Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 18 января 2010, 12:02
  • 2046874

Лимонные маффины

Рецепт: Лимонные маффины

Я очень скептически относилась к лимонной выпечке, считала ее химической. Но тут нашла рецепт в сети и решила попробовать, как раз купила терочку для цедры. Девочки, это нечто необыкновенное! Нежные, легкие, с чуть уловимой лимонной кислинкой! Понравятся всем, я гарантирую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Лимонные маффины»:

Время приготовления:

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3365.2 ккал 		белки
50.7 г 		жиры
141.5 г 		углеводы
473.1 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
7.9 г		 углеводы
26.3 г
100 г блюда
ккал
300.5 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
12.6 г		 углеводы
42.2 г

Рецепт «Лимонные маффины»:

  • С лимона натереть кожуру - 1-2 чайной ложки

  • Взбить яйца с сахаром, думаю, лучше всего миксером, но у меня его нет и я делаю насадкой блендера

  • Добавить масло, лимонный сок и натертую цедру, постоянно взбивая на средних оборотах

  • Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
    Просеять в яичную смесь, перемешать.

  • Добавить сметану, аккуратно перемешать еще раз, разложить по формам.

  • Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут,
    они сразу характерно поднимутся

  • Достаем и можно сразу подавать. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка кекс маффины

Вкусы: сладкий лимонный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонные маффины
Рецепт: Лимонные маффины

Я очень скептически относилась к лимонной выпечке, считала ее химической. Но тут нашла рецепт в сети и решила попробовать, как раз купила терочку для цедры. Девочки, это нечто необыкновенное! Нежные, легкие, с чуть уловимой лимонной кислинкой! Понравятся всем, я гарантирую!

Ингредиенты для «Лимонные маффины»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (15)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лимонные маффины» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Очень вкусные и нежные кексы,правда я не добавляла сметану,но они и так получились великолепные))))
Спасибо большое за рецепт, получились очень вкусные маффины!)
Мои первые в жизни маффины - и они супер удались!!! Единственное изменение внесла - 100 грамм сахара и пакетик ванильного. Очень быстро и легко. Про вкус и говорить нечего, очень жалею, что сделала на пробу половину нормы СПАСИБО!!!
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно) Правда я делала без лимона.) И у меня было всего 130 грамм сметаны, и поэтому добавила 70 грамм майонез. У меня вышло 22 штучки кексов. Поднялись они очень даже хорошо. Советую всем попробовать приготовить этот рецепт!
Все получилось. Лимонный привкус и запах прелестный. Спасибо за "незаморочистый" и вкусный полдник ребенку
а у меня они не совсем получились( на фото они мягкие, пропитанные, а у меня они получились..сухие что ли..тесто прям тяжелое. (((вкусное,конечно, но не такое, как я представляла и видимо какое должно быть. на фото они как покупные маффины с начинками) что я делаю не так? какое должно быть тесто,пока сырое? я мерила мерным стаканом все..
а у меня они получились..сухие что ли..тесто прям тяжелое".
Думаю, потому, что автор указала муку и сахар в мл (наверное, граммы?), а ведь можно подумать, что в мерный стакан с отметкой 300 мл жидкости насыпать сахар по эту отметку. Я в принципе чуть так не сделала. Хотя кто знает что имеется ввиду, когда уже стоишь с пакетом муки в руках, а миксер уже размешивает яйца?
Простота рецепта, богатство вкуса, точность в изложении метода приготовления и, в итоге, очаровательное, довольное чавканье детей. Замечательный рецепт.
Большушчее спасибо за рецепт
быстро, дешево а главное вкусно
П.С. правда чуть перестаралась с лимоном но стоптали все под чистую
Очень вкусные кексы!Спасибо большое за рецепт!!!
Боже, какие красавчики у вас получились!!! Просто потрясающие!
Ну вот я испортила такой рецепт Добавила домашнее пахучее масло(( оно забило своим запахом и ваниль и все остальное( Но это моя ошибка, а автору большое спасибо за рецепт. обязательно переделаю с другим маслом. Само тесто очень мягенькое и не забитое. Отлично увеличилось в объеме.
Вкус шикарный, мягкие, пушистые поднялись хорошо. Жаль, фото выставить не смогу - поставила 225 градусов по ошибке - пригорел верх))) Для формочек "вагончики поезда" не подходит тесто - низ вагончиков становится выпуклым, ибо тесто очень поднимается, получаются лодки)))
Первая порция стоит, благоухает. Вторая порция в духовке допекается. Получилось 24 шт. Вкусно, рассыпчато, нежно, ароматно. Пекла на два дня, но похоже на завтра ничего не останется. Детки схомячат. Спасибо. Правда вместо сока свежего лимона использовала какой-то лимонный сок в махонькой пластмассовой бутылочке (покупала в "Метро". Вкус и аромат от этого не ухудшился.
Кстати, лимона и ванили не оказалось - делала с минеолой и корицей))) . Аромат обалденный)
Приготовила сегодня кексики. Получилось вкусно, ребенку понравилось. А самое главное - все очень просто . Спасибо за рецепт.
Очень вкусные кексики! Спасибо за рецепт! Пекла без бумажных вставок в силиконовой форме. Очень понравилось! С глазурью должно тоже хорошо получиться. В следующий раз попробую
рецепт дуже класний!
моя сім*я дуже задоволена!
дуже вдячна за рецепт=)
Необыкновенно все просто и очень вкусно!!! Спасибо за рецепт. Мои домашние сегодня просят повторения.
Здравствуйте! Очень понравился рецепт, вот, собралась уже делать, но обнаружила, что нету бумажных формочек... Вопрос: можно ли формочки смазать маслом и так печь или всё-таки нужно с бумажными?
конечно, можно и без бумажных!
Муж давно просит спечь кексики. Вот сегодня испробую этот рецепт, выглядит вкусно.
Спасибо за рецепт! Маффины вышли просто чудесные Но у меня получилось всего 12 штук, может формочки больше? В следующий раз возьму двойную порцию))
Ой, да это же и не важно, сколько их получилось - я часто могу разное количество в формочки наложить и они получаются у меня то аккуратненькие, а то толстопузики прямо такие)))
Кто знает где в Москве можно купить гофрированные вставки в формочки для маффинов? Напишите плизззззз
У нас я их покупаю в Твоем доме, в Кукхаусе потрясающие в горошек, в Ашане есть еще)
Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"
Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки