Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

УтроПоваренок 4 уровня

25 мая 2008, 18:45
2267272

Королевская ватрушка

Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:

Масло сливочное (охлажденное) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар (1/3 стакана в тесто и 2/3 стакана в начинку) — 1 стак.
Сода (на кончике ножа, погасить уксусом, добавить в тесто. Или 1 чайная ложка разрыхлителя.)
Творог (18%) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 0.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4279.7 ккал	белки 142.2 г	жиры 196.3 г	углеводы 488.5 г
100 г блюда
ккал 299.3 ккал	белки 9.9 г	жиры 13.7 г	углеводы 34.2 г

Рецепт «Королевская ватрушка»:

Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку и соду (или разрыхлитель).
Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка.
Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы.
В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 40-45.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак полдник десерт выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий нежный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/6205/]Королевская ватрушка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/6205/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/40/176447_84601-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Сода, Творог, Яйцо куриное, Ванильный сахар.
Тэги: завтрак, полдник, десерт, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Королевская ватрушка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/40/176447_84601-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Королевская ватрушка" title="Рецепт: Королевская ватрушка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/6205/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Королевская ватрушка

Для тех, кто равнодушен к творогу. Тут он точно понравится!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:

Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Сода Творог Яйцо куриное Ванильный сахар

Тэги: завтрак, полдник, десерт, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4714

Творожный пирог из песочного теста

19
153
187209

126

Песочный пирог с творогом "Цып-цып"

0
72
1579

Пирог для любимых

5
22
1856

Показать все варианты рецепта (20)

Фотографии «Королевская ватрушка» от приготовивших (66)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 апреля 2019 года svetlana 1634 #

+11

[+5]

Вот и моя ватрушка. Очень очень понравилась. Вкусно. Спасибо за рецепт. Добавила красную смородину. А в творог - сметану и ст.ложку манки. Начинка получилась как суфле.

23 марта 2019 года Swetlaya B #

Ну оооочень вкусно!!!! Просто тает во рту! Начинка нежная, как суфле получилась. Прочитав комментарии, масла взяла 150 г, яиц - 2 шт, в творог добавила 1 ст.л. крахмала, сахар уменьшила (но это не значит, что в рецепте его много, мы везде сахар уменьшаем). Спасибо за рецепт!

20 марта 2019 года Анастасия Панченко #

+14

[+5]

Сейчас испекла такую - вкусняшка, тесто песочное, хрустящее. Муж тоже оценил))

3 марта 2019 года Бородина Оля #

И правда-королевская! Нежная начинка в сочетании с хрустящей корочкой - это очень вкусно! В следующий раз добавлю консервированные фрукты, думаю они будут хорошо сочетаться. Спасибо за рецепт

10 февраля 2019 года n olesya #

Делала когда-то очень давно, а тут что-то творог не естся...лежит-скучает. В общем применение нашла не долго думая) Спасибо за рецепт! Очень нежно!

24 января 2019 года irDik #

Получилось. Вкусно,быстро,легко!Хоть каждый день пеки

73 месяца назад Четвертая #

Творога взяла больше, 750г, остальное по рецепту. Получился очень вкусный, нежный пирог.
Спасибо за рецепт.

22 октября 2018 года Екатерина Лихтман #

+16

[+5]

Случайно натолкнулась на Ваш рецепт и вспомнила юность

Те времена, когда я еще только училась готовить и у меня пригорало все, что могло пригореть

И только королевская ватрушка из-за большого содержания масла неизменно получалась прекрасной

Поэтому пекла ее часто. А потом забыла, лет 15 не вспоминала совсем) И тут встретила тот самый рецепт. Я добавила в крошку 2 столовые ложки какао, под свое шоколадно-ностальгическое настроение

9 октября 2018 года mur_mur_9 #

+31

[+5]

Замечательная ватрушка. Из-за того, что в старой духовке постоянно горит верх выпечки, накрыла форму фольгой и поэтому тесто не рассыпается. Но в этом есть свои плюсы: его удобно кушать и вкус потрясающий, такая хрустящая нежная корочка. За 5 минут до готовности просто сняла фольгу для того чтобы верх подрумянился и подсох. В начинку добавила немного мака и консервированные персики. Получилось очень нежно, съели всю ватрушку целиком за один присест)

17 сентября 2018 года fhgdggg34 #

+16

[+5]

Спасибо за замечательный рецепт,получилось очень вкусно

13 августа 2018 года miss conewa2013 #

вопрос по рецепту

Девочки, кто пек по рецепту, какой размер формы нужен под пирог?

20 августа 2018 года reitarova s #

у меня большая форма 28 см. Вес получился 1.600

22 августа 2018 года miss conewa2013 #

Спасибо!

11 августа 2018 года tanushka mikki #

Шикарный рецепт!

10 августа 2018 года katiyurchuk #

Огромное спасибо.

27 июня 2018 года Наталик-2015 #

Большое спасибо за рецепт! Очень понравился, когда-то пробовала подобную ватрушку, но рискнуть сделать сама не решалась. Ваш рецепт легкостью приготовления и отличными отзывами заманил

Единственное, я уменьшила количество сахара, т.к. добавила немного густого йогурта с вишней. И в следующий раз сделаю больше начинки - вот любительница я начинок (да побооольше, побольшеее

). Хотя как я понимаю у вас классический правильный вариант

Буду готовить и неоднократно! в копилочку любимых рецептов

19 июня 2018 года Герион #

Я много разной выпечки готовлю из творога, но эта ватрушка - самая любимая всеми членами моей семьи и не только моей. Для тех кто сомневается-однозначно готовьте!

15 июня 2018 года tubs89 #

Мне самой очень понравился пирог, но для меня важнее то, что его заценил мой ребёнок, которому нет ещё и 2х лет. Накормить его чем-то новым сложно, а тут сразу стал кушать с удовольствием и просить добавки)) Наверное, моему ленивому едоку понравились нежная начинка и крошки вместо плотного теста

Советую взять этот рецепт на вооружение молодым мамам

Большое спасибо автору!

27 мая 2018 года Frosta #

Это самый вкусный десерт с творогом! При том что я не особо люблю творожные десерты. Делается быстро и легко. Вкуснее всего остывшим на первый день, потому что верхние крошки хрустят (На второй день уже не так). Делала все по рецепту, только творожную начинку пюрировала блендером. Верхний слой крошек частично осыпается. Интересно, так и должно быть, или можно это предотвратить? В целом, очень вкусно и просто, спасибо за рецепт!

16 мая 2018 года milk4172 #

Отличный рецепт

ничего не меняла,сделала как написано. Ватрушка вышла обалденная! Спасибо!

7 апреля 2018 года Катерина Утешева #

Приготовила, делается очень легко.....вкус. .мммм! Уже три раза делала - все домашние в восторге! Спасибо.

30 марта 2018 года obryan #

+22

[+4]

Ватрушка получилась вкусная, спасибо большое. Единственное что верхний слой крошки у меня осыпался сильно-грешу на количество масла ( уменьшила с положенных 200 до 130грамм, поскольку не люблю привкус сливочного масла в выпечке ). творог взбила в блендере и добавила грецких орехов. Пекла поздно вечером и не удержалась попробовала сразу, пока еще был теплым, сначала разочаровалась немного, но на утро остывшая ватрушка оказалась гораздо вкуснее. Даже мой 2х летний сын, хоть пробовал с большой настороженностью, оценил и ел с удовольствием, за что отдельное спасибо, поскольку это для нас редкость .

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Королевская ватрушка

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Королевская ватрушка»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Королевская ватрушка» от приготовивших (66)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом V549 "Гатино"

Рубрикатор рецептов