Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Слоеное тесто

NataliM-2015Поваренок 5 уровня

25 сентября 2015, 13:07
642072

Слоеное тесто за 10 минут

Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течение нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

Категория: Выпечка Тесто Слоеное тесто

Ингредиенты для «Слоеное тесто за 10 минут»:

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир, простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 22881.2 ккал	белки 317 г	жиры 2132.2 г	углеводы 583.3 г
Порции
ккал 3813.5 ккал	белки 52.8 г	жиры 355.4 г	углеводы 97.2 г
100 г блюда
ккал 216.3 ккал	белки 3 г	жиры 20.2 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Слоеное тесто за 10 минут»:

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть.
Замешиваем тесто. Тесто должно быть эластичным и не твердым, легко раскатываться, если тесто крутое сильно, подлейте кефир (сметану, простоквашу), если липнет к рукам, то подсыпьте муку и имейте в виду, что после застывания оно станет круче. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.
Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит...
Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем, с помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев
Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.
Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар, с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.
Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!
Вот какое слоистое...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "В ритме любимого города" Неожиданные гости

Теги: выпечка

Вкусы: хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114289/]Слоеное тесто за 10 минут[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114289/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/25/52/1277589_47489-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Слоеное тесто
Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течение нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

Ингредиенты: Маргарин, Желток яичный, Сметана, Соль, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеное тесто за 10 минут
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/25/52/1277589_47489-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеное тесто за 10 минут" title="Рецепт: Слоеное тесто за 10 минут"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течение нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/141/">
          Слоеное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеное тесто за 10 минут»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114289/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеное тесто за 10 минут

Категория: Выпечка › Тесто › Слоеное тесто

Ингредиенты для «Слоеное тесто за 10 минут»:

Маргарин Желток яичный Сметана Соль Мука пшеничная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5445

Супер-быстрое лже-слоеное тесто

241
5445
299762

2387

Бездрожжевое тесто на кефире

280
2387
447168

171

Дешевое тесто для пирожков

15
171
37101

Тесто про запас

32
78
5539

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Слоеное тесто за 10 минут» от приготовивших (79)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 сентября 2015 года тамаська #

Красивые печеньки получились

нуууу вот берет меня сомнения,что так просто и такой шикарный результат

пошла делать

26 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Рада,что вы убедились в обратном

25 сентября 2015 года zayka2711 #

Замечательное тесто! Очень просто и действительно слоеное!!!!!!! Спасибо!

26 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо вам!

25 сентября 2015 года Тигона #

Очень заманчиво! Утащила

26 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 сентября 2015 года larsonita #

вопрос по рецепту

Спасибо! Обязательно попробую!
А в белок опускать всю печеньку или только одну сторону, чтобы сахар прилип?

26 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Нет,не всю! Одну сторону,а сухой стороной на противень!

25 сентября 2015 года наташка1979 #

Находка!Спасибо!

26 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 сентября 2015 года maraki84 #

Обалденный рецепт теста!

26 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное!

25 сентября 2015 года daria28 75 #

Классно! И, кажется, что очень просто. Надо попробовать. Спасибо за рецепт!

26 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Так и есть! спасибо!

25 сентября 2015 года Natysinka #

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Ирушенька #

Наталья,вот это да!Очень интересный рецепт слоеного теста!И результат замечательный!Такие воздушные,слоеные треугольнички!Красота!

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

очень советую печенько!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v #

Рецепт обалденный, очень актуальный! Спасибо!

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Не за что! Пользуйтесь на здоровье!

25 сентября 2015 года евгешок #

Спасибо за рецепт! Тоже вопросик по времени нахождения теста в холодильнике.

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Подержать около получаса

спасибо!

25 сентября 2015 года Eva Grimm #

Действительно, нужный рецептик! Спасибо, в КК!

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо! надеюсь пригодится!

25 сентября 2015 года Беннито #

Спасибо за рецепт! Очень пригодится!

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо вам!

25 сентября 2015 года Евсейк #

ура. нашла тесто для наполеона, спасибо огромное, удачи вам во всем.

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Да,для наполеона то что нужно!

спасибо

25 сентября 2015 года Vicentina #

Отличный рецепт!

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 сентября 2015 года Nikitkaswet #

Век живи,век учись.

Спасибо за отличный рецепт!

Простой и доступный

это Вам

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

25 сентября 2015 года helga211 #

Шикарное!

подскажите, пожалуйста, перед раскаткой на какое время отправлять тесто в холодильник, и можно ли из него сделать круассаны с сыром? Спасибо!

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Скажу честно,круассаны не пробовала печь,пекла только печенье и наполеон из него.нужно будет попробовать и круассаны,хотя я их не пекла вообще не из какого теста

в холодильнике на пол часика,пока не застынет немного.

25 сентября 2015 года Люба Гребенькова #

↑Ответ для helga211

для круасанов нужно слоеное дрожжевое тесто

25 сентября 2015 года Anna_usa #

всегда покупала тесто, теперь обязательно попробую ваш рецепт

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

25 сентября 2015 года JeSeKi # (модератор)

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года IrikF #

Классный рецепт!!!

25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеное тесто за 10 минут

Ингредиенты для «Слоеное тесто за 10 минут»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеное тесто за 10 минут»:

Другие варианты рецепта

Супер-быстрое лже-слоеное тесто

Бездрожжевое тесто на кефире

Дешевое тесто для пирожков

Тесто про запас

Похожие рецепты

Быстрое бездрожжевое слоёное тесто

Шоколадное слоеное тесто от Стельоса Парльяроса

Слоеное тесто "Фило сфолята"

Простое слоеное тесто

Сырные спирали на пикник

Дешевое тесто для пирожков

Быстрое бездрожжевое слоёное тесто по-грузински

Лепешки из муки и воды

Слоeное творожное тесто

Фотографии «Слоеное тесто за 10 минут» от приготовивших (79)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!