Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 22 января 2011, 12:45
  • 385760

Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
728.4 ккал 		белки
1.3 г 		жиры
0.1 г 		углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
86.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0 г		 углеводы
0.7 г

Рецепт «Свиная грудинка в двух пакетах»:

  • Свиную грудинку разрезать на куски.
    Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настояться не менее часа (я оставляю на ночь).

  • Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакеты.

  • Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
    После закипания варить на маленьком огне 2 часа.

  • Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.
    Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: закуска

Вкусы: пикантный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная грудинка в двух пакетах
Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свиная грудинка в двух пакетах» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Какой простой и доступный рецептик!Спасибо огромное!
Большое спасибо за фотографии! Рада, что рецепт пригодился.
Да, действительно простота приготовления очень радует, обязательно приготовлю по вашему рецептику!!!!!!
Спасибо огромное за рецепт! раньше грудинку только запекала или варила рулет, но все это не то! Сын не ест сало, а это ел и еще попросил приготовить, муж так вобще в восторге, говорит, что на сало по вкусу и не похоже - это очень, очень вкусно, схомячили за два дня.
Спасибо. Оценка домашних - что может быть лучше?!
Здравствуйте!
Хочу приготовить грудинку по вашему рецепту, но не совсем поняла один момент. Вы написали "разрезать на куски", а на фото по-моему целый кусок лежит..
Зависит от размера грудинки. Куски бывают большие, вот их необходимо разрезать на 2 или 3 части.
Полиэтиленовые пакеты варятся вместе с грудинкой 2 часа на медленном огне.Вся химия переходит в бульон и в грудинку.Ищите альтернативу пакетам.
Полиэтиленовые пакеты варятся вместе с грудинкой 2 часа на медленном огне.Вся химия переходит в бульон и в грудинку.Ищите альтернативу пакетам.

И меня пакеты как-то смущают... Но очень хочу попробовать приготовить, чем бы их заменить?
рукав для запекания можно взять или фольгу наверное)
Полиэтиленовые пакеты варятся вместе с грудинкой 2 часа на медленном огне.Вся химия переходит в бульон и в грудинку.Ищите альтернативу пакетам.
Совершенно не понятно за что заминусовали человека. Абсолютно верное замечание, пищевые полиэтиленовые пакеты не предназначены для приготовления пищи и вообще какой либо термообработки, при нагревании они выделяют вредные вещества, которые не несут в себе ничего хорошего. Очевидной заменой пакетов будет рукав для запекания. Готовил в рукаве + мультиварка = вкусно.
Всегда готовила грудинку в луковой шелухе, почитав отзывы о этом рецепте, приготовила и буду готовить грудинку только так!!!! По вкусу оана даже на сало не похожа - это что-то....... просто супер вкусно! Готовила почти 2 кило, схомячили за четыре дня, хотя сын сало вобще не ест спасибо за такой замечательный рецепт
Мне очень понравилось! Поначалу думала заморочливо, ан нет! легко и очень, очень вкусно получается!!!!
Спасибо. Очень аппетитное мяско у вас получилось.
Божественно!даже мой маленький сынуля ,который не признает мяса и колбасы,2 раза добавки просил!и на соль отлично..зря боялась!завтра опять побегу за грудинкой!5+
Спасибо! Мне очень приятно, что вам понравилось.
поставила мариноваться а сама думаю-сколько ж примерно хоть соли надо б ыло?наверное переборщила-щедро солью обсыпала
попробовала приготовить по Вашему рецепту...получилось супер!!!! спасибо
Спасибо, за доверие к рецепту!!!!
аааааа!беда! у дочери д/р 31 и новый год! вобщем засолила сейчас,чтоб все кучей не пришлось делать.А ЩАС ДУМАЮ ,ЧТО РАНО! пересолится....что делать?еще ,наверное ,много соли бухнула!! может завтра(постоит 20 часов)его промыть перед варкой или что делать?или не пересолится? ой ой ой ой ой торопыжка!
Пусть до завтра промаринуется (больше суток я не мариновала). 3-4 суток готовое мясо хорошо стоит в холодильнике (больше ни разу не простояло, быстрее съели), может и больше сможет простоять...
ну успокоили немного.Я думаю, что чем дольше стоит.тем солонее! А как узнать соленость? боюсь,что много....или не страшно?!
Затрудняюсь ответить. Мы любим соленое... Но вообще, ни разу не слышала, что чем дольше стоит, тем солонее. ...
Здравствуйте! Сегодня опять делали по Вашему рецепту, мммммммммммммм(мычу от удовольствия), вкуснятина!
Мне очень приятно!!!
Спасибо большое за рецепт
Очень заинтересовал рецептик! Но у меня к Вам вопрос: в рецепте указано 800 гр. грудинки, далее по тексту "разрезать на куски", а на какое количество кусков Вы разрезаете? Заранее благодарю за ответ, спасибо!
Зависит от грудинки. Она может быть не толстой, но длинной и наоборот. Кусочки должны влезть в пакет. Посмотрите на фото.
В нашей семье всегда грудинку или солили сухим посолом или запекали в духовке или варили в луковой шелухе. Решила я изменить традицию и сварить грудинку по вашему рецепту. Вкуснотища получилась!!!! Я не утерпела и съела один кусок в теплом виде, остальное мяско охладили. Понравилось всему семейству. Уплетали за обе щеки. Действительно, никакой мороки, а вкус божественный! Спасибо!
Большое спасибо!!! Я рада, что рецепт пригодился.
Приготовила такое мяско, ну оччеень вкусно получилось, спасибо за рецепт.
krasivo,,mmmm kak vkusno.. zabiraiu sebe
попробую, спасибо за рецепт. Я думаю можно использовать пакеты для запекания, они же для этого и предназначены, термостойкие.
Замечательный рецепт, мясо тут свежайшее , так что обязательно попробую, мясного путного нет а хочется чего то "душевного". Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом V554 "Реджайна"
Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"
Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки