Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 13 ноября 2014, 23:39
  • 975713

Говядина в луковом соусе

Рецепт: Говядина в луковом соусе

Нежнейшая говядина, в потрясающе вкусном луковом соусе! Для приготовления этого блюда потребуется некоторое время, но при этом ваше личное участие - минимально! Это очень удобно, и очень вкусно! (За рецепт благодарю Нину Niksya.)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в луковом соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2455.4 ккал 		белки
200.3 г 		жиры
164.7 г 		углеводы
47.3 г
Порции
ккал
409.2 ккал		 белки
33.4 г		 жиры
27.5 г		 углеводы
7.9 г
100 г блюда
ккал
160.5 ккал		 белки
13.1 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
3.1 г

Рецепт «Говядина в луковом соусе»:

  • Говядину порезать на кусочки размером с маленький грецкий орех ( или чуть меньше)

  • Репчатый лук режем кольцами.

  • Керамическую или стеклянную посуду для запекания (с крышкой) смазываем сливочным маслом. ( Не использовать эмалированную посуду! Я готовлю говядину по этому рецепту в жаропрочной стеклянной кастрюльке емкостью 2 литра. Для блюда, из расчета на 1 кг говядины, требуется емкость 2-2.5 л). Выкладываем в смазанную маслом посуду мясо и лук, перемешиваем, закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 град духовку. На этом можно забыть про мясо на два часа! Но я все же рекомендую через час заглянуть под крышку. И если некоторые кусочки мяса окажутся не полностью погруженными в выделившийся сок, помочь им - слегка прижать.

  • В стакан сметаны добавить чайную ложку готовой горчицы (я использую дижонскую, домашнего приготовления) и чайную ложку муки. Перемешать.

  • По истечении отведенных двух часов, добавляем к мясу сметану с горчицей и мукой, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, закрываем крышкой и отправляем в духовку еще на полчаса.
    И через полчаса нежнейшая (и очень вкусная) говядина, с потрясающе вкусным луковым соусом, готова.
    Минимум трудозатрат для очень достойного блюда!

Подаем с любым гарниром. Мне очень нравится с картофельным пюре, но сегодня у нас в меню рис.
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: острый легкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина в луковом соусе
Рецепт: Говядина в луковом соусе

Нежнейшая говядина, в потрясающе вкусном луковом соусе! Для приготовления этого блюда потребуется некоторое время, но при этом ваше личное участие - минимально! Это очень удобно, и очень вкусно! (За рецепт благодарю Нину Niksya.)

Ингредиенты для «Говядина в луковом соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина в луковом соусе» от приготовивших (63)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Огромное спасибо за рецепт. Сочные кусочки мяса просто тают во рту. Только готовила на минут 40 поменьше, просто у меня духовка термоядерная
Спасибо Вам за отзыв! очень рада, что у вас даже все быстрее получается!
Вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Очень рада, что рецепт понравился! Спасибо за фото!
Спасибо за рецепт!Получилось очень вкусно. Понимаю, что как-то я говядину раньше не дооценивала)
Очень рада, что рецепт помог пересмотреть свое отношение к говядине.
Подскажите пожалуйста, а чем можно заменить горчицу в рецепте?? Я живу в Испании тут такого к сожалению нету. Есть горчица в зернах. но она наверное врятли подойдет
Да?... А я думала, что дижонская горчица везде есть...
Я добавляю свою, домашнего приготовления, как раз с зернами. Это, конечно, не сухие зерна.... Горчица нужна в рецепте скорее для вкусовой нотки, чем для мягкости говядины. Попробуйте добавить немного, с пол.чайной ложки зерен. Думаю, что тоже интересно должно получится. По крайней мере, в некоторые салаты я добавляю и просто зерна горчицы.
Можно ли использовать горчицу в порошке?
Я порошковую добавляла, прямо в сметане развела, чуть воды добавила неимоверно вкусно получилось!)))
↑Ответ для Fis1
С горчицей в порошке я не готовила, но рада, что вы получили оперативный ответ, и результат понравился!
спасибо! только что приготовила. запах на весь подъезд а вкус замечательный
Спасибо Вам за отзыв! Рада, что рецепт понравился!
Здорово. Вкусно и просто. Спасибо!
Пожалуйста!
Готовили это блюдо уже несколько раз. Очень вкусно!
Спасибо за отзыв о рецепте! очень рада, что нравится!
И я готовила в мультиварке. Land Life - мультиварка-скороварка. Сначала мясо с луком 40 мин - режим Говядина, потом добавила ингредиенты для соуса - и тушила еще 13 мин.
Вкусно!
Здорово и быстро!
Сегодня приготовила это мяско. Нереально вкусно. Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за отзыв о рецепте! Готовьте с удовольствием!
Сегодня приготовила это мяско. Нереально вкусно. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Получилось все очень вкусно.
Спасибо! Очень приятно, что результат вас порадовал!
Спасибо за рецепт. Получилось все очень вкусно.
Довольно часто приходится готовить говядину, и этот рецептик стал для меня потрясающим открытием. Мясо на самом деле получается нежнейшим, а соус - безумно вкусным. Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо вам огромное за такой приятный отзыв о рецепте!
Это не просто хороший, это восхитительный рецепт!!! Особенно для начинающих хозяек и таких как я, которые стараются-стараются, но не всегда получается))) Никогда еще не было такого обалденного мяса в моем исполнении)))
Пани Лена, спасибо огромное за рецепт!!! Забираю в копилку золотых рецептов!!!
Спасибо огромное за такой эмоциональный комментарий! Готовьте на здоровье! И пусть у вас всегда все получается!
Хороший рецепт, мясо получилось мягким и сочным, спасибо.
Спасибо Вам за отзыв!
Нам очень понравилось такое мясо из духовки!!!Легко готовится,получается вкусно,съедается быстро!Спасибо за замечательную идею!
Вам спасибо за приятный отзыв и красивый фото-отчет!
Леночка, спасибо за отличный рецепт!!! Просто и вкусно! Мяско нежное, сочное с обалденным пикантно-сливочным вкусом!
Настенька, спасибо за замечательный фото-отчет! Очень рада, что рецепт понравился!
Лена, хочу сказать вам спасибо за рецепт! Готовила из мяса кролика. Получилось очень сочное и мягкое мяско. Фотографировать уже нечего Это при том, что из духовки блюдо достала полчаса назад .Все мои стеклянные кастрюльки растащили мои дети-студенты по общежитиям, по-этому использовала стеклянный глубокий салатник, а сверху накрыла тарелкой - не очень удобно, но что делать
Спасибо вам большое за отзыв! Это очень интересно, про кролика. Хоть и редко, но он бывает в нашем меню. Возьму на заметку этот способ приготовления.
спасибо за рецепт я в сметану еще грибов белых сухих добавила очень вкусно
Спасибо вам! Грибочки, думаю, точно не помешали!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки