Я очень скептически относилась к лимонной выпечке, считала ее химической. Но тут нашла рецепт в сети и решила попробовать, как раз купила терочку для цедры. Девочки, это нечто необыкновенное! Нежные, легкие, с чуть уловимой лимонной кислинкой! Понравятся всем, я гарантирую!
ГабриэльПоваренок 4 уровня
- 18 января 2010, 12:02
- 2047010
Лимонные маффины
Ингредиенты для «Лимонные маффины»:
- Лимон — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 300 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 400 мл
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сметана (я беру легкую, 10%) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3365.2 ккал |
белки
50.7 г |
жиры
141.5 г |
углеводы
473.1 г |
| Порции | |||
| ккал 187 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 300.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт «Лимонные маффины»:
-
С лимона натереть кожуру - 1-2 чайной ложки
-
Взбить яйца с сахаром, думаю, лучше всего миксером, но у меня его нет и я делаю насадкой блендера
-
Добавить масло, лимонный сок и натертую цедру, постоянно взбивая на средних оборотах
-
Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Просеять в яичную смесь, перемешать. -
Добавить сметану, аккуратно перемешать еще раз, разложить по формам.
-
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут,
они сразу характерно поднимутся -
Достаем и можно сразу подавать. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2020 года lanskihlarisa191 #
29 мая 2020 года Верунчег Ежеватова #
28 мая 2020 года ruzanne #
Внутри, как непропеченные, но кому-то нравится.
Не мой кекс!
27 мая 2020 года Талантливая #
24 апреля 2020 года Natashkin07 #
24 апреля 2020 года Natashkin07 #
1 апреля 2020 года Nattti #
14 марта 2020 года Alefniunia #
5 февраля 2020 года dra-kosha #
11 января 2020 года volechka m #
Большое спасибо автору за отличный рецепт!
16 ноября 2019 года larik_malasha # (модератор)
[+5]14 ноября 2019 года gorchica #
31 октября 2019 года lina0710 #
24 октября 2019 года Финики #
30 сентября 2019 года darya teh #
13 сентября 2019 года Л-лька2805 #
9 сентября 2019 года nathaliesavitska #
Многие спрашивают, сколько сока лимона нужно добавить, я тоже была в замешательстве, честно говоря.
Решила рискнуть и добавила выжала половинку лимона (изначально лимон весил 190 г), получилось нежно и вкусно.
В следующий раз хочу попробовать полить лимонной глазурью
Спасибо большое!
12 июня 2019 года Keera #
26 июля 2019 года акчуч #
4 июня 2019 года ludavk #
26 ноября 2019 года Irena Danylyshyn #
Думаю тут разные ингредиенты влияют на консистенцию теста. И яйца разные и сметана может быть густой Да и клейковина в муке. Тут главное уловить густоту готового теста, тогда и сок можно варьировать под свой вкус.
Я добавила еще четверть чайной ложки соды, разрыхлитель действует на бисквитную часть, а сода на кислотность теста и результат лучше.
16 ноября 2020 года Milochka2009 #
27 мая 2019 года korzun-2017 #
28 мая 2019 года wise1288 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: