Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний творог
  • 12 марта 2014, 11:48
  • 249385

Домашний творог "Проще не бывает"

Рецепт: Домашний творог Проще не бывает

Рецептов домашнего творога на сайте очень много, но я готовлю его немного иначе. Творог получается очень нежный и совсем не кислый. Угощайтесь.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Домашний творог "Проще не бывает"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1594 ккал 		белки
145 г 		жиры
14.2 г 		углеводы
211.5 г
Порции
ккал
318.8 ккал		 белки
29 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
42.3 г
100 г блюда
ккал
39.9 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Домашний творог "Проще не бывает"»:

  • Прополаскиваем кастрюлю холодной водой, заливаем в неё кефир и молоко. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на плиту на большую конфорку (у меня газовая) и на самый маленький огонь минут на 30.

  • Когда начнёт отделяться прозрачная сыворотка, помешаeм ложкой, слегка переворачивая творог снизу вверх по всей поверхности.

    Накрываем крышкой и ещё потомим минут 20. Главное, чтоб сыворотка не закипела - мы же не хотим резинового творoга :)

  • Под крышкой даём творогу полностью остыть.

  • Oсторожно шумовкой выкладываем в дуршлаг и ставим в холодильник на 3 часа. Творог готов :) И вот что в итоге у нас получилось :)

После творога у Bас останется около 3 л сыворотки. Её можно использовать при выпечке блинов или хлеба.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На горячее / На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: завтрак

Вкусы: приятный нежный молочный творожный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний творог "Проще не бывает"
Рецепт: Домашний творог Проще не бывает

Рецептов домашнего творога на сайте очень много, но я готовлю его немного иначе. Творог получается очень нежный и совсем не кислый. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Домашний творог "Проще не бывает"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашний творог "Проще не бывает"» от приготовивших (69)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Виолетта, я всё продолжаю делать творог! Вчера взяла кефир другого производителя, приготовила и оставляла до утра остывать, так вот выход творога у меня 1050г! Рекорд! Я очень довольна!
Олечка! Ура!!! Как я рада Kефир и молоко я тоже долго подбирала, пока не остановилась на одном добросовестном производителе У некоторых, видимо, молоко и кефир-почти вода, что же там хорошего может получиться Готовь на здоровье и наслаждайся вкусным творожком
↑Ответ для Violl
Подскажите производителей, если позволяют правила форума.
Я беру молоко и кефир марки Cento, но если вы живете не в Литве, так у вас такого наверное нету
Спасибо, что ответили. Да, живу не в Литве, а в Новосибирске. Такой марки у нас нет.
У нас продукция этой марки самая дешевая, так что не всегда плохо, что дешево Надо просто пробовать каждый раз другой марки и найдете для себя подходящую
Надо попробовать!
Удачи Творожок вкусный
Виолетточка,я твой чудо-творожок готовлю по два раза в неделю))дочка прям "подсела" на него и из литра кефира и литра молока,получается 500 грамм творога...молоко брала разное...и 3,5%,и 2,5%,ну а кефир им под стать подбирала))
Ещё раз спасибо за рецепт и от меня и от дочки
Наташенька, как же мне приятно, что творожок тебе и дочке пришелся по вкусу Мне самой он очень нравится, с магазинным его не сравнить Готовь на здоровье
Мне готовить его нравится но я его не ем))а дочка зато с удовольствием его ест В общем
А что, творога не любишь? Я могу килограмами есть Главное, что дочке нравится
я вообще молочку не ем никакую и не пью тоже....только сыр и сливочное масло употребляю но творожок то я попробовала конечно))чуть-чуть так что вкус его знаю-ВКУСНЫЙ!
А ты сыр не пробовала с него варить? Я уже много раз сыр делала, классный получается
сыр у меня давно в КК но пока руки не дошли до него...надо ж с мыслями собраться....и там кажется оливковое масло нужно...а его у меня нет...но видимо придётся раздобыть как то....а то у меня ещё один рецепт на примете...и там оно тоже необходимо
Я ни одного рецепта с оливковым маслом не видела я делала со слив. маслом Можешь глянуть, в моих отчетах в дневниках есть
вот скопировала прям с твоего списка ингредиентов Масло оливковое — 1 ст. л.
Это значит я плохо читаю только сливочное масло, иначе это сырный продукт, а не сыр Не обязательно слепо следовать рецепту, а готовить как лучше и вкуснее
я совсем не поняла теперь...так оно надо или нет?
Натуль, кинь мне ссылку, где сыр с оливковым маслом, а то я по своим дневникам бегаю и такого не нахожу
Какой творог обязательно попробую приготовить
Юлечка, спасибо большое творог и правда очень вкусный
Виолетточка, провела работу над ошибками! Сегодня у меня получилось 980 гр творожка! Разница заметная! Теперь понимаю, что первый раз у меня было две ошибки. Первую ты знаешь - вынимала творог теплым, а вторая - кефир был 1л 1% и 1л 2,5%. А сегодня весь кефир 2,5%! Так что, я довольна как слон! Спасибо еще раз за чУдный рецепт!
Олечка, как я рада другой раз мелочи играют большую роль Я разные варианты пробовала, но этот-самый лучший. Готовь на здоровье, этот творог классный для десертов, он прекрасно взбивается миксером и не надо перетирать через сито
Ну все! Я твой фанат навек!!! Читаю рецепты и млею!!!
Творог-моя слабость! Я еще и кефир делаю постоянно. Просто живу не в России и не могу купить кефир. Да и с другой стороны, самодельный получается таким ароматным и вкусным! Обалдеть! А можно из такого готовить по твоему рецепту? Получится? Я делаю творог просто из кефира. Получается потрясающе, но мало ...
Спасибо, лапушка я сама могу одним творогом питаться а почему мало получается ты наверное отцеживаешь горячим. По этому рецепту его получается почти 1кг. но надо полностью остудить, перед тем как отцеживать. Мне кажется, что получится и с домашним кефиром
Ааа! Сейчас перечитаю все вопросы и комментарии, чтоб тебе не писать одно и тоже 1000 раз. Попробую. Творог не покупаю. После домашнего, все гадость! Сделаю по твоему рецепту! И сырников напеку потом)))
Женечка, приготовь, творог этот очень вкусный получается, если все сделаешь строго по рецепту. Я твоими сырниками заболела, очень хочу, но домашнего творога не имею, а магазинного тоже не покупаю, он у нас не вкусный
Виолетточка, я пополнила ряды тех, кто попробовал этот чудесный рецепт приготовления творога! Всё получилось! Творог мягкий, не сухой, очень вкусный! Делала из домашнего молока! Получилось чуть больше 600г творога
Олечка, моя ты золотая как же я рада, что творожок тебе понравился Очень аппетитная тарелочка только почему его так мало у тебя получилось Тамара делала из домашнего молока, так у неё из 0,5л вышло 200г творога, получается, что из полной порции домашнего молока получилось бы 8 раз больше можешь посмотреть её коммент на 4 странице. Большое тебе спасибо, милая, за прекрасный фотоотчет
я читала комменты, Виолетточка, не знаю почему у меня столько получилось главное, что вкусный!
Олечка, а может ты его сцедила горячим у меня тогда тоже намного меньше получается
был чуть теплым не выдержала до полного остывания
Олечка, другой раз попробуй остудить до конца я даже остывший в холодильнике подержу, тогда и творога больше получается и консистенция совсем другая, похожа на маскарпоне
да понятно, что технологию нарушать нельзя в следующий раз буду терпеть до полного остывания!
Олюшка, мне самой терпеть очень сложно поэтому я его всегда варю вечером и на ночь оставляю на балконе
отож! а я утром сварила и ходила вокруг кругами полдня пока не вытерпела окончательно!
Утром варить опасно а то я половину его съедаю, пока остынет
Виолетта,примите и мой фотоотчёт))Как раз к Медовому Спасу...творожок с мёдом!
Творог получился мягким,не кислым и вкусным!Большое спасибо за рецепт.Буду снова готовить!
Наташенька, какой солнечный и нежно-аппетитный натюрморт Очень рада, что творожок понравился он в любом случае вкуснее магазинного С Медовым Спасом, милая и огрмомное спасибо за такой шикарный фотоотчет
Да,и дочь моя попробовала и попросила добавки
И Вас с Медовым Спасом,Виолетта!
Наташенька, спасибо за поздравление , очень рада, что творожок доченьке понравился ко мне можно на ,,ты,,
ок,договорились!
Спасибо! ребетенок подрастет, буду готовить) Пока забрала к себе в кулинарную книгу.
Готовьте на здоровье творог очень нежный и вкусный
Спасибо, забрала в КК
Инночка, спасибо удачи в приготовлении очень вкусный и нежный творожок получается
Очень вкусный творог! Спасибо за рецепт!!!
Леночка Очень нежный творожок получился мне приятно, что он понравился Большое спасибо за прекрасный фотоотчет
Виолетик,спасибо тебе огромное за очень вкусный творожок! Очень нежный,мягкий и вкусный!
Вероничка обалдеть какая красота получилась Очень рада, что творожок тебе понравился Огромное спасибо, милая, за аппетитнейший фотоотчет
Солнышко, это тебе спасибо за очень вкусный творожок!Я теперь только такой и делаю-давно уже не покупаю!
Виолеточка,принимай отчет. Делаю ,вернее сказать делала,такой творог очень часто,когда детки были маленькие. Сейчау же конечно не так часто,но иногда пользуюсь эти рецептом. Просто ,быстро и доступно.
Танечка, милая, очень аппетитный и нежный творожок Большое спасибо за прекрасное фото, украсившее мой рецепт
Первый раз приготовила творог. Какой он вкусный! Его ела даже дочка, которая творог вообще не любит. Большое спасибо!!!
Катюша, милая как же я рада, что мой творожок понравился А какой красивый и нежный получился Большое спасибо за доверике к рецепту и шикарный фотоотчет!
все уже было сказано до меня, поэтому просто - примите мои восхищения и благодарность за прекрасный рецепт.
Олечка, дорогая замечательный нежный творожок у тебя получился Очень рада, что его вкус тебя не разочаровал Огромное спасибо за восхитительный отчет и аппетитнейшее фото, украсившее мой рецепт
солнышко, спасибо тебе за такой нехлопотный и невероятно нежный творожок
Наверное все уже сказано до меня и добавить то нечего. Из таких простых и доступных продуктов получается, что то невероятно нежное и вкусное с ярко выраженым сливочным вкусом и даже сладковато нежным после вкусием!
Спасибо!!!
Олечка, как же ты меня порадовала таким восхитительным натюрмортом Нежнейший творожок получился Большое тебе спасибо за такой шикарный фотоотчет
Виолета, принимай отчетик и от меня! Творожок очень вкусный и мягкий!
Ниночка, милая, как же я рада, что мой творожок тебе пришелся по вкусу Какой он у тебя шикарный получился видно, какой он нежный Огромное тебе спасибо за восхитительное фото, украсившее мой рецепт
Виолетточка, я к тебе с отчетом и с благодарностью. Отличный получился творожок, нежный, сочный, не кислый. Огромное спасибо за прекрасный рецепт!
Машенька какая восхитительная нежность у тебя получилась Очень благодарна за доверие к рецепту и шикарный фотоотчет
Спасибо за такой замечательный творог Он и правда "проще не бывает". Нежный, не кислый Из этого количества продуктов у меня получилось почти 700 гр творога и 3 л сыворотки. Сейчас сделала из творога сыр, жду результата Еще надо придумать куда сыворотку девать, Творог теперь буду делать часто, а есть блинчики каждый день боюсь мои не осилят
https://www.povarenok.ru/photo/49323/
Алёнушка, огромное спасибо за добрые слова бегу смотреть
Очень вкусный творог получается!!! Нежный, не кислый, какой очень любят дети!!!
Наташа большое спасибо за такой восхитительный фотоотчет! Какой он у тебя нежный и аппетитный получился Очень рада, что творожок понравился
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки