Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

21 апреля 2014, 10:55
3793967

Кулич, который всегда получается

Есть у меня любимый рецепт куличей, по которому я готовлю куличи много лет. Многие из вас его знают и даже успешно готовили по нему. Получаются они очень вкусные. Но каждый год я ищу и пробую какой-нибудь новый рецепт. Для разнообразия. До этого года никакой из новых, опробованных, даже сравниться не мог с моим любимым рецептом. Но в этом году я, кажется, совершила революционный переворот в рамках одной семьи. Я нашла рецепт, который меня буквально потряс. По всем параметрам потряс. Этот рецепт очень простой и НЕВЕРОЯТНО вкусный!!! Если бы у меня появилась возможность встретиться с автором рецепта, поклонилась бы 5 раз в пояс!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич, который всегда получается»:

Молоко — 500 мл
Дрожжи (ТОЛЬКО СВЕЖИЕ (вы, конечно, можете использовать 11 г сухих, но... я не советую)) — 50 г
Мука пшеничная / Мука (но, может уйти и больше, зависит от качества муки и величины яиц) — 1,3 кг
Яйцо куриное — 6 шт
Масло сливочное — 200 г
Сахар (300 г - по вкусу) — 250 г
Изюм — 300 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7642.9 ккал	белки 182.3 г	жиры 220.3 г	углеводы 1254.9 г
100 г блюда
ккал 289.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 8.3 г	углеводы 47.5 г

Рецепт «Кулич, который всегда получается»:

Вот все, что нам потребуется. Настоятельно советую все подготовить заранее, чтобы было под рукой, т. к. рецепт очень быстрый, буквально мгновенный.
В моей семье не слишком жалуют изюм, но очень любят орехи. Поэтому я вместо 300 г изюма взяла 100 г изюма, 100 г миндаля и 100 г цукатов.
Изюм надо перебрать, освободить от остатков веточек и залить горячей водой на 15 минут. Миндаль залить крутым кипятком на 3-4 минуты.
Затем кипяток слить, а миндаль обдать холодной водой и очистить от шелухи. После этого надо подсушить миндаль в микроволновке минуты три, через каждую минуту перемешивая, или на сковородке, но не подрумянивая. А после этого нарезать миндаль ножом на небольшие кусочки. С изюма слить воду, обсушить на полотенце и обвалять в муке.
Я никогда не использую для приготовления куличей сухие дрожжи. ТОЛЬКО ЖИВЫЕ!!! Вы можете решить эту проблему сами.
Молоко немного подогреть, растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место. Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут). Куличное тесто очень капризное, оно абсолютно не выносит сквозняков и в холодной квартире очень трудно подыскать для него теплое место. Если у вас уже отключили отопление и в квартире прохладно, выход есть: духовка. Надо нагреть ее до 35-40*С максимум и именно в ней держать тесто, пока оно подходит. Это самый лучший способ! У меня через 30 минут опара увеличилась втрое.
Пока наша опара подрастает, надо успеть отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром добела. Белки взбить со щепоткой соли в стойкую пену.
Наша опара готова, она выросла, буквально вспухла.
Добавить в неё растертые желтки и перемешать.
Следом добавить размягченное до безобразия масло и снова перемешать.
В последнюю очередь добавить взбитые белки и снова аккуратно перемешать.
Теперь надо просеять в нашу шикарную массу муку, делать это надо по частям, каждый раз тесто вымешивая. Муки может понадобиться больше, это зависит от качества муки и от величины яиц.
То количество муки, которое указано, на мой взгляд было явно мало. Я просеяла муки на стол и вывалила на нее полужидкое тесто. Постоянно обмакивая руки в муку, я стала замешивать тесто от краев в середину. Оно жутко липло к столу и рукам и мне пришлось подсыпать муку. Но слишком я увлекаться и забивать тесто мукой не стала. Как только тесто стало немного отставать от стола и от рук, я прекратила замешивание.
Пусть тесто и липнет еще немного, но хватит, достаточно.
Тесто было жидковатое. Оно мягкое, живое... Когда берешь его на руку, оно буквально перетекает на другую руку... оно живет, дышит...
Вот такое тесто надо уложить в большую кастрюлю, слегка присыпать мукой и снова отправить в теплую духовку. Дать тесту хорошо подняться.
У меня на это потребовалось 50 минут. Извлечь тесто из духовки, добавить в него изюм, цукаты и миндаль. Настоятельно рекомендую не измельчать миндаль в блендере, а именно нарезать его на кусочки на дощечке ножом.
Хорошо промесить тесто и снова отправить его в теплую духовку подниматься.
Уже через 20 минут тесто выросло вдвое! Извлечь тесто из духовки, а саму духовку - ВНИМАНИЕ! - включить на 100*С!
А пока тесто поднимается, надо подготовить формы. Донышко слегка смазать маслом и застелить кружком слегка промасленного пергамента.
Борта форм маслом НЕ СМАЗЫВАТЬ!!!
Тесто вывалить на стол, ножом разделить его на части, примерно по количеству форм. Я делала половину нормы и подготовила 5 форм. Каждый кусочек теста аккуратно и очень нежно обкатать в руках, придавая ему форму шара и затем осторожно опустить в форму. Формы поставить на противень и накрыть салфеткой. Уже через 10-15 минут тесто подросло вдвое и я отправила его в духовку, нагретую до 100*С.
Выпекать куличи 10 минут. Затем увеличить температуру в духовке до 180-190*С и выпекать до готовности, т. е. до сухой зубочистки. Для маленькой формы потребовалось 25 минут, большие формы выпекались минут 35-40. Смотрите по своей духовке. Тесто надо накладывать на 1/3 высоты формы. Слева форма, в которую тесто так и было положено. Справа форма, в которую было положено почти 1/2 объема. Тесто поднялось шапочкой над краями формы.
Готовые куличи извлечь из духовки и 10 минут дать постоять на столе. Тем временем приготовить глазурь. Я готовлю глазурь на основе лимонного сока и сахарной пудры. Вы можете приготовить по любому другому рецепту, можно использовать даже покупную, например фирмы "Д-р Откер", у них прекрасная глазурь! Когда глазурь будет готова, надо провести узким ножом вдоль стенок и вытряхнуть куличи на руку. Они необычайно легкие, нежные, воздушные, так что действовать надо очень аккуратно. Горячие куличи покрыть глазурью и украсить. Это необыкновенные куличи, совершенно потрясающие, нежные, воздушные!!!
Просто песня, а не рецепт. Готовить по нему было одно удовольствие, просто блаженство!!! Я готовила половину порции и пожалела, что приготовила не полную.

Это необыкновенный кулич, совершенно потрясающий, нежный, воздушный!!! И, что самое главное, на третий день подсохла только внешняя корочка, а мякишь остался такой же воздушный и нежный, как и в первый день. Ангела вам на трапезу!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка праздник

Вкусы: нежный бесподобный пшеничный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88716/]Кулич, который всегда получается[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88716/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/21/51/726469_15999-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Есть у меня любимый рецепт куличей, по которому я готовлю куличи много лет. Многие из вас его знают и даже успешно готовили по нему. Получаются они очень вкусные. Но каждый год я ищу и пробую какой-нибудь новый рецепт. Для разнообразия. До этого года никакой из новых, опробованных, даже сравниться не мог с моим любимым рецептом. Но в этом году я, кажется, совершила революционный переворот в рамках одной семьи. Я нашла рецепт, который меня буквально потряс. По всем параметрам потряс. Этот рецепт очень простой и НЕВЕРОЯТНО вкусный!!! Если бы у меня появилась возможность встретиться с автором рецепта, поклонилась бы 5 раз в пояс!!!

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Изюм, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, выпечка, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич, который всегда получается
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/21/51/726469_15999-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кулич, который всегда получается" title="Рецепт: Кулич, который всегда получается"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Есть у меня любимый рецепт куличей, по которому я готовлю куличи много лет. Многие из вас его знают и даже успешно готовили по нему. Получаются они очень вкусные. Но каждый год я ищу и пробую какой-нибудь новый рецепт. Для разнообразия. До этого года никакой из новых, опробованных, даже сравниться не мог с моим любимым рецептом. Но в этом году я, кажется, совершила революционный переворот в рамках одной семьи. Я нашла рецепт, который меня буквально потряс. По всем параметрам потряс. Этот рецепт очень простой и НЕВЕРОЯТНО вкусный!!! Если бы у меня появилась возможность встретиться с автором рецепта, поклонилась бы 5 раз в пояс!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич, который всегда получается»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88716/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич, который всегда получается

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кулич, который всегда получается»:

Молоко Дрожжи Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Изюм Ванильный сахар

Тэги: десерт, выпечка, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5302

Кулич пасхальный

2260
5302
2295525

2692

Пасхальные куличи

1056
2692
1017399

1139

Пасхальный кулич 2015

229
1139
42938

953

Кулич пасхальный по старинному рецепту

527
953
207811

629

Пасхальный кулич с цукатами и изюмом

116
629
135053

612

Кулич "На добрую память"

213
612
25814

538

Пасхальный кулич

165
538
47607

478

Пасхальный кулич от Елены Калининой

95
478
24586

384

Кулич пасхальный

85
384
52732

342

Кулич "Семейный"

178
342
70336

338

Пасхальный кулич "2014"

120
338
17464

295

Кулич пасхальный

6
295
39244

289

"Куличики"

145
289
95455

283

Кулич пасхальный

58
283
21740

276

Кулич и пасхальный венец "Смак"

148
276
26274

259

Кулич "Самый сдобный"

127
259
59270

244

Кулич "Праздничный"

41
244
42383

240

Кулич Пасхальный медовый

58
240
16823

220

Кулич ароматный

70
220
28392

214

Кулич "Австрийский"

55
214
14080

187

Пасxальный кулич с курагой

67
187
22795

153

Пасхальный кулич

18
153
14429

151

Кулич простейший

22
151
9139

135

Кулич пасхальный

29
135
22129

131

Апельсиновый кулич

34
131
18917

131

Кулич пасхальный

26
131
9151

128

Пасхальный кулич

64
128
39318

125

Пасхальный кулич

40
125
32758

123

Куличик южный

26
123
7235

Кулич воздушный

49
85
11721

Кулич

43
82
25545

Пасхальный кулич

70
81
7837

Кулич

24
80
12692

Дрожжевое тесто с изюмом и черносливом

25
80
12171

Пасхальный кулич

29
70
14367

Кулич пасхальный

9
58
3012

Кулич Пасхальный

7
53
5386

Кулич пасхальный

9
26
2220

Куличики без яиц

21
17
6461

Показать все варианты рецепта (39)

Фотографии «Кулич, который всегда получается» от приготовивших (405)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 апреля 2015 года tatyana_2301 #

Спасибо за отличный рецепт, все получилось просто замечательно. От работы с таким тестом получила удовольствие, но еще большее удовольствие видеть как все это уплетается за обе щеки твоими близкими. Всех благ Вам.

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Я очень рада.

12 апреля 2015 года дуэт #

[+5]

Ниночка, мимо твоего рецепта невозможно пройти! Прекрасный, вкусный кулич.... просто нет слов!! Спасибо тебе, милая!
Спасибо ещё здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/42369/

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка! Очень приятно!

12 апреля 2015 года knjaginja72 #

Огромное спасибо!!!. Делала первый раз .Мои все в восторге!!! Еще раз спасибо и всех с праздником!

жаль что нельзя выложить фото

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Можно, если открыть альбом у себя на профиле и размещать туда.

12 апреля 2015 года adamchuk 1959 #

Христос Воскресе! Огромное спасибо за рецепт. Куличи просто замечательные. Использовала свежие дрожжи. Дрожжами не пахнет. Сахара предостаточно. Таких вкусных и красивых куличей у меня никогда не было. С праздником Вас Светлой Пасхи! Всем рекомендую использовать Ваш рецепт.

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Воистину воскрес! Благодарю вас за теплый отзыв! Я очень рада.

12 апреля 2015 года Nimirra #

Спасибо большое за такой замечательный рецепт! От себя положила на 2 желтка больше, добавила кардамон, мускатный орех, ром, немного цедры апельсина, сахара 400 гр + немного в опару. Результат превзошел все мои ожидания! Ооочень ароматные, красивенного желтого цвета, нежнейшие куличики! Низкий поклон!

фото в альбоме

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Бесконечно рада! Спасибо большое за сердечный отзыв!

12 апреля 2015 года shurypchik #

Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно, вся семья сегодня ела с удовольствием!

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, спасибо за отчет!

12 апреля 2015 года Мишина Мила #

Спасибо огромное за рецепт таких замечательных куличей!!!! Всем в семье очень понравились, даже самым привередливым!!!!! Буду теперь каждый год такие выпекать!!!!

С праздником Вас!!!! Добра,любви и удачи!!!!!

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас, Мила, мне очень приятно!

12 апреля 2015 года Анна_3007 #

Хочу сказать свое спасибо за такой рецепт! Пекла паски в первый раз (вообще впервые с дрожжевым тестом), выбрала Ваш рецепт по хорошим отзывам

У меня получилось всё - от опары до готовых куличей! Очень вкусные,

вся семья оценила, в следующий раз буду печь двойную порцию (у меня получилось 10 средних куличиков). Наконец-то я полноценный домашний кулинар - я научилась печь паски!!! С праздником всех!

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Я очень рада вашему успеху, тем более, если это дебют.

А вот Александр Дюма говорил: "Хозяйка только тогда может гордиться собой, когда умеет приготовить роскошный суп!"

Но, он француз, у них свои понятия

12 апреля 2015 года mir21k #

Спасибо за рецепт все получилось!!!

Готовила первый раз, тесто поднималось хорошо (я это делала в мультиварке), сахара, прочитав отзывы, добавила побольше, формочки купила бумажные, получилось 8 красивых и наивкуснейших куличей!!!Еще раз спасибо за рецепт!!!Всех с Пасхой!!!

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Тут жаловались, что в мультиварке не получилось. Я рада за вас!

12 апреля 2015 года Zu_hause #

Отличный рецепт! Спасибо автору! Первый раз пекла - все получилось! На заметку себе допишу, что сахара бы добавила чуть больше (мы любим куличи послаще с несладким чаем) и про ВАНИЛЬ забыла!(в рецепте она указана, а я увлекшись рецептом совсем пор нее забыла, а аромат ванили нужен обязательно). Еще добавила лимонную цедру - с половинки лимона, в результате получился легкий аромат цитруса. Светлой Пасхи!

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада вашему успеху!

12 апреля 2015 года unicorn363 #

Огромное Вам спасибо за такой понятный и простой рецепт! Первый раз готовила куличи и все получилось! Очень нежные и вкусные!!

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие! Очень рада, что вам все удалось!

12 апреля 2015 года elena laty #

Всех с праздником! Рецепт замечательный. Первый раз получились куличи такие пышные и вкусные. Спасибо за рецепт!!!

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада за вас!

12 апреля 2015 года caramel77 #

[+5]

Куличи получились шикарными. Очень вкусными и нежными. Делала пол порции. Сахара взяла 170 г. Мама сказала, что куличи очень вкусные, но можно еще послаже.

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада. Красивые куличи! Послаще, конечно, можно, это дело вкуса!

12 апреля 2015 года arinafenrix #

С прадничком всех!!!Вчера писала,что тесто очень медленно поднимается,но О,чудо!!!Куличи получились хорошие!Ароматные,пышные и вкусные!!!Сахара положила больше чем в рецепте,муки меньше!!!Спасибо за рецепт!Иисус Воскресе!!!

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Воистину воскрес! Я рада за вас!

12 апреля 2015 года anastasya28061987 #

Спасибо большое, Нина за прекрасный рецепт!!!! Христос Воскресе!!! Очень переживала, что куличи не получатся!!!! Но, Слава Богу, все получилось прекрасно!!! Всей семье понравилось!!! Дай Бог Вам здоровья!!!

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Воистину воскрес! Очень рада за вас! Спасибо.

12 апреля 2015 года actiniya #

Вкусненько!!!! Спасибо большое! Мои первые пасхальные куличики вышли на славу!

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Рада за вас, спасибо!

12 апреля 2015 года anisy #

Попробывали кулич! Из всего разнообразия (5 видов) по этому рецепту самый вкусный!!!! Даже сахара мне кажется достаточно... Иначе это будет уже не кулич пасхальный, а кекс! Спасибо за рецепт

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Мне тоже хватает сладости. Спасибо за отчет!

12 апреля 2015 года NatalieMar #

Христос Воскресе! Поздравляю со Светлым праздником Пасхи! Спасибо огромное за рецепт!!! Я всегда боялась и ленилась возиться с дрожжевым тестом и выпечкой вообще, но куличи очень люблю, решила испечь. Мне очень понравился!!!! Дрожжи брала, правда, сухие, а где живые можно достать?? Давно не видела нигде... Или не обращала внимания.. Фото красавчиков у меня в дневнике чуть позже выложу!!! Очень Вам благодарна!

12 апреля 2015 года abarutenko-0101 #

В любых магазинах есть, но перед Пасхой нужно за пару дней хотя бы купить- накануне разбирают) а так я постоянно вижу в "Пятерочке", "семье", "ленте" в общем у всех почти сетевиков)

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для NatalieMar

Воистину воскрес! Спасибо большое за отзыв! Очень рада, что у вас получилось.

12 апреля 2015 года antta79ton #

Ниночка, не первый раз готовлю по Вашим рецептам. В этом году все сладости на нашем пасхальном столе приготовлены с Вашей помощью)) Название кулича оправдало себя: получился и еще как! Тесто нежнейшее, ароматное, поднималось все как по часам, прямо по графику, как у Вас в рецепте написано! Одно от себя добавила, сделала опару на топленом молоке. Не знаю, поэтому ли, но цвет куличиков получился приятно-желтоватый, теплый) Куличи из формы достались легко, без проблем. Получились пушистые, как перышко, нежнейшие! Просто облачка! Спасибо Вам огромное за Ваши золотые руки, подробные рецепты и за то, что делитесь с нами своими бесценными секретами! Христос воскрес! Всех с праздником!

12 апреля 2015 года anisy #

Я тоже делала на топленном молоке.

12 апреля 2015 года antta79ton #

Хотела капельку Рома добавить, но забыла) и всё равно ароматный получился куличик. Эксперименты всё же бывают полезными))))

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Не беда, можно и без рома.

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для antta79ton

Воистину воскрес! Спасибо огромное за такой теплый, сердечный отзыв, очень приятно было его читать!

12 апреля 2015 года swkurka #

Дорогая Нина! От всей души Вас и Вашу семью со Светлым праздником Воскресенья Христова! Большое спасибо за прекраснейший рецепт! Таких великолепных куличей, как в этот раз, в нашем доме не было! Здоровья Вам!

13 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! И вас с праздником! Я очень рада, что вам се удалось и так понравилось! Бесконечно приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кулич, который всегда получается

Ингредиенты для «Кулич, который всегда получается»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кулич, который всегда получается»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Кулич, который всегда получается» от приготовивших (405)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Рубрикатор рецептов