Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 22 января 2011, 12:45
  • 385759

Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
728.4 ккал 		белки
1.3 г 		жиры
0.1 г 		углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
86.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Свиная грудинка в двух пакетах»:

  • Свиную грудинку разрезать на куски.
    Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настояться не менее часа (я оставляю на ночь).

  • Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакеты.

  • Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
    После закипания варить на маленьком огне 2 часа.

  • Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.
    Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: закуска

Вкусы: пикантный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная грудинка в двух пакетах
Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свиная грудинка в двух пакетах» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
А я вчера приготовила!!!!! оооочень вкусно и просто . Муж теперь утром вместо колбасы ест. Спасибо за рецепт
Я очень рада, что вам понравилось.
Варится, пока на вкус не знаю, но порадовала простота приготовления... Мама когда-то так готовила. Спасибо, что напомнили рецепт.
Все в рецепте очень понравилось: просто и без заморочек. Результат порадовал - очень вкусно, хорошая замена магазинной колбасе. Спасибо!!!
Большое спасибо за фото! Я рада, что рецепт понравился.
Обязательно опробую, очень заинтересовал рецепт!
Оригинальный рецептик.... Забираю в КК.. СПАСИБО ВАМ))))
Попробовала сделать такую свининку))ооочень вкусно!сочная, мягкая..ммм..даже жирок, который я всегда отколупываю, съела даже не заметила!я не отношусь к япым противникам всякой химии, поэтому смазала куски кубиком со вкусом бекона!, но думаю что и без них оченб вкусно)один кусок съели с мужем горячим, полив рис выделившимся соком(вкуснятина), второй оставила остывать) спасибо за рецепт!кстати, насчет пакетов..использовала для завтраков)и жива)и муж жив)и собака, которая стащила кусок тоже жива)) и еще, я его всего час от силы в соли с перцем выдержала, а чесноком прям перед тем как в воду положить смазала и нашпиговала!а казалось, как будто оно всю ночь мариновалась)[x]21:35 18.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Большое спасибо! Я очень рада, что рецепт понравился!!!!
Скажите пожалуйста, а ночь должна стоять в пакете или в кастрюле закрытой? В холоде или как? Это перед варкой.
Если имеете в виду маринование, то в той посуде где мариновали в холодильнике.
Спасибо огромное за рецепт, вышло отлично, соли все в меру, вкуснотища!!!Только так и буду готовить, чтобы не говорили о пакетах!
Я очень рада, что свининка понравилась!
Люблю свинину.Обязательно приготовлю
Спасибо Вам за рецепт-очень вкусная,сочная грудинка получилась!Муж требует,чтобы теперь только так ее готовить.Я раньше в духовке под фольгой запекала,тоже вкусно,но по Вашему рецепту она нежнее.Фото добавила!
Мне очень приятно! Мой муж, тоже теперь такую предпочитает. Большое спасибо за фото!
Очень нежная и ароматная грудинка получилась! Нежнее, чем запеченная.
Огромное спасибо за рецепт!
Я очень рада, что грудинка понравилась! Спасибо за фото!
Это любимейший рецепт моей тёти, мясо действительно вкусное, а главное цена грудинки радует глаз. Нитками пакет она не перевязывает (просто пакет на узелок). Спасибо, что напомнили рецепт.
Узелок не плохо. Но я предпочитаю нитками.
Как же я прозевала такой чудесный рецепт??? Наверняка нежнейшая свининка получается! Спасибо большое за рецепт, буду пробовать!
Очень нежная, ароматная и вкусная!
Только что вспомнила, я готовила мясо в обыкновенной стеклянной трехлитровой банке и накрывала стеклянной крышкой. Мясо и подчеревина получаются просто обалденные и никакого контакта с полиэтиленом. Ставила в только что включенную духовку.Сколько по времени пеклось, не помню, смотрела, чтобы было зарумяненное.
Рецепт безусловно интересный.Ученые говорят, что нельзя пить из пластиковой тары, но мы же пьем (на природу никто не додумается тащить стеклянные фужеры, так что по поводу пакетов - каждый сам для себя решает. Я буду использовать пакеты для запекания, хоть они и с перфорацией.
про пакеты: хим.очищенная вода забирает в себя молекулы всего , что есть в любой таре (керамич.посуда, даже стекло для хим.опытов.и только полиэтилен не отдает свое.(посуда была новой, а очистка очень навороченной).не заморачивайтесь особо.это для офф он. я не собирваюсмь кого-либо обижать, но вы этими пакетами не первый раз бьете.
А я в пищевой пленке варила рулеты из куриной грудки (полчаса). Да, когда мясо таким способом в собственном соку варится - очень вкусно получается. И сочно! - даже сухие грудки, а что уж говорить о свинине. Верю, что вкусно))
Да, рецепт хороший.Давно, давно... готовили грудинку, но в мантоварке,из-за неимением хороших пакетов,домашним очень нравилось.
Спасибо напомнили. Только +++++
рецепт действительно хороший,в нашей семье давно так делаем,только пакетов побольше
Я тоже сделала грудинку. Фото добавлено. Но пошла на компромисс - положила мясо в пакет для запекания и только потом в два пищевых пакета. Отличная холодная закуска! К тому же не требующая большого внимания при готовке. Пока вчера готовила пирожные, да салаты к приходу гостей, грудинка уже была готова.
А еще у меня в процессе готовки выделился мясной сок. Немного, но я его слила в мисочку и застыло такое чудное и вкусное мясное желе!
Большое спасибо, за такой аппетитный фотоотчет!
Я очень рада, что рецепт понравился.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом V549 "Гатино"
Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"
Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки