• 7 апреля 2014, 19:11
  • 812262

Тефтели "Любимые"

Рецепт: Тефтели Любимые

В нашей семье очень любят тефтели именно в таком варианте - они получаются гораздо нежнее и сочнее, чем обычные. На сайте просмотрела все рецепты, такого не нашла! Решила поделиться с вами.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели "Любимые"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2679.4 ккал
белки
41.3 г
жиры
60.3 г
углеводы
265.9 г
Порции
ккал
446.6 ккал
белки
6.9 г
жиры
10.1 г
углеводы
44.3 г
100 г блюда
ккал
182.3 ккал
белки
2.8 г
жиры
4.1 г
углеводы
18.1 г

Рецепт «Тефтели "Любимые"»:

  • Время приготовления указано без учета времени запекания. Замочить перловую крупу на несколько часов. Затем отварить до готовности. Откинуть на сито.

  • Протереть на терке одну крупную луковицу.
    Смешать фарш, остывшую крупу и лук. Посолить и поперчить по вкусу.

  • Все перемешать и добавить яйцо. Тщательно вымесить.

  • Сформовать круглые шарики и обвалять их в муке. Сложить в противень.

  • Приготовить подливу. Для этого одну среднюю луковицу и морковь нарезать и спассеровать на растительном масле без запаха.

  • Добавить столовую ложку муки и перемешивать, пока мука не впитает все масло. Залить литром холодной воды и мешать, пока не закипит. Посолить и поперчить по вкусу.

  • Залить горячей подливой тефтели. Она должна покрыть их почти полностью, так как в процессе запекания половина выкипит.

  • Запекать в духовке при 180-200*С около часа.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели "Любимые"
Рецепт: Тефтели Любимые

В нашей семье очень любят тефтели именно в таком варианте - они получаются гораздо нежнее и сочнее, чем обычные. На сайте просмотрела все рецепты, такого не нашла! Решила поделиться с вами.

Ингредиенты для «Тефтели "Любимые"»:

Другие варианты рецепта

221

Ежики

144

Тефтели

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
А если не в духовке, а сверху в сковороде или кастрюле готовить, получатся вкусные?
А если не в духовке, а сверху в сковороде или кастрюле готовить, получатся вкусные?
А если не в духовке, а сверху в сковороде или кастрюле готовить, получатся вкусные?
Можно сложить тефтели в кастрюлю и залить горячей подливкой. Тушить на медленном огне минут 20-25.
Отличные тефтели,очень вкусно!У меня была перловка заранее отваренная и ждала своего часа в морозилке,поэтому еще и быстрый ,нехлопотный способ.Спасибо большое за рецепт.
Спасибо огромное за фотоотчет! Мне очень приятно,что рецепт пришелся Вам по вкусу!
Спасибо за рецепт! Интересный был опыт, перловка даже не чувствуется (боялась, что муж не будет есть, он ее ненавидит).
Из отступлений: готовила тефтельки на пару
Большое спасибо за оценку!
Первый раз делала тефтели с перловкой. Получились нежные, сочные и вкусные тефтельки. Спасибо большое за рецепт.
Жанночка! Очеееень аппетитно! У меня мама голубцы делает с перловкой, гораздо вкусней получается, чем с рисом...
Ух ты!Предварительно отваривает крупу?
Ага, нужно отварить... Попробуй...
хорошо
Ответ для Natkati
Наташенька, спасибо большое!!!
Надо и голубцы попробовать.
На здоровье!
Ответ для jannasimf
Жанночка,интересно с перловкой!а какие аппетитные!!!
Танечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Чудесные тефтельки, Жанночка!
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
И энто утащу,проголодалась я !!!
?нночка, спасибо большое!!!
Угощайся, дорогая, очень вкусно!
Спасибо,солнце,я уже жую!!!
Ответ для jannasimf
Жанник, очень вкусно и презентабельно!!!!
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка!Отличные шарики Взяла на заметочку
Алечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, прелестные тефтельки!!!
Лилечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитные тефтельки!
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательные тефтели, с перловкой вообще, вкуснятина !!!
Галечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитная тарелочка!
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка,аппетитные тефтели!
?рочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Большое спасибо за фотоотчет! Мне очень приятно,что рецепт вам понравился!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитные и вкусные тефтельки!
Ларисочка, спасибо большое!!!
Впервые готовила тефтельки с перловкой, это СУПЕР!!! Ну, очень вкусно, теперь никакого риса, только перловка. СПАСИБО!!!!+++++
Большое спасибо за отзыв! Мне очень приятно,что это блюдо пришлось Вам по вкусу!
такое родное блюдо,но с изюминкой)
Спасибо!
Очень нежные и сочные тефтели! Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за фотоотчет! Я очень рада,что рецепт Вам понравился!
Это самые вкусные тефтельки ! Готовила всё по рецепту, только по принципу рассольника добавила в соус маринованные огурчики . Спасибо !
Спасибо огромное за фотоотчет! Мне очень приятно,что рецепт Вам понравился!
Ответ для leliksan
как интересно! надо будет тоже добавить огурчик соленый.
Спасибо , огурчик добавляет очень вкусную нотку
Прекрасные тефтели! Действительно лучше.чем с рисом.

Я.правда.в муке не обваливала,а добавила в соус чуть больше . Но на всё про всё ушло муки две ложки.
Спасибо!
Большое спасибо за отзыв!
Наташенька! Прошу прощения за качество фото! Тефтели превосходные! Напомнили школьную столовую. Там очень вкусно готовили ( как не странно!) Окунулась в детство! Всей семье очень понравились! Спасибо за прекрасный рецепт и приятные воспоминания! Удачи!
Огромное спасибо за фото и теплые слова! Я очень рада,что мой рецепт пришелся Вам по вкусу!
С перловкой очень вкусно, понравились больше чем с рисом. Теперь только так и буду делать. Спасибо!
Большое спасибо за фотоотчет! Я очень рада,что рецепт Вам понравился!
Прочитала все комментарии к рецепту и решила приготовить именно с перловой крупой и не прогадала. Тефтели получились вкусные, нежные, всей семье очень понравилось. Готовила уже два раза, так как получилось много и часть заморозили. Отваренную перловую крупу, кстати, я тоже замораживаю. Она хорошо хранится в морозильнике и это экономит время. Автору спасибо за рецепт!
О, спасибо за идею с перловкой, а то у нас тоже осталась. Пришлось коту доедать, но и он не осилил
сочувствую коту)))
Ответ для TamaraRo
Спасибо огромное за фотоотчет! Мне очень приятно,что рецепт Вам понравился!
Очень вкусно и нежно! На свой вкус в соус добавила сметаны. Спасибо!
Большое спасибо за чудесное фото! Я очень рада,что рецепт пришелся Вам по вкусу!
Очень вкусные тефтели!!! С перловой крупой вкус конечно совсем другой. Тефтели нежные, воздушные. Спасибо большое за рецепт!!!
Вкусные тефтельки! Готовила строго по рецепту, всё отлично получилось! До этого, как и многие другие, готовила по классическому рецепту - с рисом, и это совсем другой вкус. Просто многие пишут в отзывах: "готовила по вашему рецепту, только с рисом". Нет, вы не готовили по этому рецепту. Вы готовили совершенно другое блюдо. Это всё равно, что послать мужа за молоком, а он принесёт кефир.
Обеими руками - ЗА! Я даже не знаю, что отвечать на такие отзывы! Уже устала писать,что если с рисом,то это уже не по моему рецепту,что главная изюминка этого рецепта именно в перловке,все равно присылают подобные отчеты! А Вы так точно подметили про кефир,точнее и не скажешь! Большое Вам спасибо за понимание и доверие к моему рецепту!
Спасибки за рецепт. Всем очень понравилось. Правда перловки в доме не оказалось, пришлось с рисом Но в следующий раз обязательно сделаю с перловкой)))
Вот как сделаете с перловкой, обязательно расскажите, как Вам понравился мой рецепт! Я буду очень рада,если он придется Вам по вкусу!
На Новый год сделала с перловкой. На меня скептически посмотрели, мол такой праздник, а я с тефтелями. В итоге через пару дней ни одной не осталось))))) Вкусно
Спасибо за отчет! Я рада,что рецепт Вам понравился!
Очень интересный рецепт и вкусное блюдо получилось!!! Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за фотоотчет! Мне очень приятно,что рецепт Вам понравился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки