Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 22 августа 2016, 14:20
- 349529
Салат "Фасолька"
Ингредиенты для «Салат "Фасолька"»:
- Фасоль (сухая, до отваривания) — 6 стак.
- Морковь — 1 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Помидор — 3 кг
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Уксус (9 %) — 80 мл
- Масло растительное — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7359.3 ккал |
белки
301.5 г |
жиры
187.7 г |
углеводы
1134.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Салат "Фасолька"»:
-
Главный момент - фасоль. В этом году я удачно купила красную крупную фасоль, которая быстро и легко варится. И в готовом виде она такая крахмалистая, вкусная.
Фасоль промываем, замачиваем, отвариваем до готовности.
Я делаю это накануне вечером. Или утром отвариваю, к вечеру начинаю делать салат.
Это уже отваренная фасоль -
Нарезаем лук, натираем на крупной терке морковь.
Все обжариваем в растительном масле в большой кастрюле.
Скорее тушим. Примерно 30 минут - смотрите по готовности. -
Кладем туда же нарезанные ломтиками помидоры...
-
Нарезанный соломкой перец
-
Кладем сахар, соль, уксус, перемешиваем.
Последней кладем отваренную заранее фасоль.
Все это богатство тушится на самом маленьком огне около часа -
За это время мы спокойно убираем кухню, моем и стерилизуем банки...
(я мою с содой и стерилизую в микроволновке по 5 шт за раз) -
Стерилизуем крышки
-
Все! Салат готов. Очень вкусно и ароматно!
Горячим раскладываем салат в банки и закатываем крышки.
Укутываем.
Банки остынут - уберём в кладовку.
И будем наслаждаться всю зиму вкуснейшим салатиком!
Фасольки много не бывает!
Фото сумеречные, жаль, не видно, что салат еще и красив))
Полных вам закромов!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2018 года angelapisarenko #
9 августа 2018 года vavilova svetlanka #
9 августа 2018 года angelapisarenko #
9 августа 2018 года vavilova svetlanka #
9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
В каком виде получила рецепт на руки, так и готовлю
Нам очень нравится.
Полкило сахара для нас многовато.
Вообще его уменьшаю, где это возможно.
Стерилизовать вообще не люблю, тем Фасолька и нравится,
что можно обойтись без проваривания банок.
Банки стоят в кладовке, сюрпризов пока ни разу не было
9 августа 2018 года maman 33 #
9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
23 августа 2018 года Олейник57 #
24 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 августа 2018 года tftinka #
9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
все гармонично получается
11 августа 2018 года Лариса Какулия #
11 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Мне удобнее отмерять стаканами,с весами вообще не готовлю, а люди просят уточнить в граммах.
Что тут комичного?
А, вы о том, что женщина цифру спутала, а я и не обратила внимания?
Тоже не катастрофа.
11 августа 2018 года Лариса Какулия #
11 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
И вы меня простите.
Народ очень разный, уже устала отбиваться, не все с добром идут
8 августа 2018 года Ludmila_54 #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
10 августа 2018 года Юлечка #
12 августа 2018 года Гришина Любовь #
8 августа 2018 года Elina-tiene #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Lennuss #
8 августа 2018 года inbar4 #
8 августа 2018 года Lennuss #
плюс 350 г томатной пасты.
8 августа 2018 года inbar4 #
Похоже, 4 банки это меньше, чем 6 стаканов... Ужасно не хочется варить фасоль...
А томатная паста вместо помидоров или в дополнение?
8 августа 2018 года Lennuss #
8 августа 2018 года inbar4 #
8 августа 2018 года Lennuss #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Lennuss #
8 августа 2018 года Ирина Травкина #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Маргарита2512 #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Маргарита2512 #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года nata 02 62 #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Ставлю вымытые с содой в микро и включаю ее на полную мощность на промежуток от 3 до 5 минут - зависит от кол-ва банок и от их емкости
9 августа 2018 года nata 02 62 #
9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года zim emil #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года semen0352 #
8 августа 2018 года zim emil #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 августа 2018 года semen0352 #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
нет, ничего не смущает, рецепт проверен годами и очень многими хозяйками
8 августа 2018 года semen0352 #
8 августа 2018 года semen0352 #
8 августа 2018 года semen0352 #
8 августа 2018 года semen0352 #
8 августа 2018 года semen0352 #
8 августа 2018 года semen0352 #
31 июля 2018 года ckibidok #
31 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года zim emil #
9 августа 2018 года angelapisarenko #
24 июля 2018 года Светик-киса1989 #
24 июля 2018 года Светик-киса1989 #
24 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
24 июля 2018 года Светик-киса1989 #
24 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: