Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Рецепт, проверенный временем.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 7 июля 2012, 22:32
- 329738
Венгерская ватрушка
Ингредиенты для «Венгерская ватрушка»:
- Сахар (1/2 стакана в муку + 1 стакан в творог) — 1,5 стак.
- Творог (9%) — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сметана — 4-5 ст. л.
- Молоко сгущенное — 1/2 бан.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Шоколад темный (75%) — 50
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4557 ккал |
белки
158.5 г |
жиры
165.9 г |
углеводы
616.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.3 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Венгерская ватрушка»:
-
Муку со сливочным маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку.
-
В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар.
-
Взбить блендером.
-
Разъёмную форму ( у меня диаметром 23 см.) застелить кулинарной бумагой, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь...
-
Сверху должна быть мучная крошка. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
-
Готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности.
-
Шоколад наломать на кусочки, добавить сметану или сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке.
-
Готовую ватрушку, не вынимая из формы, горячей залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы.
-
Слегка остывшую ватрушку освободить от формы и остудить на решетке.
-
Ватрушка готова.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2013 года yohoho # (модератор)
Отличная ватрушка! Коллеги сказали, что как тортик
Ооочень вкусно!
26 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 октября 2013 года yohoho # (модератор)
26 октября 2013 года Светлана Владимировн #
26 октября 2013 года yohoho # (модератор)
24 октября 2013 года Rina8091 #
25 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)
22 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 октября 2013 года Светлана Владимировн #
19 октября 2013 года yohoho # (модератор)
19 октября 2013 года Светлана Владимировн #
19 октября 2013 года yohoho # (модератор)
19 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 октября 2013 года yohoho # (модератор)
19 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 октября 2013 года yohoho # (модератор)
19 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 октября 2013 года Светлана Владимировн #
19 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 октября 2013 года Светлана Владимировн #
14 октября 2013 года Alisa Milicenta #
14 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 октября 2013 года X-AleX #
Второй раз решила уменьшить количество начинки в 2 раза, получилось волшебно!!! Муж требует, теперь ватрушку чуть ли не через день
Спасибо большое за рецепт
9 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 октября 2013 года sinichka74 #
4 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 октября 2013 года sinichka74 #
4 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 октября 2013 года sinichka74 #
1 октября 2013 года МамаКсюша #
1 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
То бишь,
когда ватрушка испечется, вылить заливку на горячую ватрушку, форму не снимать, пусть так постоит, когда остынет, убрать форму. Подтеки будут, но не значительные. Поставить в холодильник.
1 октября 2013 года МамаКсюша #
1 октября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 сентября 2013 года avani #
4 сентября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 августа 2013 года Perok #
28 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 июля 2013 года maraki84 #
16 июля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 июля 2013 года yakolyoka #
14 июля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Галка41 #
Огромное вам СПА-СИ-БО за то, что поделись таким рецептом, прямо подарок для нас с супругом)
17 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Галка41 #
17 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 июня 2013 года Изобелла #
16 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
14 июня 2013 года И_Вера_А #
14 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 июня 2013 года Алла 1976 #
12 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 июня 2013 года Алла 1976 #
13 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 июня 2013 года АлексЮстас #
P.S. Прочитала комменты. На всякий случай уменьшила количество сахара и сгущенки. Вышло именно так, как у нас любят. Ташуле респект!
8 июня 2013 года Светлана Владимировн #
12 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 мая 2013 года Таш #
24 мая 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 мая 2013 года Таш #
PS Только сейчас обратила внимание, что ты этот рецепт в мой ДР разместила!
24 мая 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 мая 2013 года Таш #
21 мая 2013 года Anksunamun #
Хороший рецепт! Необычное лакомство получается!
Пекла давно, а вот теперь прогуливаясь по рецептам, увидела, что балл я не выставила
Исправляюсь!
21 мая 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года Кесяба #
27 апреля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: