Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 29 августа 2014, 12:54
- 2851385
Шоколадный торт на раз-два-три
Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сода — 1,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 55 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 300 г
- Масло сливочное (размягченное) — 60 г
- Масло оливковое (любое растительное) — 60 г
- Ванильный сахар (ванильный экстракт 2 ч.л) — 2 ч. л.
- Молоко — 280 мл
- Уксус (яблочный, винный, не более 6%) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3552.5 ккал |
белки
59.6 г |
жиры
134.8 г |
углеводы
527.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 303.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 45.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
Рецепт «Шоколадный торт на раз-два-три»:
-
Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком.
-
Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус.
-
Взбиваем наше тесто миксером. Поначалу это что-то страшное - рыхлое и комочками... Не пугаемся и продолжаем взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера
-
Постепенно испуг проходит, и мы видим, что тесто стало гладким, блестящим - прям хоть так его ешь!
-
Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. На дно я выкладываю круг из пергамента - потом не переживаешь, хорошо ли все отлепится - очень удобно!!!
Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут.
Если выпекаете в духовке - температура 180 градусов - 45-55 минут. До сухой спички. -
Готовый бисквит сразу вынимаем из чащи мультиварки, снимаем пергамент (оцениваем как это удобно).
Бисквит оставляем на решетке остывать.
Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше. -
За 2 часа торт дозревает.
В принципе, если вы спешите, торт просто можно посыпать сахарной пудрой. Можно прослоить любым любимым кремом.
Я сделала шоколадный ганаш - прогрела темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавила немного сливочного масла.
Торт разрезала пополам, промазала ганашем. Затем залила остатками ганаша и украсила малиной и мятой!.
Кстати, все ягодки на торте любовно выбраны сынулей)))
Тут простор для фантазии просто улет!!! -
Наливаем чай, отрезаем кусочек.. Любуемся пористостью бисквита.. Откусываем кусочек...
Приходим в себя, видим на блюдечке крошки и отрезаем еще один кусочек!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2016 года ksusha00 85 #
6 марта 2016 года Frezi #
Теперь все думают что я кулинар от Бога! ))
Спасибо Вам за рецепт!
6 марта 2016 года zosimovaj #
1 марта 2016 года malina_natalina #
27 февраля 2016 года LenaHonda #
27 февраля 2016 года LenaHonda #
Мультиварка панасоник, мощность 670Вт
время выпечки 1,5 часа.
Получилось 4 коржа, внутри два слоя сгущенки с какао(покупная),
и слой вареной сгущенки(покупная).
Сверху торт залит ганашем.
Спасибо за простой и вкусный рецептик)))
Сын оценил на 10 баллов)))
25 февраля 2016 года sbegemotik #
Обалденный торт получился! Причем сначала он был воздушным и рассыпчатым, а после нескольких часов в холодильнике стал упругим и плотным, просто идеальным, как бы дозрел.
С выпечкой не возникло никаких проблем даже в моей непростой духовке.
Промазала его внутри абрикосовым джемом, а сверху сделала глазурь из сливок и шоколадки.
Пирог не протянул даже суток, причем я сама съела половину.
Спасибо за рецепт!
24 февраля 2016 года vallennttina-2016 #
23 февраля 2016 года Anna Sl #
23 февраля 2016 года Валентина Казакова #
22 февраля 2016 года lambrasha #
22 февраля 2016 года lambrasha #
22 февраля 2016 года Ирридесса #
Пекла на 23 февраля для мужчин всей нашей семьи, услышала кучу восторженных отзывов и получила столько же благодарностей
Обязательно спеку его для друзей
Автору огромное спасибо за рецепт!!!!!!
22 февраля 2016 года tatyana orli #
22 февраля 2016 года Mary Saksonova #
20 февраля 2016 года Araik Gevorkyan #
Toiest kakoi tortik mne luche sdelat dlia svaiei devushki..?
22 февраля 2016 года Mary Saksonova #
19 февраля 2016 года allysia2008 #
19 февраля 2016 года milaya kolyuchka #
16 февраля 2016 года shemet777 #
26 июня 2016 года Джульета #
15 февраля 2016 года tyv23 #
14 февраля 2016 года Тату 1975 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: