!
Не будьте так наивны. Вы 2 часа кипятили в нём свинину. Конечно, едите, хоть и частично.
Не будьте так наивны. Вы 2 часа кипятили в нём свинину. Конечно, едите, хоть и частично.
у нас и сосиски, сардельки в полиэтилене, их тоже по ГОСТу есть запрещено?
сосиски - такая гадость по составу, что в любой оболочке продавать можно . К тому же, эти оболочки специально изготавливают с расчётом на нагрев. А тут: "используйте любые пакеты". Не зря ведь для термообработки выпускают не "любые", а специальные пакеты. Хотите эксперименты на себе ставить - вперёд.
Я никого не заставляю экспериментироваь. Не нравится рецепт - пройдите мимо....
Но навязывать своем мнение, просто неприлично!
Удалено модератором larik_malasha
↑Ответ для мисс
Света, по ГОСТу нельзя, только по ТУ
Света, по ГОСТу нельзя, только по ТУ
↑Ответ для офф-он deleted
Удалено модератором larik_malasha
Удалено модератором larik_malasha
Удалено модератором larik_malasha
Удалено модератором larik_malasha
Удалено модератором larik_malasha
↑Ответ для офф-он deleted
про пакеты: хим.очищенная вода забирает в себя молекулы всего , что есть в любой таре (керамич.посуда, даже стекло для хим.опытов.и только полиэтилен не отдает свое.(посуда была новой, а очистка очень навороченной).не заморачивайтесь особо.это для офф он. я не собираюсмь кого-либо обижать, но вы этими пакетами не первый раз бьете
А пакеты не расплавятся? Интересненько...
Нет, не плавятся.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"
Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки