Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний творог

ViollПоваренок 7 уровня

12 марта 2014, 11:48
249385

Домашний творог "Проще не бывает"

Рецептов домашнего творога на сайте очень много, но я готовлю его немного иначе. Творог получается очень нежный и совсем не кислый. Угощайтесь.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Домашний творог "Проще не бывает"»:

Кефир (2,5 % жирности) — 2 л
Молоко (2,5 % жирности) — 2 л

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1594 ккал	белки 145 г	жиры 14.2 г	углеводы 211.5 г
Порции
ккал 318.8 ккал	белки 29 г	жиры 2.8 г	углеводы 42.3 г
100 г блюда
ккал 39.9 ккал	белки 3.6 г	жиры 0.4 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Домашний творог "Проще не бывает"»:

Прополаскиваем кастрюлю холодной водой, заливаем в неё кефир и молоко. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на плиту на большую конфорку (у меня газовая) и на самый маленький огонь минут на 30.
Когда начнёт отделяться прозрачная сыворотка, помешаeм ложкой, слегка переворачивая творог снизу вверх по всей поверхности.

Накрываем крышкой и ещё потомим минут 20. Главное, чтоб сыворотка не закипела - мы же не хотим резинового творoга :)
Под крышкой даём творогу полностью остыть.
Oсторожно шумовкой выкладываем в дуршлаг и ставим в холодильник на 3 часа. Творог готов :) И вот что в итоге у нас получилось :)

После творога у Bас останется около 3 л сыворотки. Её можно использовать при выпечке блинов или хлеба.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На горячее / На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: завтрак

Вкусы: приятный нежный молочный творожный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86349/]Домашний творог "Проще не бывает"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86349/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/12/23/679469_54572-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний творог
Рецептов домашнего творога на сайте очень много, но я готовлю его немного иначе. Творог получается очень нежный и совсем не кислый. Угощайтесь.

Ингредиенты: Кефир, Молоко.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний творог "Проще не бывает"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/12/23/679469_54572-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний творог Проще не бывает" title="Рецепт: Домашний творог Проще не бывает"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов домашнего творога на сайте очень много, но я готовлю его немного иначе. Творог получается очень нежный и совсем не кислый. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/291/">
          Домашний творог
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний творог "Проще не бывает"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86349/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний творог "Проще не бывает"

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашний творог

Ингредиенты для «Домашний творог "Проще не бывает"»:

Кефир Молоко

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3979

Домашний творог "Проще не бывает"

899
3979
185349

1924

Домашний творог

287
1924
136745

843

Творог классический

83
843
96115

812

Творог для детей

59
812
84083

459

Творог из молока и кефира за 5 минут

9
459
3924

205

Экспресс-творог

25
205
8290

189

Творог из кефира

18
189
6745

185

Творог из кефира "Согревающе-пряный"

64
185
3016

166

Диетический домашний творог

30
166
8419

151

Домашний творог без кипячения для малышей

21
151
7348

Фруктовый творожок

48
77
12854

Показать все варианты рецепта (11)

Фотографии «Домашний творог "Проще не бывает"» от приготовивших (69)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 марта 2014 года Тоцкая Светлана #

вопрос по рецепту

"потомим минут 20"-это надо подержать на медленном огне? Зачем это делается?

12 марта 2014 года Violl # (автор рецепта)

Светочка, да, на медленном огне, так как, чтоб творог сварился нужно его греть 50 мин. Просто спустя 30 мин. осторожно переворачиваем ложкой и дальше греем еще 20 мин.

12 марта 2014 года Жен Жен # (модератор)

А что же именно вы делаете иначе? Абсолютно традиционный способ. Или я что-то не поняла?

12 марта 2014 года Violl # (автор рецепта)

Сколько смотрела рецептов на сайте творога из молока и кефира, так кефир заливают в кипящее молоко или молоко с кефиром заквашивают 3 дня. Да, это абсолютно традиционный метод, но такого приготовления на саите не нашла

12 марта 2014 года MaryZo #

Рецептик простой, как всё гениальное

СПАСИБО

12 марта 2014 года Violl # (автор рецепта)

Мария, я этот творог готовлю уже много лет, им даже можно заменить маскарпоне, когда готовите тирамису, так как он однородный и не твердый

13 марта 2014 года MaryZo #

Вот это ДА

Вместо маскарпоне обязательно попробую, иногда бывает очень нужен

Виолета, СПАСИБО за идею

13 марта 2014 года Violl # (автор рецепта)

Да, Мария, он очень нежный, однородный, не кислый

и я его использую для десертов

12 марта 2014 года veronika1910 #

Спасибо за рецепт.

12 марта 2014 года Violl # (автор рецепта)

Вероника, Тебе спасибо, что оценила

12 марта 2014 года Оксана7531 #

Сколько всего получилось готового творога? Из данного количества продуктов?

12 марта 2014 года Violl # (автор рецепта)

Взвесила, 1 кг

12 марта 2014 года Оксана7531 #

Приготовлю обязательно

, Спасибо за рецепт, забрала себе))

12 марта 2014 года Violl # (автор рецепта)

12 марта 2014 года Natashacyprus #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашний творог "Проще не бывает"

Ингредиенты для «Домашний творог "Проще не бывает"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний творог "Проще не бывает"»:

Другие варианты рецепта

Домашний творог "Проще не бывает"

Домашний творог

Творог классический

Творог для детей

Творог из молока и кефира за 5 минут

Экспресс-творог

Творог из кефира

Творог из кефира "Согревающе-пряный"

Диетический домашний творог

Домашний творог без кипячения для малышей

Фруктовый творожок

Похожие рецепты

Творожок домашний

Творог Нежнейший

Крем-сыр из сметаны и молока

Творог на водяной бане

Творожок для малыша

Творог из кефира

Домашний творог “Неженка”

Творог из козьего молока "Классический"

Экспресс-творог

Фотографии «Домашний творог "Проще не бывает"» от приготовивших (69)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!