Я очень скептически относилась к лимонной выпечке, считала ее химической. Но тут нашла рецепт в сети и решила попробовать, как раз купила терочку для цедры. Девочки, это нечто необыкновенное! Нежные, легкие, с чуть уловимой лимонной кислинкой! Понравятся всем, я гарантирую!
ГабриэльПоваренок 4 уровня
- 18 января 2010, 12:02
- 2046878
Лимонные маффины
Ингредиенты для «Лимонные маффины»:
- Лимон — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 300 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 400 мл
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сметана (я беру легкую, 10%) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3365.2 ккал |
белки
50.7 г |
жиры
141.5 г |
углеводы
473.1 г |
| Порции | |||
| ккал 187 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 300.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт «Лимонные маффины»:
-
С лимона натереть кожуру - 1-2 чайной ложки
-
Взбить яйца с сахаром, думаю, лучше всего миксером, но у меня его нет и я делаю насадкой блендера
-
Добавить масло, лимонный сок и натертую цедру, постоянно взбивая на средних оборотах
-
Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Просеять в яичную смесь, перемешать. -
Добавить сметану, аккуратно перемешать еще раз, разложить по формам.
-
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут,
они сразу характерно поднимутся -
Достаем и можно сразу подавать. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2010 года MissNatalia #
18 января 2010 года Габриэль # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года MissNatalia #
Первая партия (6 шт) растаяла, не успев остыть, с комментарием "ничего так, но сыровато", поэтому вторую пекла дольше
Мне оч понравилось, только одно расстройство - в духовке они поднялись не так хорошо, как у Вас, а после и вовсе опали (никакой вентиляции и открывания духовки) в чём может быть проблема? Может потому, что я взяла 20% сметану и лимон был крупный?
Спасибо!
7 февраля 2010 года MissNatalia #
Фото приложила 2 форм, сорри за салфетки уж очень конденсат на тарелке сильный был, а после боялась не успеть сфоткать
18 января 2010 года Катим #
18 января 2010 года Габриэль # (автор рецепта)
18 января 2010 года МАРФУШКА #
18 января 2010 года Габриэль # (автор рецепта)
18 января 2010 года Ольга Бабич #
18 января 2010 года Габриэль # (автор рецепта)
18 января 2010 года Ируня # (модератор)
18 января 2010 года Габриэль # (автор рецепта)
18 января 2010 года swetik-semizwetik #
18 января 2010 года Габриэль # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: