Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
- 31 марта 2011, 18:38
- 847756
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
![Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
- Сахар — 2/3 ст. л.
- Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
- Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым) — по вкусу
- Сыр твердый (тертый, в начинку) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2145 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
86.7 г |
углеводы
313 г |
100 г блюда | |||
ккал 282.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
-
Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните -
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
-
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса. -
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно. -
Выкладываем второй слой шариков в масле.
-
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
-
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее. -
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут. -
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D
Приятного аппетита!
![](https://www.povarenok.ru/images/users/31_03_11/419576.jpg)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Комментарии и отзывы
24 августа 2016 года Аллочка-уралочка #
24 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 августа 2016 года Da1nty #
24 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 августа 2016 года larisal2706 #
24 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
К выходным уже попрохладнее будет)
24 августа 2016 года gfu515 #
24 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Называется так, возможно, потому что хлеб не режут ножом, а едят, отламывая кусочки.
23 августа 2016 года белошвейка #
24 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 августа 2016 года natalya-kanadka #
23 августа 2016 года olga pankova00 #
23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 августа 2016 года natalya-kanadka #
23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 августа 2016 года natalya-kanadka #
23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 августа 2016 года inulia68 #
23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 августа 2016 года Ната1000 #
23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 августа 2016 года aleksar #
23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 августа 2016 года Роза-незабудка #
23 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Theadora #
22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 августа 2016 года lisa2017 #
22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 августа 2016 года lisa2017 #
22 августа 2016 года ved-marina #
22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 августа 2016 года pchelka3343 #
22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 августа 2016 года 19820318 #
22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Алёна Ёлочка #
К сожалению, мне нельзя это кушать. Но рецепт хороший и представляю эти обалденные ароматные запахи!
Завидую тем, кто наслаждается такой вкусняшкой!
22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Ласити #
Надо будет собраться и спечь!
22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: