Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 856430

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2145 ккал 		белки
32.8 г 		жиры
86.7 г 		углеводы
313 г
100 г блюда
ккал
282.2 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

  • Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
    Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

  • Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

  • Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
    Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

  • Посыпаем слой шариков тертым сыром.
    Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

  • Выкладываем второй слой шариков в масле.

  • Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

  • Вот так они поднялись, наши красавцы.
    Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
    Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

  • Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
    Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

  • Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин завтрак хлеб

Вкусы: чесночный хлебный сырный вкусный Масляный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (140)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Пекла уже четыре раза этот замечательный, ароматненький хлебушек! !Всё моё семейство в восторге! ! В этот раз добавила к сыру мелко нарезанную черемшу. Спасибо за рецепт!! Буду печь снова и снова!!
На здоровье!) С черемшой, наверное, отлично получилось)
Старший зять стонал от удовольствия!!
Ах, какая необыкновенная вкусняшечка!!! А красота какая! И правда, рука так и тянется. Спасибо вам за такой божественный рецепт! Неимоверно вкусно, не могу остановиться. Фигура, пока!
На доброе здоровье!
Это супер хлеб!!! Я уже давно делала по такому рецепту,но он как-то потерялся из вида! Спасибо большое,это невероятно вкусно,я ещё в масло добавляла итальянские специи с тимьяном и розмарином,аромат стоял невероятный!!!
На здоровье!
Подскажите пожалуйсто сколько времени он должен расстаиваться?Очень хочется чтобы получился.
Когда выложили тесто в форму, поставьте в тепло минут на 20, этого должно хватить. Удачи!
Спасибо. Получилось очень вкусно.семье понравилось.
На здоровье!
Испекла недавно! Ой, ну нельзя такое к обеду делать, это ж как вредно и вкусно, почти весь съели горячим! но только в теплом и есть фишка, остывший уже не то. Спасибо за рецепт!
К обеду можно, а вот на ночь глядя не стоит)))
На здоровье!
↑Ответ для Тигона
Горячий или тёплый дааа, вкуснее, но мы и на утро его лопали за обе щеки наперегонки
Сделала на ночь, пришлось устанавливать лимит на количество кусочков
Не помню, писала или нет, ну пусть напишу еще раз
Получилось изумительно. Вкуснющий За раз сели и слопали. Спасибо
На доброе здоровье!
спасибо за замечательный рецепт! готовила уже дважды. В первый раз строго по рецепту, во второй - внесла некоторые изменения: добавила немного маргарина в тесто, и сыром посыпала только первый слой (вышла сырная начинка). однозначно буду готовить еще, ведь этот хлебушек невероятно вкусный
На здоровье!
Понравился ваш рецепт. Взяла в кк, но домашние спрашивают- почему, все таки, "обезьяний"? Спасибо!
На здоровье!
Не знаю, почему так) Как предположение - из-за того, этот хлеб не режут, а отламывают кусочки.
Спасибо!
↑Ответ для Silverina1
У меня круглая форма большая, сделала его в длинной, получился кирпичик, и как ни странно, но удалось его резать ножом на бутерброды Нож специальный с зубчиками, справился с этой задачей на ура
Так нарезать-то можно, конечно, но отламывать шарики вкуснее))
хлеб получился изумительный! Больше половины съели сразу же, как только вынула из духовки. Когда остыл - менее вкусен, корочка не хрустящая. Но печь буду к каждому приходу гостей и подавать обязательно теплым
На здоровье!
Спасибо, получилось вкусно!
На здоровье!
Приготовила Ваш хлебушек, долго он ждал звездного часа в моей кулинарной книге)
Все получилось вкусно, немного солено для меня, но братишке в самый раз) Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Выбирайте не очень соленый сыр, будет в самый раз.
Хлебушек супер Оценило все семейство, с дочей сразу чуть ли не половину съели пока горячий был. Буду готовить еще и еще. Спасибо за рецепт
На здоровье!
Я конечно не знаю, кому как... но при тепловой обработке чеснок приобретает отвратительный вкус и запах. Подгорелый сыр тоже не моя тема, кладу его в тесто и получается прекрасный сырный хлеб, в отличие от вашего. Но у всех вкусы разные, не все же гурманы.
Гм, в данном случае, по-моему, не во вкусе разница, а в умении. Подгорелый сыр - это ваш косяк, а не рецепта, а про тепловую обработку чеснока и говорить нечего, она - дело частое и разнообразное, его и пассеруют, и в плов кладут, и запекают, и много чего ещё делают.
↑Ответ для Элис-Юлианна
Леночка, позволю себе вмешаться, хорошо? Да, чеснок иногда при запекании приобретает неприятный запах и цвет. Но то свежий чеснок, а в рецепте указан сушеный. С ним такое не произойдет. Наоборот запах во время выпечки такой, что хочется съесть этот хлеб весь и ни с кем не делиться Да, я пекла со свежим чесноком, мне понравилось меньше.
Полностью согласна с Леной: дело в умении и навыках.
а рецепт потрясающий. Не зря у наго всё-таки такой огромный рейтинг и столько поклонников.
Легко, быстро и вкусно!! пол хлебушка исчезло теплым на глазах)) спасибо автору!
На здоровье!
Хлеб очень вкусный получился! Сделала сразу двойную порцию. Мягкий,воздушный,ароматный! Спасибо большое за рецепт
На здоровье!
Уже при замесе чувствовала,что муки больше, чем надо, но, отмерив её строго по рецепту на весах, решила первый раз не своевольничать. В результате булочки не получились нежными и пушистыми, как у всех остальных. У меня были орешки с зажаристой корочкой и мягкие внутри. Количество сахара и соли немного увеличила, а в растопленное масло добавила молотые специи. Думала готовлю завтрак, ведь уже успели поужинать, но до утра не дожил ни один колобок
Вы первый человек, кто сказал, что муки больше, чем надо))) На здоровье!
Очень хвалили дома! Запах изумительный и все очень просто! Соли можно класть и побольше, у меня вышел пресноватый. Отдельную порцию восхищения вызвало удобство отламывания) Спасибо, отличный и очень удобный рецепт!
На здоровье!
Дуже смачний хлібчик!!!!!!! Велике дякую за рецепт! Нещодавно лише спекла, а вже все з"їли. Треба було пекти зразу 2-3 порції))) Я тільки дещо змінила у способі випічки - використала не форму для кекса, а звичайну квадратну форму для торта і не закривала фольгою. Рекомендую всім цю випічку і печіть зразу хоча б 2 порції, бо хлібчик ДУЖЕ смачний і зникає за лічені хвилини ))))
Дуже рада, що хліб Вам сподобався! На добре здоров’я!
Смачного!
Пекла сегодня.спасибо за рецепт.
Пожалуйста.
Получился очень вкусный , необычный хлебушек правда я по невнимательности добавила не 2/3 ст.ложки сахара а 2 ст. ложки сахара - и ни грамма не пожалела СУПЕР !!! Рецепт отправляется в закладки
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"
Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 652 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки