Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Silverina1Поваренок 8 уровня

31 марта 2011, 18:38
856430

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
Сахар — 2/3 ст. л.
Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым) — по вкусу
Сыр твердый (тертый, в начинку) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2145 ккал	белки 32.8 г	жиры 86.7 г	углеводы 313 г
100 г блюда
ккал 282.2 ккал	белки 4.3 г	жиры 11.4 г	углеводы 41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.
Выкладываем второй слой шариков в масле.
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин завтрак хлеб

Вкусы: чесночный хлебный сырный вкусный Масляный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/]Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Бесподобный хлеб! 
С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! 
Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Чеснок, Сыр твердый.
Тэги: обед, ужин, завтрак, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком" title="Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бесподобный хлеб! 
С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! 
Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Мука пшеничная Вода Сахар Соль Дрожжи Масло сливочное Чеснок Сыр твердый

Тэги: обед, ужин, завтрак, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2529

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

49
715
5207

229

"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

35
207
8068

161

Обезьяний хлеб

85
161
18345

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (140)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 января 2017 года натажулик #

вопрос по рецепту

подскажите,пожалуйста,если муку заменить на ржаную вкус не изменится?

3 января 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Изменится и сильно. И тесто себя поведёт совсем иначе.

26 декабря 2016 года Горелова Юлия #

просто супер хлеб))) сегодня сделала половину уже слопала) )) спасибо за прекрасный рецепт)

27 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!))

25 декабря 2016 года iren0511 #

[+5]

Леночка, готовлю уже второй раз. Вкуснейший хлеб, очень пришелся по душе всем домашним. Ароматный, сырно-чесночный, с топленым маслом! Спасибо огромное за рецепт!

25 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье, Ирочка! Очень рада, что хлебушек понравился)

20 декабря 2016 года laka-2014 #

Леночка, тоже хочу такую красоту попробовать, взяла рецепт!

21 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пеки обязательно, Лен, он очень вкусный))

20 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Леночка, как же долго рецепт лежал в моей КК! Но, все же, я добралась до него! Хлеб невероятно вкусный, ароматный, и, конечно же, очень эффектный! Спасибо большое!

20 декабря 2016 года Лисенок0309 #

Ого

какой сырный....Супер, Женечка

20 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо!

20 декабря 2016 года laka-2014 #

↑Ответ для JeSeKi

Женечка, красотищааа какая!!!

20 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо, Леночка!

21 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

↑Ответ для JeSeKi

Как я рада, что ты его попробовала, Женя) Красивый получился, классно смотрится!

21 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо, Леночка, за похвалу

Хлеб восхитительный!

19 декабря 2016 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Лена, у меня куда-то пропала фотка из твоего рецепта. Нашла ее в своем блоге, но ей уже почти 6 лет, так что прошу прощения. Видимо, она пропала из рецепта во время тех.трансформаций.

19 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Да, тогда многие фотки послетали, к сожалению. Спасибо, что снова добавила!)

18 декабря 2016 года iren0511 #

Готовила, на этой неделе. Очень понравился хлеб, подвели дрожжи, и фото вышло не очень удачное. Но хлеб получился просто чудесный. Спасибо огромное за рецепт! Повторять такую вкусность буду точно и не один раз. Поэтому фото подколю в следующий раз.

19 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!)
У меня тоже последнее время проколы с дрожжами участились, хотя на дату изготовления всегда смотрю((

6 декабря 2016 года Сиеста 111 #

вопрос по рецепту

не подошло тесто

грешу на дрожжи. скажите, а со свежими дрожжами если попробовать?

6 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Конечно, можно со свежими сделать, только высчитайте нужное количество.

6 декабря 2016 года Сиеста 111 #

Буду пробовать, а то получились эдакие сухарики с чесноком-сыром. Хочу такого же воздушного, как у Вас

7 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Надеюсь, все получится. Меня сухие дрожжи тоже подводили несколько раз, хотя про срокам годности все в порядке было. Стала проверять, замачивая их в сладкой теплой воде.
Желаю удачи с хлебом!

9 декабря 2016 года Сиеста 111 #

Спасибо!

4 декабря 2016 года Ника Лето #

[+5]

Очень вкусно и процесс приготовления порадовал.Легко и интересно, спасибо за рецепт!

4 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

3 декабря 2016 года Любушечка #

вопрос по рецепту

можно ли тесто на ночь делать и куда его тогда ставить? просто в комнате оставить или в холодильник убрать?

4 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Я так не делаю, поэтому не могу сказать, каков будет результат.

7 декабря 2016 года shitikova1973 #

↑Ответ для Любушечка

Можно тесто убрать на ночь в холодильник, прикрыв его пищевой пленкой.

3 декабря 2016 года Любушечка #

можно ли тесто на ночь делать и куда его тогда ставить? просто в комнате оставить или в холодильник убрать?

3 декабря 2016 года Любушечка #

можно ли тесто на ночь делать и куда его тогда ставить? просто в комнате оставить или в холодильник убрать?

27 ноября 2016 года Денис85 #

Спасибо за рецепт! Хлеб разлетелся за ужином на раз.

28 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

24 ноября 2016 года Marta #

Получилось вкусно! Спасибо!

26 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

23 ноября 2016 года julia abakan1979 #

Лена, спасибо за рецепт. Приготовила в прямоугольной форме, хлеб получился потрясающий. Семья потребовала добавки, вчера выпекала двойную порцию. Фото выложить не успеваю.

Буду готовить однозначно!

26 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Юля! Очень рада, что хлебушек понравился

19 ноября 2016 года kunicinatv #

[+5]

Выпекала в прямоугольной форме 20 минут в электрической духовке. Очень вкусно!!! Делала точно по рецепту, только соли в масло добавила чуть меньше и взяла воду и молоко) Большое спасибо за рецепт, забираю в кулинарную книгу и обязательно буду еще печь)))

26 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Приятного аппетита!)

16 ноября 2016 года даршечка #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а почему хлебушек на воде готовить, а не на молоке?

1 ноября 2016 года Nessay #

рецепт тоже понравился,но боюсь дрожжевого теста-не всегда получается в духовке,поэтому пошла по пути прогресса-т.е лени,все сделала в хлебопечке:сначала тесто там выстаивала,потом пекла там же,на режиме кекс. Удался!!! Спасибо за рецепт!!!

2 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!)

23 октября 2016 года ekaterina sedinkina #

Очень вкусный хлеб! Часто готовлю по Вашему рецепту. Всегда получается. Не успевает остывать! Большое спасибо за рецепт!

23 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

22 октября 2016 года rovana #

Очень вкусно ... кроме выложеного в рецепте добавила немного брынзы(измельчила) .... дитё ( почти 25 годков ) умял почти все хотя часом ранее утверждал что не голоден .
Спасибо за рецепт

22 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье! С сыром еще вкуснее, как не умять?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Закуска в тесте "Отщипенцы"

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

Ароматный хлеб с пармезаном

"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

Обезьяний хлеб

Похожие рецепты

Багет на ржаной закваске

Французский хлеб

Хлеб "Завитушка"

Хлеб из киноа

Перченый хлеб с сыром

Чиабатта

Картофельно-луковый хлеб

Овсяный хлеб с кедровыми орешками

Фламандский хлеб с малиной

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (140)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!