Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 7 июля 2012, 22:32
  • 329738

Венгерская ватрушка

Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4557 ккал 		белки
158.5 г 		жиры
165.9 г 		углеводы
616.8 г
100 г блюда
ккал
271.3 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
9.9 г		 углеводы
36.7 г

Рецепт «Венгерская ватрушка»:

  • Муку со сливочным маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.

  • В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар.

  • Взбить блендером.

  • Разъёмную форму ( у меня диаметром 23 см.) застелить кулинарной бумагой, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь...

  • Сверху должна быть мучная крошка. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

  • Готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности.

  • Шоколад наломать на кусочки, добавить сметану или сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке.

  • Готовую ватрушку, не вынимая из формы, горячей залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы.

  • Слегка остывшую ватрушку освободить от формы и остудить на решетке.

  • Ватрушка готова.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед завтрак десерт выпечка

Вкусы: творожный ванильный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венгерская ватрушка
Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Венгерская ватрушка» от приготовивших (146)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Изумительный рецепт! Меня немного подвёл шоколад, узоры "вышить" не получилось, но сама ватрушка очень вкусная, только в следующий раз немного уменьшу количество сахара, хоть я и сладкоежка. Людмила, большое спасибо, рада, что просматривая многочисленные рецепты в КК, выбрала именно ваш.
Очень приятно, что выбор выпал на мой рецепт, спасибо за доверие и добрые слова в адрес ватрушки и добавленное фото!!!
Отлично получилось! Оставляла пирог на ночь в холодильнике, может поэтому начинка получилась немного плотная.
Большое спасибо!
Супер рецепт. Спасибо огромное. Готовиться быстро и получаеться очень вкусно.
Спасибо большое за добавленное фото и доверие к рецепту!
Ну что тут добавить - только повториться. Готовить быстро, пекла после работы, обычно если пеку торт после работы - то в перемешку с домашними вечерними делами заканчиваю к 00-00 часам. А тут закончила торт, смотрю на часы 21-15. Приятно - много времени еще впереди. Дегустировать будем сегодня вечером. Это торт ко дню рождения. Не сомневаюсь, что будет вкусно. Спасибо автору за рецепт! ))
Оговорка по Фрейду - описывала свои впечатления и назвала продукт - тортом, не ватрушкой. Это действительно торт или самая замечательная ватрушка
Благодарю за доверие к рецепту, за вкусный фотоотчёт! Очень приятно, что ватрушка понравилась!
Очень очень вкусно!Готовится не сложно.Пекла трижды-результат всегда отличный.Немного убавила сахара в творог (на треть от нормы). И небольшое дополнение к составу ингредиентов для крема-добавила чайную ложечку крахмала (без верха).И залив ватрушку кремом после выпечки, поставила её ещё на 5-10 минут в выключенную духовку. Это даёт прекрасный внешний вид, крем слегка схватывается и совершенно не растекается.После снятия ободка у разъёмной формы ватрушка выглядит как торт.Огромное спасибо автору!!!
Спасибо огромное за дивный фотоотчёт, за дополнительные рекомендации к ватрушки, пекити на здоровье!
Уже после первого этапа приготовления ватрушка зарекомендовала себя с лучшей стороны! Скажем прямо - до заливки и украшения она просто не дожила - сын караулил её и продегустировал сразу после выпечки , сказал - очень вкусно, расчудесно, с заливкой не затевайся , жаль, что без яблок... ну, я по-быстрому сверху яблоки тонкими ломтиками накидала ,штрейзелем посыпала и ещё ненадолго в печку отправила, простите мне такую вольность Ватрушка удалась огромное спасибо Для гостей приготовлю Вашу ватрушку без изменений, с шоколадом будет праздничный вариант.
Спасибо за добрые слова в адрес ватрушки, за чудесный фотоотчёт!
Продолжаю преступно готовить ватрушку с яблоками и штрейзелем без заливки Сын сгущенку не любит, а шоколад просто ненавидит , караулит у печки, один раз упер основу и понадкусывал, и нам с невесткой пришлось смириться , а ведь мы то с ней и сгущёнку и шоколад очень даже уважаем... а пока раз в неделю фермер привозит жирный домашний творог и мы на радостях готовим почти - что венгерскую ватрушку из килограмма творога. Вкуснотища неимоверная, жалко - быстро заканчивается! Рецепт даже переписали в заветный блокнот с большой благодарностью Вам
Спасибо большое прибольшое за теплые слова в адрес рецепта!
Отчитываюсь о Вашей ватрушке. И мне, и всем моим сладкоежкам очень понравилась. В приготовлении совсем несложно, времени на приготовление минимум, а результат порадовал гораздо больше, чем иногда после приготовления трудоемкого торта. У меня получилось целых 6 слоев! Спасибо за рецепт
Татьяна! Красота
Спасибо Только заливка получилась жидкая. А у девочек, я смотрю, прямо как желе. Чем бы загустить кроме желатина, а то моему ребенку его нельзя. О крахмале тут ничего не сказано.
Татьяна! Заливка состоит из сметаны и сгущенки. Наверное сгущенка попалась жидковатая или сметана. Можно попробовать от других производителей или сметану деревенскую (очень густую).
↑Ответ для dra-kosha
огромное спасибо за доверие к рецепту и вкусное фото!
Очень много сахара, полтора стакана плюс полбанки сгущенки!... невозможно есть... спокойно можно раза в три уменьшить и на вкусе не скажется
Людочка, какая же вкусная ватрушка получилась! Наш гость даже не пробуя еще взял сразу два куска. Сегодня угощала соседку, только слова восторга. Делала без шоколада, но с ягодами малины и голубики. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо, солнце, за добавленное фото ватрушки! Я такая радая, что рецепт пригодился и ватрушка понравилась! Готовьте на здоровье!
↑Ответ для Alefniunia
Аллуся, красивая какая выпечка! Просто прелесть!
?ришенька, спасибо большое пребольшое!
Шучу я плоско конечно.. Спасибо, Вам огромное! Ваш рецепт нам очень-очень понравился! Очень признательны!
Какого черта я приготовила эту ватрушку? Коту под хвост вся диета!!! Теперь я пока все не съем не остановлюсь(((( Людмила, Вы просто волшебница! Ну как может быть так просто и одновременно вкусно! Браво! Гениально!
Анечка! Как же это вкусно, прекрасный результат
↑Ответ для flokso
Батюшки мои, какая красота получилась! Спасибо огромнейшее за дивный фотоотчет! А с диетой фиг с ней, ватрушка закончится и по новой на неё родимую.
↑Ответ для flokso
Действительно, очень вкусно. Один из лучших рецептов из творога.
Очень и очень вкусно! Рецепт изумительный, готовить всем!!! И что немаловажно, легко и просто делать. Спасибо!
Большое-большое спасибо за добавленное фото и доверие к рецепту!
Огромная благодарность автору за этот рецепт!!! Готовить легко и быстро. Муж и дети в восторге, если дома есть творог, то будет ватрушка))))
Очень вкусная ватрушка, однозначно буду готовить еще. Спасибо за рецепт. (Шоколад потерла на терке и смешала с заливкой).
Иветта, огромное спасибо за дивный фотоотчет ватрушки, за доверие к рецепту!
Меня подруга угощала такой, очень понравилась.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"
Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки