Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

29 августа 2014, 12:54
2853801

Шоколадный торт на раз-два-три

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сода — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Какао-порошок — 55 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 300 г
Масло сливочное (размягченное) — 60 г
Масло оливковое (любое растительное) — 60 г
Ванильный сахар (ванильный экстракт 2 ч.л) — 2 ч. л.
Молоко — 280 мл
Уксус (яблочный, винный, не более 6%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3552.5 ккал	белки 59.6 г	жиры 134.8 г	углеводы 527.9 г
100 г блюда
ккал 303.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 45.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Для начала смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок и сахар. Просто перемешиваем ложкой или венчиком.
Затем добавляем в сухую смесь яйца, ваниль, сливочное и оливковое масло, молоко и уксус.
Взбиваем наше тесто миксером. Поначалу это что-то страшное - рыхлое и комочками... Не пугаемся и продолжаем взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера
Постепенно испуг проходит, и мы видим, что тесто стало гладким, блестящим - прям хоть так его ешь!
Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом. На дно я выкладываю круг из пергамента - потом не переживаешь, хорошо ли все отлепится - очень удобно!!!
Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут.
Если выпекаете в духовке - температура 180 градусов - 45-55 минут. До сухой спички.
Готовый бисквит сразу вынимаем из чащи мультиварки, снимаем пергамент (оцениваем как это удобно).
Бисквит оставляем на решетке остывать.
Как только он остынет, заворачиваем в пищевую пленку и забываем про бисквит еще не меньше, чем на 2 часа. Можно больше.
За 2 часа торт дозревает.
В принципе, если вы спешите, торт просто можно посыпать сахарной пудрой. Можно прослоить любым любимым кремом.
Я сделала шоколадный ганаш - прогрела темный шоколад со сливками до растворения шоколада, добавила немного сливочного масла.
Торт разрезала пополам, промазала ганашем. Затем залила остатками ганаша и украсила малиной и мятой!.
Кстати, все ягодки на торте любовно выбраны сынулей)))
Тут простор для фантазии просто улет!!!
Наливаем чай, отрезаем кусочек.. Любуемся пористостью бисквита.. Откусываем кусочек...
Приходим в себя, видим на блюдечке крошки и отрезаем еще один кусочек!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94052/]Шоколадный торт на раз-два-три[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94052/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Соль, Какао-порошок, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Масло оливковое, Ванильный сахар, Молоко, Уксус.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт на раз-два-три
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/29/26/842259_16741-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три" title="Рецепт: Шоколадный торт на раз-два-три"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94052/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт на раз-два-три

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадный торт на раз-два-три»:

Мука пшеничная Сода Соль Какао-порошок Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Масло оливковое Ванильный сахар Молоко Уксус

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

716

Бисквит шоколадный на раз-два-три

33
716
12458

386

Лучший шоколадный бисквит

32
386
23318

Фотографии «Шоколадный торт на раз-два-три» от приготовивших (214)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 марта 2015 года zainabyshka 1995 #

вопрос по рецепту

Привет, я вот никогда не пекла торт, вот хочу сделать теперь, в духовке,

иии я очень боюсь если не будет этот бисквит пышной, что делать чтоб он не снизился?

16 марта 2015 года Convallaria Majalis #

Это же не бисквит, так что поднимется и не снизится однозначно

16 марта 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

↑Ответ для zainabyshka 1995

Дейсивуйте по инструкции приготовления. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте минут 45... Первые 30 минут духовку не открывайте, резкие движения с противнем не совершайте. Минут через 40-45 можно проверить бисквит на сухую спичку. Главное, не бойтесь, все получится!

19 марта 2015 года zainabyshka 1995 #

Инш получится, а вы тока одну корж пекли? ну вообще одна хватит?

20 марта 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

У меня диаметр 22 см формы, пекла один, разрезала на 3 коржа

14 марта 2015 года Мама-три-сына #

О ужас! Мои подсели на этот тортик, как на наркотик. Это просто кошмар - два часа выдержать ??? Такого не было ни разу,хотя пекла раз двадцать. Ну не получается - пробовала заматывать в пленку и выносить на лоджию, чтобы не пахло... хм... пленка оставалась. И крошки. Все. Занавес. Спасибо за рецепт!

13 марта 2015 года Лика_92 #

ТОРТ ШИКАРНЫЙ!!!!!!!

Правда первый раз немного подгорел,на 60 мин ставил,а на второй раз на 45мин.И все получилось)))СПасибо за рецепт

8 марта 2015 года Илунга-2014 #

Делаю не первый раз

Последний - с заварным кремом https://www.povarenok.ru/recipes/show/77631/
Спасибо

Эх, весь мой фитнес насмарку

6 марта 2015 года JuliaMu #

Испекла торт по вашему рецепту. Получилось просто замечательно! тесто получилось изумительн ошоколадным и отлично поднялось

Спасибо огромное за четкую инструкцию. вот ссылка на мой тортик!
https://www.povarenok.ru/photo/39536/

3 марта 2015 года lema #

[+5]

Моя первая выпечка в мультиварке!!! Вкусно до безобразия!!!!При мощности 860 ватт пекла 55+ 30 минут ,хотя думаю , что надо было просто перевернуть бисквит и пропёкся бы быстрее !! Крем из сметаны с халвой , очень вкусно !! Два часа не выдерживала ( кто бы мне дал!!) Через 10 минут вот уже столько не хватало , к утру не осталось ничего !!! Съела последний кусок на завтрак с кофе. Спасибо , Олечка за рецепт!!!!

1 марта 2015 года Jklzxcvbnm #

Спасибо тесто правда хоть так ешь!

1 марта 2015 года Jklzxcvbnm #

вопрос по рецепту

А столовый уксус можно?

1 марта 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ну по поводу молока, кто-то писал, что заменял водой... Время увеличивайте сначала до 90 минут, потом еще вполне вероятно минут на 30.. смотрите на спичку. Уксус можно и столовый, но не выше 6%

1 марта 2015 года Jklzxcvbnm #

И еще один вопрос у меня мультиварка мощьность 700вт что делать подскажите?

11 апреля 2015 года Fatya0906 #

Можно, можно. Я сегодня испекла. По программе было 45 мин, но я увеличила до 60 мин. И все получилось супер

1 марта 2015 года Jklzxcvbnm #

вопрос по рецепту

А можно молоко водой заменить?

1 марта 2015 года prok marin #

Не пробуйте его печь! Семья подсаживается на него моментально! Исчезает торт молниеносно! (Хотя размер не маленький) Нежный, не сухой, насыщенный. Для шокоманов самое оно! Пишу, а у самой слюнки текут от воспоминаний. Спасибо за рецепт. Пекла в мультиварке. Время использовала как в рецепте. Ни больше не меньше не надо. Вместо бумаги использовала масло и манку. Отошло замечательно и манку стряхнула, как и не было. Сливки заменила сметаной- не плохо получилось.

1 марта 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

очень рада, что результат понравился! хотя первая фраза меня немного напугала

спасибо большое!

27 февраля 2015 года dashinka 88 #

А у меня вопрос- зачем сахара так много? На примерно такое количество продуктов обычно 1 стакан, то есть грамм 200, а тут целых 300

не слипнется?))

28 февраля 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Из всех кто готовил не слиплось ни у кого

Вы можете сделать по-своему, конечно. Но при этих пропорциях бисквит получается просто вкусный, насыщенный шоколадный и совсем нет приторности..

28 февраля 2015 года dashinka 88 #

спасибо за ответ! а то когда начинаешь пропорции менять результат уже непредсказуемый

28 февраля 2015 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ну да.... Попробуйте первый раз по рецепту, я думаю Вам понравится! Рецепт опробован многократно! Только если в мульте будете печь, ориентируйтесь на спичку... Может понадобиться больше времени