Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 7 июля 2012, 22:32
  • 329738

Венгерская ватрушка

Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4557 ккал 		белки
158.5 г 		жиры
165.9 г 		углеводы
616.8 г
100 г блюда
ккал
271.3 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
9.9 г		 углеводы
36.7 г

Рецепт «Венгерская ватрушка»:

  • Муку со сливочным маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.

  • В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар.

  • Взбить блендером.

  • Разъёмную форму ( у меня диаметром 23 см.) застелить кулинарной бумагой, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь...

  • Сверху должна быть мучная крошка. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

  • Готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности.

  • Шоколад наломать на кусочки, добавить сметану или сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке.

  • Готовую ватрушку, не вынимая из формы, горячей залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы.

  • Слегка остывшую ватрушку освободить от формы и остудить на решетке.

  • Ватрушка готова.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед завтрак десерт выпечка

Вкусы: творожный ванильный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венгерская ватрушка
Рецепт: Венгерская ватрушка

Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.

Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Венгерская ватрушка» от приготовивших (146)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Ооооочень вкусная ватрушка! Буду готовить еще - это 100%. Вот только немного стратила я с украшательством, но на вкус это не повлияло
Спасибо за добавленное фото! Приятно, что вам понравился рецепт!
Ватрушка действительно очень вкусная, но очень сладко,теперь в крошку не буду добавлять сахар, думаю как раз будет баланс. У моего 15 летнего сынули Ника сейчас первая любовь! И надо же местная немка, сказала, что такого вкусного пирога никогда в своей жизни не пробовала!!!!! Завтра у них очередной "месячный" юбилей, сынуля попросил испечь специально для нее эту ватрушку, так вот у меня вопрос, как вы думаете, можно ли использовать вместо творога, творожную массу, мне так не хочется специально ехать в русский магазин, а в немецких только уже перетертая творожная масса
так вот у меня вопрос, как вы думаете, можно ли использовать вместо творога, творожную массу, мне так не хочется специально ехать в русский магазин, а в немецких только уже перетертая творожная масса
Мне не приходилось печь с творожной массой
Людочка! Спасибо за хороший рецепт!
Готовьте на здоровье!
Я готовила такую ватрушку, очень вкусная, можно сказать что рецепт уже стал одним из любимых, часто пеку.
Мне понравилось! Угостила родителей, мама была в восторге, сказала, что и на вкус отлично и выглядит шикарно, попросила рецепт. Пирог, как из дорогой кондитерской, соглашусь с предыдущим комментарием. Реально, это очень круто. Хотя я ожидала чего-то несусветного и неземного, все равно вкусно и изысканно. А запах какой, еле удержалась, чтобы не слопать кусочек на ночь. Вам спасибо за рецепт.Теперь знаю, чем буду угощать коллег на день рождения вместо покупных тортов.
Спасибо за добрые слова!
Пекла уже 3 раза, все в восторге! Девочки, подружки восхищались, говорили, что это нечто, просили рецептик. Мужчины с работы просто съели по два куска и сказали, что моему будущему мужу очень повезет. А мне с каждым разом эта ватрушка (шеф сказал, что она тянет на торт) нравится все больше и больше.
Расскажите, пожалуйста, откуда у вас этот рецепт?
Великолепно! Прямо как выпечка из европейского кафе...и на вид и на вкус. Творог у меня был 5%-200 грамм.Этого хватило на начинку.Только я уменьшила кол-во сахара(полстакана взяла) и яиц(2шт).Когда смешала сгущёнку со сметаной для покрытия,смесь показалось очень жидкой.Распустила чайную ложку желатина по-быстрому, охладила и добавила в смесь.Поставила всё на холод.Всё прекрасно схватилось.Спасибо за рецепт!
Приятно, что ватрушка понравилась. Спасибо!
У меня ватрушка венгерская, но с сибирским акцентом - с черемухой вместо шоколада. Шикарный пирог. Очень вкусно из простых продуктов. Делается просто. Можно пофантазировать, что и буду делать!
Спасибо огромное за ватрушку с сибирским акцентом! Очень приятно видеть кусочек ватрушки у себя на страничке
Спасибо за потрясающий рецепт Муж требует "продолжения банкета" Делала ее уже два раза и думаю это только начало очень творожно, прям как мы любим
Очень вкусно, восхитительно!
↑Ответ для 26елена
Спасибо большое за чудесный фотоотчет!
Спасибо большое за ватрушечку!!! Вариант украшения - вообще бесподобный!!!
Огромное спасибо за рецепт,ватрушка прочно прижилась в нашей семье,делала уже много раз,всегда получается,вкуснятина!!!!
восхитительный рецепт, большое спасибо!
Давно уже был этот рецепт у меня в КК. И вот наконец-то я её спекла. И пожалела... почему раньше этого не сделала??? Это безумно вкусно! А уж то что моя мелкая съела огромный кусок... вне всяких похвал и огромное спасибо за рецепт!
Ох ты!!! Спасибо за Ваш фотоотчет, за теплые слова в адрес ватрушки!
Спасибо за рецепт! Вкусноооо!
Давно я взяла этот рецептик на заметку, но все руки не доходили его приготовить А тут в холодильнике "завалялось" полкило деревенского творога Ну, что я могу сказать, это просто феерия вкуса какая-то!!!! Очень вкусно и красиво!!! Коллеги на работе готовы были драться за последнийй кусочек)) Спасибо большое за такой замечательный рецепт!
Вот это сюрприз! Спасибо огромное за теплые слова и фотоотчет!!!
Я специально зарегистрировалась, чтобы сказать спасибо за этот пирожок! Очень вкусный, нежный и несложный. Когда собиралась смазывать сгущенкой со сметаной, попроовала и мне показалось сладковато, поэтому сверху залила только со сметаной с ягодками, получилось в самый раз! Очень красивый в разрезе получился, даже сфотографировала, но вот только не знаю как вы сюда фото вставляете ))
Спасибо еще раз!
Спасибо за доверие к рецепту и за столь приятные слова!
Огромное спасибо за рецепт! при минимуме затрат и усилий такой потрясающий результат! буду готовить еще не раз, рецепт уже в копилке любимых.для меня сложилось все, в том числе и количество сахара по рецепту. довольна очень, Вам - благодарность от души!!!
Спасибо за добрые слова!
Ватрушка получилась просто бесподобной, я просто не могла оторваться! А главное - быстро и очень просто. Думаю, эта ватрушечка еще не раз появится на нашем столе ))
можно использовать менее жирный творог( 5 % )?
можно использовать менее жирный творог( 5 % )?
Можно любой, но вкуснее будет с деревенским творогом.
Людочка,пирог-торт восхитительный,безумно вкусный! Делала много раз уже!Спасибо большое!
Танечка, ну до чего приятно получать фотоотчеты! Спасибо огромное за твой кусочек ватрушки!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"
Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"
Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки