Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 19 мая 2011, 11:42
  • 687393

Печенье "Апельсиновая нежность"

Рецепт: Печенье Апельсиновая нежность

Очень нежное, мягкое апельсиновое печенье! Я осталась в восторге от него...

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Апельсиновая нежность"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3246.7 ккал 		белки
41.3 г 		жиры
108 г 		углеводы
530.3 г
Порции
ккал
135.3 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
22.1 г
100 г блюда
ккал
318.3 ккал		 белки
4 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
52 г

Рецепт «Печенье "Апельсиновая нежность"»:

  • Сливочное масло или маргарин растереть с сахаром. Затем добавить все ингредиенты (муку в последнюю очередь) и замесить тесто.

  • Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.

  • В это время подготовим начинку. Апельсин разрезать на кусочки и вытащить косточки.

  • Затем взбить в блендере вместе с сахаром и крахмалом.

  • Готовое тесто разрезать на 2 равные части.

  • Тонко раскатать прямоугольники.

  • Сверху выложить начинку. Разровнять.

  • Теперь тесто сворачиваем в рулет. Положить швом вниз.

  • Рулет разрезаем (у меня получилось с одного рулета 12 печенюшек) и выкладываем наши печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. То же самое проделываем со второй частью теста. В результате у меня получилось 24 шт.

  • Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Дать печеньям остыть и посыпать через сито сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье выпечка

Вкусы: нежный апельсиновый мягкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Апельсиновая нежность"
Рецепт: Печенье Апельсиновая нежность

Очень нежное, мягкое апельсиновое печенье! Я осталась в восторге от него...

Ингредиенты для «Печенье "Апельсиновая нежность"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Апельсиновая нежность"» от приготовивших (98)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Сегодня сделала печенюшки по вашему рецепту. Как раз к чаю приехала мама и ей очень они понравились, попросила рецептик. Спасибо за печенюшки. Читала отзывы, странно, что у некоторых начинка вытекала...
Спасибо автору за рецепт! Едим всей семьёй,чтобы я ещё когда покупала готовое печенье! Никогда! Дел на десять минут. Насчёт начинки- я сразу заподозрила, что она будет вытекать,поэтому просто отбросила её на дуршлаг,и когда сок стек,спокойно разложила ! А из сока сделала лимонад. Это,кстати,вообще хорошо в смысле снижения калорийности ,ведь много сахара уходит вместе с соком. И никакого крахмала не добавляла. Сегодня ещё попробовала творожную начинку сделать, тоже здорово получилось. Спасибо ещё раз!
Вот мой отчётик. Красивенькие получились .Спасибо автору за рецепт.
Делала это печенье пару раз. ОЧЕНЬ вкусное напоминает творожное. У меня первый раз начинка тоже вытекала, поэтому второй раз я сделала в виде рулета, а потом когда спекла, разрезала
Делала это печенье пару раз. ОЧЕНЬ вкусное напоминает творожное. У меня первый раз начинка тоже вытекала, поэтому второй раз я сделала в виде рулета, а потом когда спекла, разрезала. Спасибо за рецепт)))
Делала это печенье пару раз. ОЧЕНЬ вкусное напоминает творожное. У меня первый раз начинка тоже вытекала, поэтому второй раз я сделала в виде рулета, а потом когда спекла, разрезала. Спасибо за рецепт)))
Печенье получилось быстро (за 45 мин) и вкусно. Начинка конечно вытекает при нарезке, но можно нож в миске с водой мыть. А еще можно будет попробовать с другими фруктами.
Спасибо за рецепт, делала похожий рулет вместо апельсина - яблоко, натереть на крупной терке выложить на тесто посыпать сахаром по вкусу в зависимости от кислости яблока.
Можно подробнее о том как проварили апельсин с крахмалом?
Извините, первый раз пишу, поэтому не получается правильно написать)))
Взбила в блендере апельсин, в сковороду положила сахар ,2ст.л кукурузного крахмала и апельсин. Перемешала и варила на медленном огне до загустения.
Потом все по рецепту
↑Ответ для tana169
Я сегодня пекла первый раз это печенье) По поводу начинки: в чаше блендера смолола апельсин с сахаром и крахмалом, затем эту смесь вылила в кастрюльку и поставила на маленький огонь, уваривала смесь 6-7 минут до состояния манной каши не жидкой, постоянно помешивая. Полностью остудила и наносила на тесто. Начинка не вытекла.
Очень вкусное печенье получилось.
апельсин проварила с кукурузным крахмалом и начинка не вытекла))))
Можно подробнее о том как проварили апельсин с крахмалом?
Девочки, кто хочет испечь это печенье дам совет,про сахар 160 гр сахара в тесто, а в начинку и грам 40-50 хватит. только апельсин без цедры и даже без крахмала. добавить также растертый в миксере персик(зимой консервированный) или что то из фруктов
Интересно,а у меня банка ананасов стоит,может их в ход пустить?Хотя наверное нет,он тоже сочный,будет я думаю жидкова-то.(
Я, почитав о растекающейся начинке - проварила её, буквально 5 минут. Тесто послушное. Очень мягкое, нежное печенье, и апельсиновая корочка даёт такой приятный вкус, как с цукатами. Огроменное спасибо за рецепт. Замечательное печенье!
спасибо за рецепт! рецепт простой, легкий, а печенье получилось очень вкусное. будем печь!!!!!!!!!
Маленькая ремарка! Что бы начинка не растеклась ее нужно запечь минут 10-15 при 180 градусах, затем полностью!!! остудить,а уж потом выкладывать на тесто. Тогда начинка не будет растекаться при выпечке. Вкусных побед !
Уточните пожалуста как запечь?спасибо
Простите,что долго не отвечала! Если еще актуально... Рассказываю!это элементам. Я выложила начинку в форму (подойдет любая,главное чтобы начинка распределилась не очень толстым слоем). Ставим в духовку и ждем. Я через пару минут открывала и перемешивала. Как увидите,что апельсиновая масса загустела можно вынимать!
Огромное спасибо!это на будущее учиться никогда не поздно
Спасибо огромное за это печенье!!! Делаю его уже года полтора, это самое мое любимое печенье. Делаю без растительного масла - так оно получается очень нежным и мягким, с маслом более песочное и пожестче.
Кожуру не стала класть, т.к. неоднократно слышала, что фрукты, особенно экзотические, обрабатывают хим. веществами для того, чтобы они дольше не портились. В результате начинка получилась жидковатой, проварила её на водяной бане - не особенно помогло, может очень сочный апельсин был Тесто оказалось крутовато - наверное имеется ввиду 200 мл стакан, а у меня стакан 250 мл. Раскатываться не хотело, крошилось. Добавила яйцо в уже готовое тесто и немного муки до момента, когда тесто вновь стало отставать от рук. При скручивания жидкая начинка вытекала на стол, остатками начинки полила печеньки сверху. Получилось в итоге вроде не плохо, но больше печь не буду - намучилась я с ними
Начинка, действительно, растекается очень сильно. Плюс цедра в таком количестве горчит, муж сказал, вообще, ее не класть. А учитывая, что все фрукты у нас обрабатываются, то еще и небезопасно.
В целом, печенье не плохое, но надо что-то делать с начинкой, чтобы не растекалась.
Очень-очень вкусное печенье! Только есть одна проблема: не получается порезать на кусочки рулет, он разлезается в руках и всё вытекает на стол, и кусочки в итоге получаются кособокие... И это не только с вашим печеньем, мне никогда не удавалось этого сделать) Может, кто что посоветует?
только что приготовила эти печеньки, отец уташил половину сразу же, как только я достала их из духовки, и даже не дал мне их пудрой посыпать, сказал: "они и так слишком вкусно выглядят "
Вам спасибо
Все пошло не так.Почему?В тесто ушло три стакана муки,а не два.А когда заворачивала рулет,начинка просто сбегала и вывалилась на стол.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"
Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"
Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки