Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.
Хозяйка домаПоваренок 2 уровня
- 1 ноября 2012, 20:53
- 2048895
Блины тонкие
Ингредиенты для «Блины тонкие»:
- Молоко (тёплое) — 0,5 л
- Крахмал картофельный (без горки) — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой, просеянной) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (если маленькие, то +1) — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Сахар (если сладкие, я кладу 1 ст. ложку) — по вкусу
- Ванилин — по вкусу
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1475.5 ккал |
белки
39.1 г |
жиры
55.4 г |
углеводы
210.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Блины тонкие»:
Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.
Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.
Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.
Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…
Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.
Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.
Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.
Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.
Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.
Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…
Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.
Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.
Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2017 года cook_with_smile #
20 февраля 2017 года Ягода Малина #
К вам достаток в дом войдет,
Чтоб всего добились сами,
Пусть по жизни вам везет.
А еще – хлопот не знайте,
Улыбайтесь, всем назло,
Масленицу так встречайте,
Чтобы в жизни повезло!
Оля, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за блинчики!!! Завела двойную норму, потом ещё норму... Остановило от ещё одного повтора только то, что молоко кончилось, а на улице метель такая, что ветер с ног сбивает...
В итоге получилась Барышня Масленица на тарелочке с блинчиками, фаршированными варёным сгущённым молоком; тарелочка треугольных блинчиков с картофельно-грибной начинкой и тарелочка рулетиков с салатиком из куриной печени, свежего огурчика, кукурузки и яиц.
Ещё раз спасибо!!!!!!!!!!!! Это однозначно МОЙ рецепт!!!!
20 февраля 2017 года cook_with_smile #
а чтение перечня готовых блинчиков заставило сердце учащенно биться
Ягода Малина, вы - мастерица и кудесница!
20 февраля 2017 года Ягода Малина #
20 февраля 2017 года Котенок Гав #
20 февраля 2017 года Ягода Малина #
А вообще в интернете много куколок, кто то просто готовую куклу Барби "одевает".
20 февраля 2017 года Котенок Гав #
20 февраля 2017 года stereor #
20 февраля 2017 года malvina morozova 2014 #
21 февраля 2017 года nataliya-Dm #
19 февраля 2017 года bogomolova s2013 #
19 февраля 2017 года акчуч #
19 февраля 2017 года Светланка g980 #
19 февраля 2017 года акчуч #
20 февраля 2017 года Светланка g980 #
20 февраля 2017 года акчуч #
19 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
19 февраля 2017 года акчуч #
19 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
19 февраля 2017 года акчуч #
19 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
25 февраля 2017 года Сурик #
25 февраля 2017 года акчуч #
19 февраля 2017 года svet-90 #
17 февраля 2017 года Ramambaharamamburu #
17 февраля 2017 года avgystinchik #
15 февраля 2017 года zerde #
15 февраля 2017 года xom4yk #
9 февраля 2017 года a shvedova77 #
5 февраля 2017 года Maria 2106 #
3 февраля 2017 года galina kuzina 76 #
2 февраля 2017 года Butyzenok #
А если хочется дырочек, нужно чуть меньше теста
1 февраля 2017 года parshikov vn #
29 января 2017 года Osya #
29 января 2017 года Valeriya_T #
28 января 2017 года Стрельна #
28 января 2017 года AnHARMiss #
спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: