Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца
  • 8 июня 2013, 17:57
  • 660224

Кабачковая пицца

Рецепт: Кабачковая пицца

Всем любителям кабачков и следящим за своей фигурой посвящается!

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Кабачковая пицца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
627.8 ккал 		белки
39.4 г 		жиры
23.3 г 		углеводы
49.8 г
100 г блюда
ккал
59.8 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
4.7 г

Рецепт «Кабачковая пицца»:

  • Кабачки помыть и натереть на крупной тёрке.
    В этом шаге хочу уточнить. У меня кабачки молоденькие и плотненькие (на фото видно), поэтому влагу они держат в себе, и из натёртой массы жидкость не выделяется.
    Если у Вас кабачки "постарше", то натёртый кабачок, перед тем как приступить к следующему шагу, нужно отжать. Иначе лишняя влага не даст как следует пропечься "тесту", и вместо основы Вы получите кашу.

  • Смешать кабачок, мелко нарубленный укроп, яйца, муку и разрыхлитель.

  • Получается вот такое "тесто", которое солим по вкусу и при желании можем добавить любимые специи.

  • Форму обильно смазываем и присыпаем панировочными сухарями или манной крупой.
    Включаем духовку, чтобы она разогрелась.

  • Помидор режем кружочками

  • Сыр натираем на тёрке

  • Выливаем кабачковое "тесто" в форму

  • Выкладываем наверх помидоры

  • И присыпаем сыром.
    Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на минут 20 (помним, что духовки у всех разные!).

  • Достаём из духовки "пиццу" и даём ей немного остыть. Не пытайтесь достать её горячей, т. к. сделать это всё равно не получится.
    После остывания её можно переложить на блюдо и наслаждаться!

Рецепт посвящаю Наташеньке yohoho. Можешь съесть хоть всю эту "пиццу" не боясь своей совести.
Приятного аппетита!


И кусочек




За рецепт спасибо Elena Tufekci!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На полдник Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты

Теги: обед завтрак

Вкусы: сырный кабачковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковая пицца
Рецепт: Кабачковая пицца

Всем любителям кабачков и следящим за своей фигурой посвящается!

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Кабачковая пицца»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кабачковая пицца» от приготовивших (86)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Спаибо большое за рецепт! Очень вкусно, по летнему, и легко. Правда у меня не пицца, а наверное запеканка получилось, наверное жидкости в кабачках много было, но все равно вкуснотища!
Рада что понравилось.
Очень аппетитно выглядит!!! А сколько по времени в среднем готовится? За пол часа в духовке запечется?
У меня печётся 20-30 минут, кто-то писал, что у него в керамике пеклось около часа. Всё зависит от формы, толщины теста и самой духовки.
спасибо)))
Кабачки уже поспели, неделя-две будут готовы помидоры - и пицца!
Да, помидорки ещё держатся в цене, тоже уже своих охота...
Смотрю на фото, так аппетитно. Жаль, что и сушеные помидорки закончились(((
Только приготовила, пробую. Очень вкусно! Спасибо.
Я на дно не смазывала а положила пекарскую бумагу, не пригорело.
Да, дно можно и пергаментом застелить, и смазать. Рада что результат порадовал!
Побежала за кабачками!) гранд мерси!!!) обожаю овощи и плюс с такой аппетитной идей!)
Надеюсь идея придётся по вкусу!)
Мой старший привереда съел почти всю пиццу сам. Теперь сам и готовит. Спасибо за вкусный рецепт здорового питания!
Как приятно, что рецепт пришёлся по вкусу и мужчине, да ещё и с подвиг его на готовку.
Как приятно, что рецепт пришёлся по вкусу и мужчине, да ещё и с подвиг его на готовку.
Старшему мужчине 9 лет. При возвращении с Привоза первый вопрос папе: ты кабачки купил?
О!, да он молодец, не каждая девочка в этом возрасте готовит. Моей племяшке 12, а она и плиту не зажигает(
Очень захотелось сделать вашу пиццу.Скажите пожалуста,а ,если муку заменить на кукурузную или вообще манку добавить,получиьтся или нет?Просто мучного стараюсь поменьше употреблять или заменять чем-то.Спасибо.Рецепт всё равно вкусный,утащила так и так
Муку можно заменить манкой, только ей нужно будет дать 30-40 минут набухнуть, за одно она и лишнюю влагу заберёт.
Я думаю, если еще посыпать итальянскими травами, хуже не будет?
Конечно не будет! Кабачок нейтральный, поэтому вкус дают именно травки/специи которые добавляются в "тесто".
Приготовила. Итальянские травы были как раз к месту. Кабачок брала небольшой, магазинный, вроде плотный. Отжимала, но жидкости всё равно много выделилось в процессе готовки. Поэтому вместо пиццы мы ели вилкой запеканку. Попробую в следующий раз под прессом отжать, может побольше муки добавить. Но даже так нашей вегетарианской семье очень понравилось. Буду такое готовить, спасибо за рецепт
Пожалуйста! Жаль что получилась запеканка, а не корж, может, и в самом деле стоило ещё муки добавить, мука ведь разная бывает...
Возможно Вам понравится и такой вариант https://www.povarenok.ru/recipes/show/90764/
Нет, кабачки я люблю больше, тем более скоро они на даче у родителей появятся в больших количествах. А цельнозерновая мука кстати пойдет?
Я не пробовала, не могу подсказать.
О май гад!!! Побежала в магазин за кабачками и сыром, слюнки уже текут
Если овощи у Вас вызывают слюноотделение, то этот рецепт для Вас.
А я еще и колбаску добавляю грамм150-200 получается для мужчин посытнее
Мне понравилось!!! Спасибо за рецепт!!)) Даже мои домочадцы присоединились,хотя не большие любители чисто овощных блюд)))
Спасибо за отчёт! Рада что рецепт понравился! А Вы сыра не пожалели))
Сыр я люблю не меньше овощей))))
Мы его тоже любим, но в последнее время из-за его жирности едим минимально.
Очень вкусно! Я еще филе отварное добавила ! Просто супер для малыша - моему 1,1 ))) Вроде пицца- и теста не наедается! Спасибо вам!
Рада что Вам понравилось! И здорово, что малыш оценил овощи)
Очень вкусно получилось! Большое спасибо за рецепт!
Как аппетитно! Обязательно попробую!!!
↑Ответ для Natalia Ok
А я ней сегодня ужинала) Спасибо за отчёт!
Спасибо за здоровский и вкусный рецепт!
Хорошо,что наткнулась на Ваш рецептик-это очень вкусно и просто,я правда на помидоры еще порезала сардельку,а потом сыром "припудрила"(залежалась одна в хол-е),мои съели на УРА.Спасибо большое!
Рада что Вам понравилось!
Приготовила! Это потрясно! Обожаю кабачки и сыр) а есть пиццу в традиционном варианте боюсь, потому что строго слежу за фигурой!
Но я кое-что сделала иначе: вместо разрыхлителя гашенная сода, добавила пару зубчиков чеснока и готовила на сковороде на маленьком огне с закрытой крышкой - духовки у меня нет, но я научилась именно печь и на сковородке! Спасибо за рецепт!
Спасибо за отчёт! И то что она пропеклась на сковородке для меня новинка, нужно будет тоже попробовать....
Я даже больше скажу - у меня вся выпечка так происходит! Главное - антипригарная сковорода, самый слабый огонь и плотно закрытия крышка. Совершенный эффект духовки правда, время приготовления может увеличиться достаточно значительно, но у меня все торты, запеканки и кексы отлично выходят
Необычно!
Спасибо!
Взглянув на фото, утащила к себе,даже рецепт читать не стала)))) Красотища)))) + Вам и благодарность за рецепт))
Только что приготовила -теперь жду пока остынет и быстренько пишу комментарий)) Выглядит Очень аппетитно)) Не могу дождаться попробовать!!! Спасибо за рецепт
Буду рада, если она придётся Вам по вкусу!
Очень даже пришлась))) Вкусняшка))
Приготовила пиццу,но сыра положила мало-буквально грамм 70,из -за этого наверно немного не то..
Но в целом вкусно,половины уже нет В следующий раз добавлю много много сыра...и фарша))
70 г это достаточно.
На вкус влияет сам кабачок (с зрелых уже не так вкусно) и специи т.к. у кабачка нейтральный вкус и его нужно чем-то разбавлять.
Я уже писала, что можно добавлять в "тесто" лук сырой или жаренный, чеснок, фарш. Не всем достаточно только вкуса кабачка.
Пробуйте разнообразить тесто тем, что Вам больше нравится.
Так вот представляете,мне досталось богатство,в виде 10 кабачков размером с арбузы,старые,с огромными семечками внутри,и все что я готовлю из них получается так себе,а выбросить то жалко...эх...
Мне тоже бывает такие дают, но после многих проб я их выбрасываю (конечно дающему я говорю огромное спасибо и что было очень вкусно) - ничего хорошего их них уже не получится ...
Спасибо за легкий рецепт! Мне как-то тоже Бог послал много-много не молодых кабачков. Я их тертыми по чуть-чуть добавляла в супы, рагу, каши. Главное, шкурку снимать. Они до весны хорошо хранятся при комнатной температуре, а вскрытые - в холодильнике. Как Вы уже правильно заметили, они дают много жидкости. Можно использовать эту особенность как раз вместо воды. Все же лучше, чем выбрасывать дары Природы. Немного фантазии и все получится! Удачи!
Мне они не нравятся не из-за водянистости, а в ввиду того, что по вкусовым качествам и структуре старые кабачки очень уступают молодым. Но Ваш опыт возможно кому-то и пригодится.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки