Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 22 августа 2016, 14:20
  • 349529

Салат "Фасолька"

Рецепт: Салат Фасолька

Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Фасолька"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7359.3 ккал 		белки
301.5 г 		жиры
187.7 г 		углеводы
1134.8 г
100 г блюда
ккал
96.6 ккал		 белки
4 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
14.9 г

Рецепт «Салат "Фасолька"»:

  • Главный момент - фасоль. В этом году я удачно купила красную крупную фасоль, которая быстро и легко варится. И в готовом виде она такая крахмалистая, вкусная.
    Фасоль промываем, замачиваем, отвариваем до готовности.
    Я делаю это накануне вечером. Или утром отвариваю, к вечеру начинаю делать салат.
    Это уже отваренная фасоль

  • Нарезаем лук, натираем на крупной терке морковь.
    Все обжариваем в растительном масле в большой кастрюле.
    Скорее тушим. Примерно 30 минут - смотрите по готовности.

  • Кладем туда же нарезанные ломтиками помидоры...

  • Нарезанный соломкой перец

  • Кладем сахар, соль, уксус, перемешиваем.
    Последней кладем отваренную заранее фасоль.
    Все это богатство тушится на самом маленьком огне около часа

  • За это время мы спокойно убираем кухню, моем и стерилизуем банки...
    (я мою с содой и стерилизую в микроволновке по 5 шт за раз)

  • Стерилизуем крышки

  • Все! Салат готов. Очень вкусно и ароматно!
    Горячим раскладываем салат в банки и закатываем крышки.
    Укутываем.
    Банки остынут - уберём в кладовку.
    И будем наслаждаться всю зиму вкуснейшим салатиком!



Фасольки много не бывает!



Фото сумеречные, жаль, не видно, что салат еще и красив))



Полных вам закромов!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: консервация салат заготовка

Вкусы: овощной фасолевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Фасолька"
Рецепт: Салат Фасолька

Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.

Ингредиенты для «Салат "Фасолька"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат "Фасолька"» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
В целом салат нонравился, вот только немного его видоизменил, помидоры заменил на 600р томатной пасты, сахар уменьшил в половину и то оказалось сладковато, уксус 60гр также его оказалось слишком много, правда готовил в казане под тяжелой крышкой, т.е испарения почти не было может быть по это получилось кислее чем нужно....
Спасибо за внимание к рецепту!
Спасибо большое за рецепт. Очень- очень понравился салатик. Буду всегда его делать.
Спасибо большое за рецепт. Очень- очень понравился салатик. Буду всегда его делать.
На здоровье, мне очень приятно!
Делаю сегодня второй раз этот салат, т.к. от первой порции осталась уже половина. Спасибо за рецепт. Очень вкусно!
Делаю сегодня второй раз этот салат, т.к. от первой порции осталась уже половина. Спасибо за рецепт. Очень вкусно!
Очень приятно! На здоровье!
Очень,очень понравилась заготовочка!!!!!Спасибо за рецепт.Теперь буду делать всегда.
На здоровье!
Очень,очень понравилась заготовочка!!!!!Спасибо за рецепт.Теперь буду делать всегда.
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно! Немного корректировала под себя соль-сахар, готовила из красной и белой фасоли. Универсальный салат, вкусный сам по себе и как основа для супа. Уже раздала этот рецепт своим коллегам
Спасибо за доверие!
Первый раз в жизни занялась закаткой салата - Ваш был первый на очереди, отличное было начало, надо сказать, спасибо за рецепт!) Единственное, одна банка вздулась, но, там, наверное, в крышке была проблема.
На здоровье!
По этому рецепту готовлю уже раз пять. Отличный вариант для быстрого перекуса или с собой в дорогу.
Спасибо!
Очень вкусный!
Готовила в этом году (осталось чуть чуть на пробу) из красной фасоли, все как по рецепту.
Мужу очень понравился)
Хочу еще попробовать сделать такой же салат,но с белой фасолью)
Очень приятно, спасибо!
Ищу рецепт заготовки бобов на зиму, наросло много))) Привлек внимание Ваш рецепт, думаю поэкспериментировать на нем, будет не Фасолька, а Бобик)))) Потом отчитаюсь)))
Жду впечатлений!
ОТЧЕТ! Вчера закатала Фасольку(Бобик) Выход получился ОГО! целых 8 л! Разложилась вся под чистую, поэтому пробовала на вкус с "пальчиков", из кастрюли со стенок))) Вкус очень понравился, вид аппетитный, вкусный. Попробуем на пробу взять баночку через недельку, когда немного настоится. Пока все нравится!
Замечательно! Пусть зима будет вкусной!
ОТЧЕТ! Открыли баночку - ушла мгновенно как самостоятельная закуска! Рекомендую, причем мой вариант "Бобик" тоже очень хорош)))
Замечательно!
Приготовила вчера впервые. Очень понравилось - для любителей фасоли - самый раз. Выход большой - 13 банок по 0,5 л. Спасибо, буду делать еще.
Вам большое спасибо за добрые слова!
И мне очень понравился салатик, огромное спасибо за рецепт! При всей простоте приготовления - вкус отменный! Представляю, какой суп вкусный из него получится. Потом попробую еще добавить туда шампиньонов, для разнообразия.
Спасибо большое!
Замечательный, сытный и ароматный салат! Очень понравился с первого раза! В этом году решила отчитаться. Делаю всё по рецепту. Согласна с Ларисой: "фасоль - дама серьезная". Поэтому варю эту заготовку долго, но она от этого становиться ещё вкуснее!
Надюш, прекрасный салатик! Я думаю, это будет очень вкусно!
Мариночка, спасибо, солнышко!
Я эту заготовку делаю не первый раз, нам очень нравиться!
↑Ответ для nadin0930
Очень красиво! Огромное спасибо за такое чудесное фото!!!!
Спасибо, интересный рецептик! Когда собирала инградиенты-только сообразила, что я уже его делала Только вместо фасоли там фигурировала полуотваренная гречка (500грамм на общее количество). А все остальные компоненты- те же, даже соотношение соль-сахар-уксус. Назывался " гречанка". Готовился как готовое блюдо- на работу или если перекусить надо, а готовить некогда. Там еще разница-что лук, морковь, перец-обжаривались отдельно. Действительно -очень вкусный салатец. Вкус гречки вообще не чувствуется( я ее не особо люблю) С фасолью я думаю будет тоже очень интересно и наверное-более универсально
Очень интересное замчеание о гречке! Надо как-нибудь приготовить!
Спасибо за рецепт, пользуюсь им года 3. Пробовала помидораы прокручивать через мясорубку, понравилось больше - не было шкурок. А насчёт уксуса- он препятствует развариванию овощей и, кроме того, температура кипения уксусной кислоты 118 градусов, так что за час варки довольно много его улетучивается.
Ларисочка, огромное спасибо за рецептик. У меня был когда-то и потерялся. И запах, и внешний вид впечатляет
Спасибо душевное за доверие и вкусное фото!
Очень вкусно!!!В этом году опять откопала в интернете(по банкам с наклейками),-мои закладки удалили домочадцы. Вопрос: сладкий перец лучше в очищ. виде взвешивать?А то ведь отходов много.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки