Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 30 марта 2014, 19:15
- 302925
Булочки с сосисками
Ингредиенты для «Булочки с сосисками»:
- Молоко — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
- Кунжут (для посыпки)
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи (прессованные) — 30 г
- Сосиска — 18 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5384.9 ккал |
белки
151.5 г |
жиры
270.8 г |
углеводы
614.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.4 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Булочки с сосисками»:
-
В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар и соль, размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить, влить в молочную смесь. Туда же добавить яйца
-
Добавить порциями муку
-
Замесить мягкое, эластичное тесто
-
Поставить чашку с тестом в теплое место на час-полтора
-
Подготовить сосиски. Я брала детские, по размеру они маленькие.
-
Подошедшее тесто обмять, разделить на маленькие колобки. У меня получилось 18 штук
-
Формируем булочку. Берем колобок, раскатываем его в пласт. На одну сторону положим сосиску, вторую половинку нарезаем полосками
-
Затем подворачиваем тесто на сосиску
-
Полоски теста завернуть наверх
-
Аккуратно защинуть внизу и сформировать булочку
-
Поставить булочки на расстойку минут на 20. Затем смазать яичным желтком (с молоком) и посыпать кунжутом.
Выпекать при 190*С минут 25-30 до зарумянивания
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2016 года anna parshyna92 #
22 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года nainka1 #
21 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года Приви #
12 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года tana181 #
12 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 ноября 2016 года valery d #
10 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года blackcat78 #
7 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 марта 2017 года Наталья Щучкина #
23 октября 2016 года Dama-Lorik #
Замечательный рецепт ! Вам большое спасибо от всей семьи !
23 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Алиса Ким #
С выпечкой совсем не дружу, а тут с первого раза и все вышло!!!! Тесто - сказка, легкое и воздушное. Лепится отлично.
Делала тесто в хлебопечке, положила сухих дрожжей целый пакет, не знаю, может и меньше нужно было. Пока поднималось тесто - запах поплвл такой домашне-вкусный. Как в детстве у бабули.
Поднялось на расстойке еще очень хорошо.
А потом и при выпечке. Лепить можно небольшие пирожки и тогда выйдут хорошего среднего размера.
Сразу с детьми сделали и второй заход по пирожкам. Уминали их три дня. На второй день еще вкуснее получились. На третий день такие же мягкие.
На день рождения собиралась заказать пирогов на стол - теперь сама все сделаю.
Огромное спасибо за рецепт!!!!
21 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года yelena-vtl #
18 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года belik elena #
5 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
19 августа 2016 года nastyazav97 #
19 августа 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 июля 2016 года zuravlik #
23 июля 2016 года Л-лька2805 #
Немного с тестом пришлось повозиться, потому что немного прилипало к рукам, но это не беда, потому что итог - потрясающий!
24 июля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 июня 2016 года тамаська #
28 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
11 июня 2016 года Покусаева Ольга #
11 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
11 июня 2016 года Пани Лена #
11 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
13 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
14 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
14 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 июня 2016 года aknelinfiniti #
Приятно с ним работать.А булочки это просто словами не описать,на сколько они вкусные
Даже пару штучек оставшиеся на следующий день,выглядели как только спечённые))
Спасибо за прекраснейший рецепт,теперь буду только по нему готовить
7 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Донецк 2005 #
6 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года Алиса Ким #
Такое тесто подойдет на пироги?
20 сентября 2016 года Донецк 2005 #
8 мая 2016 года Pilligrimka #
Спасибо за рецепт!
9 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года vkss #
28 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 апреля 2016 года opyana #
17 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: