Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Silverina1Поваренок 8 уровня

31 марта 2011, 18:38
856430

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
Сахар — 2/3 ст. л.
Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым) — по вкусу
Сыр твердый (тертый, в начинку) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2145 ккал	белки 32.8 г	жиры 86.7 г	углеводы 313 г
100 г блюда
ккал 282.2 ккал	белки 4.3 г	жиры 11.4 г	углеводы 41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.
Выкладываем второй слой шариков в масле.
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин завтрак хлеб

Вкусы: чесночный хлебный сырный вкусный Масляный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/]Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Бесподобный хлеб! 
С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! 
Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Чеснок, Сыр твердый.
Тэги: обед, ужин, завтрак, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком" title="Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бесподобный хлеб! 
С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! 
Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Мука пшеничная Вода Сахар Соль Дрожжи Масло сливочное Чеснок Сыр твердый

Тэги: обед, ужин, завтрак, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2529

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

49
715
5207

229

"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

35
207
8068

161

Обезьяний хлеб

85
161
18345

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (140)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 сентября 2011 года мисс #

Леночка, долго собиралась, наконец-то испекла твой шедевр.

1 сентября 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Светуля, надеюсь, он тебе понравился?

Спасибо за фотографии - красивые и солнечные!

1 сентября 2011 года мисс #

Светуля, надеюсь, он тебе понравился?
Спасибо за фотографии - красивые и солнечные!

Это главное для мужа, он любитель такого. Я его только испекла и сразу фото, но зааапах. Это уже достаточно.

15 августа 2011 года Катюша Васильева #

Точно, а ещё я подумала, может купить силиконовую форму. У меня кексики из такой формы просто вылетают, а вот формы для большого кекса нет, эту для хлебушка я у мамы брала. Мне кажется из силиконовой должен хлебушек легко выходить.

15 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Возможно ))) Я пеку в хлебных металлических, силиконовая у меня только для маленьких кексиков

12 августа 2011 года Катюша Васильева #

Да, да полностью с вами согласна, наверное сырок прилип. Но это не помеха, главное, что хлебушек замечательный!!!

13 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Еще раз спасибо )))
Знаете, можно, в принципе, застелить форму пергаментом, чтобы не прилипало к форме.

10 августа 2011 года Катюша Васильева #

Да, кстати, с тестом работать одно удовольствие. Оно очень мягкое, нежное, даже не хочется останавливаться, но муки у меня ушло по-моему намного больше, я просто не меряла, так на стол подсыпала!!!

10 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо за комментарии и за фотографии - очень аппетитно!

Рада, что понравился хлеб, он действительно замечательный, сама сегодня испекла в очередной раз, очень вкусно со свежими овощами )))
Насчет того, что прилип к форме, возможно, это из-за сыра, если он попал на стеночки немного, расплавился и "приварил" хлебушек. Или в форме дело... У меня из одной только так вылетает, а из другой приходит вытаскивать.
А что муки ушло больше, так она ведь разная везде, сами понимаете, у меня иногда точно 350 г уходит, иногда больше...

10 августа 2011 года Катюша Васильева #

Чудесный хлубушек, ароматный вкусный, просто нет слов!!! Но почему-то никак не хотел вылазить из формы, еле вытащила. Кстати, может кому-то понадобится, месила руками, до тех пор пока тестушко не перестало липнуть к рукам. Использовала примерно 12-15 грамм свежих дрожжей. Свежий чеснок. Дала подойти всего два раза. Всё получилось просто супер!!! Результат сногсшибательный!!! Спасибо вам огромное за рецепт!!!

8 августа 2011 года Рысеныш #

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! Домашние просто в восторге!

10 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Пожалуйста ))) Мои тоже пищат от этот хлебушка

17 июля 2011 года YjubyfRfnz #

какая прелесть 5+

1 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо! )))

6 июля 2011 года Света-ро #

Зашла поблагодарить за такой вкусный хлеб

.Я его испекла как дополнение к бощу.Семья ела его с удовольствием.Детки просили дать еще "такого тортика"

(из-за формы,наверное),а муж назвал его "борщевой хлебушек".

Спасибо что поделились рецептом

6 июля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Светланка, на здоровье!

Мне очень приятно!

Пеките еще, радуйте домашних )))

22 июня 2011 года kseniks #

спасибо за рецептик!
мой первый хлебушек, получилось восхитительно. Всем понравился!

29 июня 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Я очень рада

Пеките на здоровье, радуйте домашних

19 июня 2011 года Лианда #

Я со словами благодарности за прекрасные рецепт изумительного хлеба! После стольких чудесных слов, сложно подобрать новые, чтобы выразить свое восхищения. Я просто присоединяюсь ко всем комментариями и скажу Вам огромное человеческое спасибо!!!

1 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за теплые слова, мне очень приятно!

1 августа 2011 года Лианда #

Я уже не один раз пекла хлеб по этому рецепту. Даже специально формочку приобрела с "дырочкой" посередине. Моим домашним очень понравился хлеб!

2 августа 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Что ж, с покупкой!

кексовая форма не лишняя в хозяйстве

19 июня 2011 года Lady with dog #

Слушайте, ну это просто НЕПРИЛИЧНО ВКУСНО!
Его сногсшибательный аромат не дает успокоиться рукам, пока не останется ни кусочка! Все мое семейство, а так же гости пришли в дикий восторг от этого хлебушка

АВТОРУ

19 июня 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось ))) Хлеб чудесный, без ложной скромности

Для гостей отличный вариант ))) Пеките на здоровьичко

18 июня 2011 года Елена3007 #

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ)))) С ВАШЕГО РАЗРЕШЕНИЯ, ЗАБИРАЮ ВКУСНЯШКУ С СВОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИЖЕЧКУ))))

19 июня 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье !

17 июня 2011 года Илан-на #

Понятно. Может и так.
Обязательно! Мы такое любим! Сыр, чесночёк - прелесть!
Спасибо большое за рецепт, ещё раз!

16 июня 2011 года Илан-на #

Какая прелесть, никогда ничего подобного не видела! Нужно обязательно попробовать приготовить! Спасибо!

А почему такое название - "Обезьяний"???[x]19:28 16.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 июня 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

не знаю, внятного ответа не нашла )) М.б. потому, что хлеб не режут ножом, а едят, отламывая кусочки.
Приготовьте непременно, хлеб очень вкусный!

6 ноября 2011 года -dafna deleted #

↑Ответ для Илан-на

отличный хлебушек!!! Прям, пампушечки с итальянским уклоном! Спасибо![x]19:08 06.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 мая 2011 года alena-rc #

Такое количество поклонников!!! Обязательно сделаю

29 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Непременно попробуйте, это очень вкусно

28 мая 2011 года zabar007 #

действительно хлеб замечательный.Заказали его даже к шашлыкам.Вот только порцию делаю двойную-одной мало для сковородки.Спасмбо)))))

29 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо

На свежем воздухе его есть - самое то!

28 мая 2011 года Светлана94 #

Огромное, Вам, спасибо за столь безумно ВКУУУСНЫЙ рецепт хлеба!!! Сегодня с борщом его уплетали, ну ооочень вкусный

Сказали, чтобы ещё испекла

28 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье, Светлана!

Рада, что Вам понравился хлебушек

26 мая 2011 года Тефна #

Ляночка БлагоДарю Вас за столь чудный рецепт,хоть стараюсь всю неделю хлеб не есть ,но в выходные что нибудь пеку - так забираю В Кулинарную Книгу!!!Хочется даже картинку понюхать и укусить, ВАМ

27 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Готовьте с удовольствием, благо времени много не отнимет, между делом приготовите, и будете вознаграждены чудесным ароматом и вкусом

Спасибо за комплименты

22 мая 2011 года СлойКа #

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт! Очень вкусный хлеб! Сыр, чеснок ммм я в восторге! А название прям в точку "Обезьяний", я прыгала как обезьяна от удовольствия с хлебушком во рту

23 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Насмешили!
Спасибо, я рада, что хлеб Вам понравился

20 мая 2011 года Мария По #

Леночка, держи ещё две фотки в копилку, мы без ума от твоего хлеба

21 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Машенька, какой же красавчик он у тебя

Я так рада, что мой рецепт вам нравится

Это очень приятно

Спасибо за новые фотографии )))

21 мая 2011 года Мария По #

Соседка попросила научить её

21 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)

Самая лучшая рекомендация рецепту, когда он "пошел по рукам"

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Закуска в тесте "Отщипенцы"

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

Ароматный хлеб с пармезаном

"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

Обезьяний хлеб

Похожие рецепты

Тыквенный хлеб

Хлеб "Здоровье"

Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками

Ржаной луковый хлеб-рулет

Батон "Бутербродный"

Гречневый пряный хлеб на квасном концентрате

Кокосовый хлеб

Пряный хлеб

Хлеб картофельный на сливках

Фотографии «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком» от приготовивших (140)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!