Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Silverina1Поваренок 8 уровня

31 марта 2011, 18:38
856430

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
Сахар — 2/3 ст. л.
Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым) — по вкусу
Сыр твердый (тертый, в начинку) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2145 ккал	белки 32.8 г	жиры 86.7 г	углеводы 313 г
100 г блюда
ккал 282.2 ккал	белки 4.3 г	жиры 11.4 г	углеводы 41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.
Выкладываем второй слой шариков в масле.
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин завтрак хлеб

Вкусы: чесночный хлебный сырный вкусный Масляный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/]Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Бесподобный хлеб! 
С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! 
Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Чеснок, Сыр твердый.
Тэги: обед, ужин, завтрак, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком" title="Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бесподобный хлеб! 
С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! 
Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Мука пшеничная Вода Сахар Соль Дрожжи Масло сливочное Чеснок Сыр твердый

Тэги: обед, ужин, завтрак, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2529

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

49
715
5207

229

"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

35
207
8068

161

Обезьяний хлеб

85
161
18345

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (140)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 января 2016 года Любушечка #

красота - буду искать время чтобы затеять такую вкусноту

27 января 2016 года weta-k #

Уже испекла, очень вкусно, муж язык "откусил".

27 января 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Замечательно) Ешьте на здоровье!

27 января 2016 года weta-k #

Скажите пожалуйста, а не много ли сахара? Хлеб не сладковатый получается?

27 января 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Нет, не сладковатый.

27 января 2016 года golubeva777 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли хлебушек испечь в мультиварке?

27 января 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Здравствуйте! Я не пробовала делать его в мульте, так что не могу ничего Вам посоветовать. Но такой зажаренной корочке, как в духовке, точно не получится, верх будет бледным.

29 января 2016 года kejt 77 #

Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли хлебушек испечь в мультиварке?

Сегодня пекла в мульте(из данной нормы в один слой)На режиме выпечка 40 мин+10 мин перевернув,для зажаристости.Очень вкусный рецепт

!!!Мои ,закормленные выпечкой ,домашние оценили на 5 баллов!Обязательно буду готовить тройную норму)https://www.povarenok.ru/photo/64799/ сорри,фото с телефона

25 января 2016 года nkova09 #

25 января 2016 года lemariage #

25 января 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

24 января 2016 года nkova09 #

Спасибо,обязательно попробую

24 января 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста)

22 января 2016 года lubavalucky #

Гугл - мне в помощь - наверное, прессованных дрожжей надо граммов 15?

22 января 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Наверно) Я на сухих пеку, у нас свежие далеко не везде можно купить.

22 января 2016 года Елена Пор #

↑Ответ для lubavalucky

18 грамм примерно, я уже считала и пекла))) Чудесный хлебушек, дочь 6 лет аж трусится, когда стоит остывает , выпрашивает кусочек

22 января 2016 года lubavalucky #

18 грамм примерно, я уже считала и пекла))) Чудесный хлебушек, дочь 6 лет аж трусится, когда стоит остывает , выпрашивает кусочек

СПАСИБО!

22 января 2016 года lubavalucky #

Сколько дрожжей несухих - прессованных нужно? Если сухих - 1, 5 ч.л., то мокрых...? Руки "дошли" испечь этот хлеб. Но сухие дрожжи не использую принципиально - говорят - вредные!

21 января 2016 года mishkina2017 #

Очень вкусный хлебушек получается!!! Носила на работу, всем безумно понравился. Спрашивали из чего сделан и рецетик просили... Спасибо!

21 января 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

20 января 2016 года malenna34 #

Частенько пользуюсь вашим рецептиком, на протяжении года примерно )) В последний раз решила сыром не посыпать, а вмешать его в тесто. Тоже довольно хорошо получилось

20 января 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Неплохой вариант))

15 января 2016 года EvgeniyaTMN #

Автору +++ !!! Булочки...ммм...слов нет!! 2 дня я ходила и думала - сделать-не сделать...и всё же решилась! Единственное, в тесто добавила яйцо и сыра не было... и в масло помимо чеснока добавила еще сладкий красный перец молотый! Аромат-вкус-цвет-ЧУДЕСНО!!!! Объелись с дочерью от души! Спасибо за идею! В воскресенье, к приезду мужа из командировки - сделаю с чесноком и сыром (строго по Вашему рецепту)! Точно не прогадаю!

и постараюсь успеть сфоткать для отчёта - сегодня не удалось...очень уж не терпелось скорее попробовать!

15 января 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста

15 января 2016 года Bountessa #

[+4]

Спасибо за рецепт! Наконец-то вкусный хлеб получился и пропекся

ароматный необычный..сыра советую сыпать побольше и в середину и наверх!!

15 января 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

15 января 2016 года Valentina_charm #

Чудесный рецепт!.. Я Вам очень благодарна!.. От души...

15 января 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мне очень приятно) На здоровье!

29 декабря 2015 года lana svetlana1983 #

Огромное спасибо за рецепт!

Вкуснятина,ням-ням. Ходили в гости к соседям схлебушком,попросили рецепт ))

31 декабря 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

25 декабря 2015 года ahmedova 72 #

Большое спасибо за рецепт! Просто и вкусно. Я НИКОГДА не пекла хлеб. И, конечно, напортачила по незнанию: не опускала тесто, а дала подняться лишь один раз непосредственно в форме в готовом виде. И ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! Роскошная высокая булка. А аромаааат!... Поставлю на поток, буду почаще радовать своих мужчин. Всех с наступающим Новым годом!!!

27 декабря 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!)) Радуйте своих домашних ароматным свежим хлебом почаще)
Хороших праздников!

24 декабря 2015 года shemet777 #

[+5]

У меня из этого количества получился в один слой. Очень вкусно, горячим есть опасно!😷

24 декабря 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

Просто у Вас форма, наверное, больше. Хорошенький получился!

23 декабря 2015 года LaaLaa #

Большое спасибо за рецепт! Хлебушек чудесный! Правда, с моей дурацкой мукой пришлось очень долго её ещё подсыпать. Но я в восторге! Красивый, ароматный! Песня!

https://www.povarenok.ru/photo/61725/ - фото в моём альбоме. Первое фото

23 декабря 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Отличный получился хлеб!

20 декабря 2015 года Аля Кост #

спасибо!!!

20 декабря 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

16 декабря 2015 года Светлая80 #

Спасибо за рецепт.Хлеб получился очень вкусный.А корочка какая хрустящая.Ммм.

16 декабря 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Закуска в тесте "Отщипенцы"

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

Ароматный хлеб с пармезаном

"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

Обезьяний хлеб

Похожие рецепты

Багет на ржаной закваске

Французский хлеб

Хлеб "Завитушка"

Хлеб из киноа

Перченый хлеб с сыром

Чиабатта

Картофельно-луковый хлеб

Овсяный хлеб с кедровыми орешками

Фламандский хлеб с малиной

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (140)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!