Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Пани ЛенаПоваренок 5 уровня

13 ноября 2014, 23:39
980764

Говядина в луковом соусе

Нежнейшая говядина, в потрясающе вкусном луковом соусе! Для приготовления этого блюда потребуется некоторое время, но при этом ваше личное участие - минимально! Это очень удобно, и очень вкусно! (За рецепт благодарю Нину Niksya.)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в луковом соусе»:

Говядина — 1 кг
Лук репчатый ( крупный) — 4 шт
Сметана — 200 г
Горчица — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания формы)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2455.4 ккал	белки 200.3 г	жиры 164.7 г	углеводы 47.3 г
Порции
ккал 409.2 ккал	белки 33.4 г	жиры 27.5 г	углеводы 7.9 г
100 г блюда
ккал 160.5 ккал	белки 13.1 г	жиры 10.8 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Говядина в луковом соусе»:

Говядину порезать на кусочки размером с маленький грецкий орех ( или чуть меньше)
Репчатый лук режем кольцами.
Керамическую или стеклянную посуду для запекания (с крышкой) смазываем сливочным маслом. ( Не использовать эмалированную посуду! Я готовлю говядину по этому рецепту в жаропрочной стеклянной кастрюльке емкостью 2 литра. Для блюда, из расчета на 1 кг говядины, требуется емкость 2-2.5 л). Выкладываем в смазанную маслом посуду мясо и лук, перемешиваем, закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 град духовку. На этом можно забыть про мясо на два часа! Но я все же рекомендую через час заглянуть под крышку. И если некоторые кусочки мяса окажутся не полностью погруженными в выделившийся сок, помочь им - слегка прижать.
В стакан сметаны добавить чайную ложку готовой горчицы (я использую дижонскую, домашнего приготовления) и чайную ложку муки. Перемешать.
По истечении отведенных двух часов, добавляем к мясу сметану с горчицей и мукой, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, закрываем крышкой и отправляем в духовку еще на полчаса.
И через полчаса нежнейшая (и очень вкусная) говядина, с потрясающе вкусным луковым соусом, готова.
Минимум трудозатрат для очень достойного блюда!

Подаем с любым гарниром. Мне очень нравится с картофельным пюре, но сегодня у нас в меню рис.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: острый легкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98281/]Говядина в луковом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98281/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/13/51/931957_79328-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Нежнейшая говядина, в потрясающе вкусном луковом соусе! Для приготовления этого блюда потребуется некоторое время, но при этом ваше личное участие - минимально! Это очень удобно, и очень вкусно! (За рецепт благодарю Нину Niksya.)

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Сметана, Горчица, Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина в луковом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/13/51/931957_79328-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говядина в луковом соусе" title="Рецепт: Говядина в луковом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшая говядина, в потрясающе вкусном луковом соусе! Для приготовления этого блюда потребуется некоторое время, но при этом ваше личное участие - минимально! Это очень удобно, и очень вкусно! (За рецепт благодарю Нину Niksya.)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина в луковом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98281/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина в луковом соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в луковом соусе»:

Говядина Лук репчатый Сметана Горчица Мука пшеничная Масло сливочное Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

231

Салат и чипсы

18
231
32501

698

Бутерброды с имбирем "Розовый фламинго"

121
698
18871

2934

Торт из овсяного печенья с бананами

93
2934
61788

Фотографии «Говядина в луковом соусе» от приготовивших (63)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 ноября 2014 года tomi_tn #

Замечательный рецепт!

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2014 года Ange77 #

Отличный рецепт!

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

14 ноября 2014 года КИС-КИСС #

Ох, какое мяско!!

Да и способ-то какой удобный, без сильных трудозатрат!

Очень вовремя рецептик, Ленчик, -надо идти готовить!!

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Способ, Свет, очень удобный! Все готовится само собой.

15 ноября 2014 года КИС-КИСС #

Да, совсем забыла спросить, -девушка, а вы, случайно, не в Дижоне живете??

Поподробнее, плиз, про самодельную горчичку...если можно, а?

15 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Дэвушка...

В одном известном вам месте

ищите рецепт очень вкусной горчицы. Она там "с зернами", по-моему, называется.Точно уже не помню.

15 ноября 2014 года КИС-КИСС #

и ты

там интересное появилось

14 ноября 2014 года Anhel #

как наверно вкусно

забрала в КК, попробую обязательно

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Попробуйте, буду рада, если рецепт понравится!

14 ноября 2014 года Анна1401 #

Несложно и вкусно))) Спасибо!

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

о, да! Сочетание именно этих качеств:просто и вкусно! Спасибо Вам!

14 ноября 2014 года Эггра #

Как вкусненько!!!

утянула в КК

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится!

14 ноября 2014 года Aigul4ik #

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2014 года чалдонка #

Это точно вкусно!

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Вкусно, точно! Проверено не раз!

14 ноября 2014 года Милодора #

Просто и вкусно,буду готовить.

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Спасибо! Буду очень рада, если рецепт пригодится!

14 ноября 2014 года Милодора #

14 ноября 2014 года IrikF #

Какая вкуснотища с минимумом затрат труда!

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Это точно! Спасибо!

14 ноября 2014 года NATALI660602 #

просто и вкусно.без лука было бы тоскливо.

луковый суп,луковый соус,луковый пирог...да и лук с селедочкой

во понесло

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Ага!

Лук в этом рецепте играет не последнюю роль!

Мясо томится и в собственном, и в луковом соку. Даже и не знаю, что в результате вкуснее.

Мясо, или соус... Хорошо, что выбирать не надо.
Спасибо за внимание к рецепту!

14 ноября 2014 года Егоровна-2 #

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

13 ноября 2014 года Sugar #

Отличное мясо! Не хлопотно, просто.

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Да, Оль! Совсем не хлопотно! К тому же, говядина получается ну очень нежная, а соус какой вкусный! Поэтому рецепт у нас, в домашнем меню, получил постоянную прописку.

Спасибо!

13 ноября 2014 года Vicentina #

Хорошее блюдо, главное, что просто!

14 ноября 2014 года Пани Лена # (автор рецепта)

Спасибо!

Простота приготовления подкупает, а результат впечатляет.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говядина в луковом соусе

Ингредиенты для «Говядина в луковом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина в луковом соусе»:

Похожие рецепты

Котлеты "Сестричкины"

Жаркое по-купечески

Говядина "Мясу по-французски посвящается"

Говядина, запечённая в сливочно-грибном соусе

Тефтели с рисом по-домашнему в духовке

Мой лагман

Картофель с мясом и пряными травами

Разварная говядина с сыром

Мясо кисло-сладкое

Попробуйте приготовить вместе

Салат и чипсы

Бутерброды с имбирем "Розовый фламинго"

Торт из овсяного печенья с бананами

Фотографии «Говядина в луковом соусе» от приготовивших (63)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!