Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 22 августа 2016, 14:20
- 349659
Салат "Фасолька"
Ингредиенты для «Салат "Фасолька"»:
- Фасоль (сухая, до отваривания) — 6 стак.
- Морковь — 1 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Помидор — 3 кг
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Уксус (9 %) — 80 мл
- Масло растительное — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7359.3 ккал |
белки
301.5 г |
жиры
187.7 г |
углеводы
1134.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Салат "Фасолька"»:
-
Главный момент - фасоль. В этом году я удачно купила красную крупную фасоль, которая быстро и легко варится. И в готовом виде она такая крахмалистая, вкусная.
Фасоль промываем, замачиваем, отвариваем до готовности.
Я делаю это накануне вечером. Или утром отвариваю, к вечеру начинаю делать салат.
Это уже отваренная фасоль -
Нарезаем лук, натираем на крупной терке морковь.
Все обжариваем в растительном масле в большой кастрюле.
Скорее тушим. Примерно 30 минут - смотрите по готовности. -
Кладем туда же нарезанные ломтиками помидоры...
-
Нарезанный соломкой перец
-
Кладем сахар, соль, уксус, перемешиваем.
Последней кладем отваренную заранее фасоль.
Все это богатство тушится на самом маленьком огне около часа -
За это время мы спокойно убираем кухню, моем и стерилизуем банки...
(я мою с содой и стерилизую в микроволновке по 5 шт за раз) -
Стерилизуем крышки
-
Все! Салат готов. Очень вкусно и ароматно!
Горячим раскладываем салат в банки и закатываем крышки.
Укутываем.
Банки остынут - уберём в кладовку.
И будем наслаждаться всю зиму вкуснейшим салатиком!
Фасольки много не бывает!
Фото сумеречные, жаль, не видно, что салат еще и красив))
Полных вам закромов!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2017 года ЕкатеринаЕ_23-05 #
18 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
17 августа 2017 года Анна Задорожная #
18 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
16 августа 2017 года natasha nechiporenko #
16 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
16 августа 2017 года ЛЯЛЯЛЯ1 #
16 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
14 августа 2017 года gorlovaew72 #
14 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
14 августа 2017 года gorlovaew72 #
14 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
10 августа 2017 года 934703 #
11 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Тёма Школьный #
2 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
1 августа 2017 года Юлия Белокопытова #
1 августа 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
25 июля 2017 года Катюша1993 #
25 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
23 июля 2017 года hammuda #
24 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
20 июля 2017 года tatianyhkakru #
20 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
20 июля 2017 года tatianyhkakru #
20 июля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
27 июня 2017 года kov210774 #
27 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
27 июня 2017 года наташа лучко #
Это так удобно и вкусно))))а в борщик - воообще песня
В этом году насадила фасоли в огороде - готовлюсь к сезону
Спасибо за рецепт
27 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Я тоже год от году все больше закрываю
14 июня 2017 года nmura #
14 июня 2017 года nmura #
14 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года shaherezada-2016 #
25 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Елена КС39 #
Хотя состав салата - хороший.
23 марта 2017 года ritka01 #
11 марта 2017 года cook_with_smile #
Тушила меньше времени, потому что начал подгорать - хорошо, что вовремя заметила, успела спасти.
11 марта 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Лиса Петровна #
11 марта 2017 года cook_with_smile #
11 марта 2017 года Лиса Петровна #
11 марта 2017 года Лиса Петровна #
11 марта 2017 года cook_with_smile #
11 марта 2017 года Лиса Петровна #
11 марта 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Лиса Петровна #
12 марта 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: