Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 31 марта 2011, 18:38
- 856430
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
- Сахар — 2/3 ст. л.
- Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
- Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым) — по вкусу
- Сыр твердый (тертый, в начинку) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2145 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
86.7 г |
углеводы
313 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
-
Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните -
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
-
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса. -
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно. -
Выкладываем второй слой шариков в масле.
-
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
-
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее. -
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут. -
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D
Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2017 года Людмилка-2015 #
5 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года 88 barinova #
21 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года nata180381 #
[+1]13 февраля 2017 года mama_josepha #
18 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года nata180381 #
12 февраля 2017 года Светлана Гриппа #
18 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Murena777 #
[+5]Очень вкусно ,буду готовить ещё.
8 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 мая 2017 года красавица киса #
24 мая 2017 года Murena777 #
24 мая 2017 года красавица киса #
5 февраля 2017 года dori_ua #
5 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года dori_ua #
[+5]только муки мало оказалось. во время замеса добавила ещё грамм 80.
жирненько конечно.
за рецепт большое спасибо!
3 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года Светлана Владимировн #
[+5]3 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я рада, что даже в усеченном варианте он оказался хорош))
3 февраля 2017 года Светлана Владимировн #
3 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 января 2017 года Миланна Миланна #
вопрос по рецептуЯ в своей сейчас месить поставила у меня панасоник режим тесто 2 часа 20 мин.
29 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
У меня печь LG, поэтому и разница в режимах. Но тут это неважно, лишь бы тесто было хорошее)
29 января 2017 года barska #
[+5]Посыпала сыром раклет, поэтому у меня бОльше аромата от него
29 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Не дразни меня сыром, у нас ваш буржуйский сыр таких денег стоит, что фиг купишь
30 января 2017 года barska #
30 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 января 2017 года suliko2002 #
[+5]26 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 января 2017 года Любящая жена перса #
с дрожжевым тестом опыт не большой, но, надеюсь, первый хлеб не будет комом
25 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 января 2017 года девушка с веслом #
[+5]23 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 января 2017 года Funny_Sun #
22 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 января 2017 года Бородина Оля #
16 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 января 2017 года krasapeta #
[+5]15 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 января 2017 года бабуля13 #
9 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 января 2017 года fpe #
9 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 января 2017 года Sherl #
[+5]Фотографировала прямо на праздничном столе(уже начатым),еле успела припрятать кусочек ,на завтра, для фото. Было очень вкусно. Сыры использовала всякие: и пармезан, и гауда с тмином, и твёрдый сыр с базиликом и травками(зелёный) ,и голандский сыр. Чеснок использовала свежий.
Спасибо,Леночка, за рецепт.
9 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 января 2017 года натажулик #
вопрос по рецепту3 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: