• 18 января 2010, 12:02
  • 2046874

Лимонные маффины

Рецепт: Лимонные маффины

Я очень скептически относилась к лимонной выпечке, считала ее химической. Но тут нашла рецепт в сети и решила попробовать, как раз купила терочку для цедры. Девочки, это нечто необыкновенное! Нежные, легкие, с чуть уловимой лимонной кислинкой! Понравятся всем, я гарантирую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Лимонные маффины»:

Время приготовления:

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3365.2 ккал
белки
50.7 г
жиры
141.5 г
углеводы
473.1 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
2.8 г
жиры
7.9 г
углеводы
26.3 г
100 г блюда
ккал
300.5 ккал
белки
4.5 г
жиры
12.6 г
углеводы
42.2 г

Рецепт «Лимонные маффины»:

  • С лимона натереть кожуру - 1-2 чайной ложки

  • Взбить яйца с сахаром, думаю, лучше всего миксером, но у меня его нет и я делаю насадкой блендера

  • Добавить масло, лимонный сок и натертую цедру, постоянно взбивая на средних оборотах

  • Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
    Просеять в яичную смесь, перемешать.

  • Добавить сметану, аккуратно перемешать еще раз, разложить по формам.

  • Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут,
    они сразу характерно поднимутся

  • Достаем и можно сразу подавать. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонные маффины
Рецепт: Лимонные маффины

Я очень скептически относилась к лимонной выпечке, считала ее химической. Но тут нашла рецепт в сети и решила попробовать, как раз купила терочку для цедры. Девочки, это нечто необыкновенное! Нежные, легкие, с чуть уловимой лимонной кислинкой! Понравятся всем, я гарантирую!

Ингредиенты для «Лимонные маффины»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Отличный рецепт! Только я тоже добавила 20% сметану. Выпекала минут 15-17 в силиконовых формах при 200 град.
В рецепте написано "300 мл сахара" ? Может грамм ? Или все-таки мл. ?
Уже задавали этот вопрос, смотрите внимательнее. Ингредиенты даны в единицах объема - миллилитрах, а не в единицах веса - граммах. Вес и объем - две разные вещи: так, например, легкая мука при весе 300гр. займет почти всю пол-литровую емкость.
Очень люблю лимон, готова добавлять его куда нужно и не нужно! Поэтому лимонные кексы просто прелесть!!! Спасибо, спасибо и еще раз спасибо!!!!
Знаю похожий рецепт, но вместо сметаны - кефир, вместо растительного масла - маргарин. Но делала и с маслом, и с маргарином, и со сливочным маслом. Вкусные маффины!
Только я пеку на 220 градусов 20 минут.
Вкусное тесто. Но у меня кексы не пропеклись в средине. Возможно я в каждую форму положила слишком много теста. В последнем комментарии написано, что их вышло 24 шт, а у меня всего 12шт.
Если подскажите, что поменять, что бы получить идеальный результат, буду безмерно благодарна
Выпекала как в рецепте 15 мин при 200 градусах
В рецепте написано 25 минут... Может поэтому?
спасибо,тогда попробую ещё раз и буду повнимательнее.Благодарю,что нашли время на ответ и отыскали мою ошибку
Да не за что Уверена, у Вас получатся отличные маффины) Я просто влюбилась в этот рецепт, пеку по нему часто, вот и захожу) Кстати, самые удачные у меня получаются с добавлением Ванильного сахара с натуральной ванилью фирмы KOTANYI, а вот с Dr.Oetker совсем другой вкус получился, кексики не такие ароматные.
Искренне благодярю )) Буду пробовать, у меня как раз есть навіе формі в виде сердечек
Делала несколько раз, теперь прилагаю фотоотчет. Получилось 24 шт. Очень вкусно! Сметана была в холодильнике только 20%, кексики получились пышные. Спасибо.
Очень люблю что-то лимонное и этот рецепт тоже попробую. Мне вот интересно (уж простите) что химического в обычном лимоне?
делала в силликоновых формах, хорошо досталось.
но лимона не клала.
НО текстура слишком плотная получилась (может из за отсутствия лишней жидкости ввиде лимонного сока), хотя на вкус понравилось, но все-таки не классика жанра
Не знаю... У меня вкуснее покупных получились и очень мягкие. И я брала сок половины лимона, у меня больше не было. Единственное, готовы они уже были через 20 минут. Вначале я побоялась ставить на 200 и попробовала на 190, но они не поднимались, поэтому поставила на 200 градусов, через 20 минут они были румяными красавцами как на картинке!
Может Вы мало взбивали тесто?.. У меня они прямо пористые получились, воздушные просто, правда я целый пакетик разрыхлителя положила. Может в этом дело?
может в этом, попробую в следующий раз положить пакетик и сок лимона

ко вкусу претензий нет) мужу очень понравились так что буду еще делать

миксер у меня взбивает хорошо, так что не в этом дело
Отличный рецепт! Получился с первого раза. Вкус, цвет, структура - все как надо, все как хотелось - просто идеально. Спасибо большое, Габриэль! Теперь это мой любимый рецепт! Муж в восторге от вкуса, а я - еще и от простоты рецепта и быстроты приготовления) Правда сметаны 10% в магазине не оказалось, использовала 15%, и цедру муж терпеть не может, поэтому добавила только лимонный сок без цедры, но вышло и так замечательно! Всем рекомендую
Делали вместе с подругой на ее День Рожденья. Маффины получились очень нежные и безумно вкусные! Спасибо!
Спасибо за очень вкусный рецепт. Отличные влажные кексы у меня получились
а можно ли без сметаны ??????
Делала уже не один раз. Невероятно вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Супер просто и очень вкусно. Добавляю себе.
Очень вкусные кексы с ароматом лимона. Правда я еще внутрь шоколадную начинку добавила, что б не сильно сухо было.
У меня вообще ничего не получилось..тесто вылилось из формочек,следующая партия вообще твердая и темная..
Спасибо огромное за рецепт!Просто с ума сходила, так хотелось чего-нибудь вкусненького, а ваш рецепт оказался просто кладом!!!Элементарные продукты, легкость в приготовлении и моментальное исчезновение с тарелки.Готовить всем и обязательно!!!!!!!
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт! Сделала, очень вкусно! Из любой формы выпечка будет выскакивать если смазать её(форму) маслом или маргарином и посыпать сухарями.
я не знаю, как это объяснить, наверное, у меня генетическое несовпадение с силиконовыми формами, но у меня к ним всегда, всегда прилипает, просто вот без исключений(((
Вкусные, розсыпчатые, но увы с формы целыми достать не удалось. В следуйщий раз буду брать бумажние корзинки.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки