Очень нежное, мягкое апельсиновое печенье! Я осталась в восторге от него...
Прохорова НатальяПоваренок 5 уровня
- 19 мая 2011, 11:42
- 687393
Печенье "Апельсиновая нежность"
Ингредиенты для «Печенье "Апельсиновая нежность"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сахар — 80 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3246.7 ккал |
белки
41.3 г |
жиры
108 г |
углеводы
530.3 г |
| Порции | |||
| ккал 135.3 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.3 ккал |
белки 4 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 52 г |
Рецепт «Печенье "Апельсиновая нежность"»:
-
Сливочное масло или маргарин растереть с сахаром. Затем добавить все ингредиенты (муку в последнюю очередь) и замесить тесто.
-
Скатать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
-
В это время подготовим начинку. Апельсин разрезать на кусочки и вытащить косточки.
-
Затем взбить в блендере вместе с сахаром и крахмалом.
-
Готовое тесто разрезать на 2 равные части.
-
Тонко раскатать прямоугольники.
-
Сверху выложить начинку. Разровнять.
-
Теперь тесто сворачиваем в рулет. Положить швом вниз.
-
Рулет разрезаем (у меня получилось с одного рулета 12 печенюшек) и выкладываем наши печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. То же самое проделываем со второй частью теста. В результате у меня получилось 24 шт.
-
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Дать печеньям остыть и посыпать через сито сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2017 года ИРепка #
Апельсин у меня был достаточно большой, а крахмал кукурузный. Поэтому крахмала положила 2 столовые ложки и проварила, постоянно перемешивая, до густоты. Начинка получилась классная! Во время выпечки начинка не потекла. Печенье получилось светлое-светлое. А само тесто - чудесное!
5 мая 2017 года cook_with_smile #
тоже такое захотелось сделать, по твоим следам!
6 мая 2017 года ИРепка #
И главное, делается быстро и просто.
6 мая 2017 года cook_with_smile #
29 апреля 2017 года vesiolka #
19 апреля 2017 года БЕЛКА 103 #
5 апреля 2017 года yasiki-2017 #
Использовала муку высшего сорта+цельнозерновую (напополам). И сахара положила немного меньше. Муки вошло стакана три примерно. Начинку проварила немного, ничего не горчило. Буду с удовольствием готовить еще
23 марта 2017 года Ольга Моцарт #
Получилось 2 больших противеня очень нежного рассыпчатого печенья!
22 марта 2017 года lenajama #
Спасибо автору за замечательный рецепт!
19 марта 2017 года Татьяна стс #
18 марта 2017 года Наташа Шматок #
12 марта 2017 года Valushka2003 #
13 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
15 марта 2017 года Valushka2003 #
28 февраля 2017 года Лилу4444 #
28 февраля 2017 года pyatova oksana #
9 февраля 2017 года marusha7 #
Реально безумно нежно, тает во рту!
Делюсь своей хитростью с начинкой. Цедра апельсина почти вся ушла в другой рецепт. Оставшийся апельсин я очистила от белой кожуры (именно она может давать горечь) и дольки прокрутила на мясорубке в отсутствии блендера. Сахара добавила 100 гр, а крохмала немного больше столовой ложки. Получилось изумительно! Начинка не вытекала, не пригорала. Вышло ровно 24 штучки)) И пеклись ровно 15 минут!
Автору огромное спасибо!! Непременно буду печь еще!))))))
6 февраля 2017 года Perfect Stranger #
28 января 2017 года mzaharka #
25 января 2017 года Sanae #
18 января 2017 года olesjasergejeva2012 #
25 декабря 2016 года Ирина Купчик #
25 декабря 2016 года настуся89 #
24 декабря 2016 года Sinista #
23 декабря 2016 года kellen14 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: