Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 856430

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2145 ккал 		белки
32.8 г 		жиры
86.7 г 		углеводы
313 г
100 г блюда
ккал
282.2 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

  • Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
    Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

  • Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

  • Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
    Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

  • Посыпаем слой шариков тертым сыром.
    Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

  • Выкладываем второй слой шариков в масле.

  • Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

  • Вот так они поднялись, наши красавцы.
    Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
    Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

  • Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
    Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

  • Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин завтрак хлеб

Вкусы: чесночный хлебный сырный вкусный Масляный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (140)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Вот только начала замешивать тесто.... Оно у меня жидковатое. Такое точно не порежешь. Делала все точно по рецепту. Неужели только у меня так получилось???? Во втором замесе добавлю муки. Только вот боюсь переборщить))). Так хочется такого хлебушка!!!!

По результату отпишусь.
У меня тоже жидкое
Очень ароматный хлебушек!Очень понравилось! Спасибо,Вам!))
На здоровье! )
Впервые пекла хлеб и получилось просто супер! Съели все за один присест, уже просят следующий печь Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! ))
Хлеб получился вкусный, но тесто не воздушное. Может муки много или нужно все таки, чтобы больше подошло.
Если делали в хп, то проблема в дрожжах. Если вручную - надо было замесить, дать подойти, обмять, снова дать подойти, обмять, дальше все по рецепту.
Очень вкусно получилось! Спасибо автору большое
На здоровье!
Самый вкусный хлеб, который я когда-либо ела спасибо вам огромное за рецепт!
Благодаря таким рецептам в семье растет мой кулинарный авторитет особенно для свекрови
На здоровье! )) Желаю дальнейшего роста кулинарного мастерства!
Спасибо!
Люблю хлеб печь, но такой еще не делала. Сегодня же испробую! Как на Ваш рецепт набрела, даже не поняла! Чудеса какие-то...
Спасибо потом напишу, как вышло
Знать, судьба была на него выйти )))) Удачной выпечки!
Испекла! Ароматище стоит на всю квартиру! Красота неимоверная! Фотки выложу чуток попозже у себя в дневнике, тут не позволяет уровень. Блин, это чудо а не хлеб! Корочка хрустящая, внутри мягче не бывает! Вкус сливочно-чесночный сдобренный сыром!!! Завтра буду еще печь! Если не сегодня! Вы подарили мне самый вкусный хлеб на свете!!!!!!СПАСИБО ВАМ!
Добавлено: фото загрузила!
На здоровье! )) Мне приятно, что появился еще один почитатель этого рецепта ))
Здравствуйте. Недавно зарегистрировалась,вот дошли руки и вам отзыв написать. Печем ваш хлеб уже года два. Очень вкусно. Всем нравится. Гости всегда в восторге. Увидела вопрос по поводу молока. Я всегда делаю на молоке,иногда на смеси молока с водой. Чеснок свежий кладу. По началу чуть ли не каждый день пекли. Сейчас по праздникам-дороговатое удовольствие конечно,если часто делать. Делаем на две порции почти всегда,редко на полторы. Вам большое спасибо за прекрасный рецепт.
Добрый вечер! Мне очень приятно, что рецепт прочно вошел в число излюбленных )) Пеките на доброе здоровье!
Ляночка, спасибо большое за рецепт! Приготовила минут 20 назад, уже четверть схомячили с дочей. Мужу и сыночку уверена понравится как только проснутся!!! Очень- очень вкусно и ароматного! Один вопрос- почему обезьяний?
На здоровье, Зульфия! ))
Обезьяний, возможно, из-за того, что его не режут ножом, а отламывают кусочки )
Пеку такой хлеб часто,особенно для гостей и в пост.Но маслом пользуюсь растительным и посыпаю семечками.всем нравится именно отламывать хлеб,из детства,наверное.
Рада, что хлеб нравится )) На здоровье!
Хлеб настолько всем понравился, что я решила 1го января с утра написать отзыв. У нас Одессу перед новогодними праздниками очень сильно замело снегом и в магазинах хлеба не оказалось. Пришлось печь самой. Зашла на сайт и выбрала Ваш хлеб для приготовления. И не ошиблась. Все делается легко и быстро. Большое спасибо за рецепт.
Пожалуйста! Очень рада, что хлеб понравился )) Хороших праздников!
А кто-нибудь пробовал делать на молоке?
получилось очень вкусно.Будем готовить часто.Вам благодарность и +.
Готовьте на здоровье ))
замесила тесто и возник вопрос-что бы получилось 8 ст.ложек растопленного масла-сколько его нужно взять прочитала все комменты,но ни у кого такого вопроса не возникло подскажите-я еще неопытная стряпуха не хочется в чем то ошибиться
Извините, что не ответила вовремя. Думаю, что проблему с маслом вы уже решили без меня ) Как хлеб, получился?
да ничего страшного масла положила немного,но хватило.Единственное не поняла,что форму то смазывать не надо,т.к. масла достаточно(делала в керамической форме-ничего не прилипло даже)для себя поняла-что лучше делать в один слой(пусть будет два низеньких хлебушка)Делала со свежим чесноком-3 средних дольки.Запах реально неимоверно-обалденный стоял по всему дому,ребенок пришел домой подумал пеку курицу с чесноком ,но когда сказала,что это хлеб-сказал фуу...но пробовать стал самый первый и после каждого укуса нахваливал-какая вкуснотища,а на следующий день попросил постряпать еще Муж оценил тоже сразу и съел больше половины хлеба за ужином,а потом и еще весь вечер ходил отщипывал.На работе мужики у него тоже оценили на УРА сказали ,что такой хлеб еще не пробовали Мне тоже очень понравился-особенно хрустящая корочка и конечно аромат, теперь чувствую семья от меня не отвяжется придется очень часто стряпать а еще старший сын не пробовал-завтра приедет домой,муж уже заказал снова испечь ваш хлебушек,что бы его удивить...Вам просто огромнейшее спасибо за такой вкусный хлебушек
фото выложить вам не получилось(видимо уровня не хватает)но выложила у себя на страничке
↑Ответ для marisa7
Ну вот и славно )) Очень рада, что хлеб всем понравился Пеките на доброе здоровье!
какой оригинальный хлебушек и наверное вкусный...приготовила бы сегодня же,но уже пекутся пирожки так что ваш хлубушек буду печь завтра спасибо за рецептик
Испекла ваш хлебушек, муж с сыном в восторге, утром пекла на ужин ни кусочка не осталось. Мне самой показалось суховат , масло не чувствуется . Может масло такое. В общем не хлопотно , что самое главное мужчины довольны. Спасибо за рецепт
Пожалуйста ))
Очень вкусный хлеб, большое спасибо за рецепт! Однозначно, буду печь его еще , но он не на каждый день, довольно сытный.
Пеките на здоровье!
Да...это действительно ОООчень оригинальный хлеб...я пекла...немного с другим подходом...Спасибо
Пожалуйста!
Сегодня испекла, очень вкусно, дети попросили завтра ещё испечь. Огромное спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста! )) Пеките на здоровье!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось.
Пожалуйста! ))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"
Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"
Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 652 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки