Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 7 июля 2012, 22:32
  • 329738

Венгерская ватрушка

Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4557 ккал 		белки
158.5 г 		жиры
165.9 г 		углеводы
616.8 г
100 г блюда
ккал
271.3 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
9.9 г		 углеводы
36.7 г

Рецепт «Венгерская ватрушка»:

  • Муку со сливочным маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.

  • В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар.

  • Взбить блендером.

  • Разъёмную форму ( у меня диаметром 23 см.) застелить кулинарной бумагой, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь...

  • Сверху должна быть мучная крошка. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

  • Готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности.

  • Шоколад наломать на кусочки, добавить сметану или сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке.

  • Готовую ватрушку, не вынимая из формы, горячей залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы.

  • Слегка остывшую ватрушку освободить от формы и остудить на решетке.

  • Ватрушка готова.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед завтрак десерт выпечка

Вкусы: творожный ванильный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венгерская ватрушка
Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Венгерская ватрушка» от приготовивших (146)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Ватрушка ооочень вкусная и красивая! Пекла уже несколько раз. А в эти выходные аж два раза - себе и родителям. Они подумали, что это торт. Большое спасибо за доступный (весьма важно) и вкуснющий рецепт!!!
Спасибо большое автору! Очень простая в приготовлении ватрушка. 15 минут и никаких заморочек. И Очень вкусная! Буду обязательно готовить еще. И вопрос автору: У меня слои не разделяются, т.е. Тесто утонуло в твороге. А у вас на фото вижу слоистость. как добились? Вы слой теста делали толстым? Но у меня его не хватило на толстое. Мне хватило на 2 творога и 3 теста. И тесто тонким слоем. Спасибо
P.S. Заливку не делала- сгущенку слопали накануне
Спасибо большое за доверие к рецепту и фотоотчет, мне очень приятно, что рецепт понравился! В пошаговых фото я всё показала, как готовится ватрушка, у меня слой мучной крошки, на нем творожный слой и снова мучная крошка.
Очень хочется попробовать, но есть вопросы по заливке: сначала сгущенное молоко со сметаной, потом шоколад со сметаной, я правильно поняла?! И сколько тогда всего сметаны? И нужно ли допекать еще с заливкой? Спасибо
Готовую ватрушку, не вынимая из формы, ещё горячей, залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы.
Допекать не нужно.
Растопить шоколад с 2-3 ст.л сливок, можно и больше сливок добавить, размешать и чайной ложкой выложить в любой последовательности на заливку. В пошаговых всё написано.
Чудесный рецепт! Готовила уже много раз! Однажды попробовала с лимонным чизкейком вместо творога, тоже вариант, но исходный все равно лучше, воздушнее!
ммммм обалденная ватрушка! Просто и быстро делается! Спасибо вам за такой замечательный рецепт Правда, в след.раз сахарку поменьше положу, для меня оч.сладкий получился) как фото выложить, ненаю
Большое спасибо за рецепт! Выпекала уже два раза. Все получилось с первого раза. Очень вкусно и красиво.
Уж очень и мне захотелось добавить свой фотоотчёт,я добавила голубики и в в творожную массу изюми цедру лимона.Людмила,спасибо огромное за рецепт!
Спасибо большое за фотоотчет, за доверие к рецепту, мне очень приятно!
Очень вкусная получилась ватрушечка, а какая красивая ...)) Муж любитель выпечки с творогом и я постоянно пытаюсь его удивить) Этот рецепт просто находка! Спасибо))
Получилась нежнейшая,вкусная ватрушка.Я в полном восторге.Сделала всё по рецепту,только вместо творога (у нас проблема с зернистым творогом,только творожная масса),поэтому я взяла маскарпоне. Спасибо за обалденно-вкусный рецепт и всех благ.
Очень вкусная ватрушечка получилась!Муж,нелюбитель выпечки с творогом,умял за обе щёки))на след.день ещё сделала,несомненно сделаю и вдальнейшем!
Спасибо большое за рецепт! Взяла то, что было в холодильнике, обезжиренный творог, сгущенки положила меньше, сметаны не было. Получился немного облегченный вариант, очень вкусно и не приторно. Буду еще готовить!
Спасибо огромное за потрясающий рецепт! Единственное я брала для украшения молочный шоколад, вместо 50 г - 100, и вместо 500 г творога взяла 600 г творога ) так как у меня диаметр формы был большой) мой любимый был в восторге от угощения! Спасибо огромное) рецепт беспроигрышный) а главное все очень-очень быстро и просто
И Вам большущее спасибо за дивный фото-отчет! Приятнооо
Очень вкусно. Но для меня сладковато, буду уменьшать количество сахара. Очень красивое оформление. Такую ватрушку не стыдно и гостям подать.
Спасибо огромное за красивый фото-отчет! Очень приятно!
потрясающе!!!!
Как же это вкусно и при этом так просто!
Пекла на Пасху, все остались довольны!
Спасибо за рецепт!
Чудная, вкуснятинка ! Точно тортик, я часто пику всякую выпечку с творогом для деток и Ваша ватрушка заняла в моей кулинарной книге одно из первых мест. Спасибо ! Правда во второй раз уменьшила количество сгущенки и шоколада (деткам по меньше стараюсь давать), но вкус от этого не пострадал.
Замечательная Ватрушечка!!! Спасибо большое Вам, Людмила, за такую вкуснотищу! Получился прям тортик творожный, благодаря заливочке .. Рецепт на многие-многие разы!
Людочка, Ваш пирог чудо как хорош! Гостям очень понравился (пекла на Пасху в числе прочих творожных блюд). Благодарность, подробности и фото в разрезе гляньте, пожалуйста, на досуге здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/42746/
Ах, какая узорчатая ватрушка получилась!!! Спасибо большое-большое за чудный фото-отчет!
Людмила, спасибо. Взяла маленькую форму. Но сгущенкой полила. Очень вкусно.
До чего же красиво и аппетитно у тебя получилось! Люба, спасибо огромное! Не успела в отзыве написать благодарность и за ватрушку, ссори...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки