Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 913338
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
-
Яйца разделим на желтки и белки
-
Белки взбиваем в пену
-
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
-
Должна получиться блестящая белая масса
-
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
-
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
-
Вливаем остывший кофе
-
Добавляем растительное масло и соду
-
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
-
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
-
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
-
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
-
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
-
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
-
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
-
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
-
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
-
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
-
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2016 года Санечка #
4 июля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 июня 2016 года role model 92 #
27 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 июня 2016 года vorobyshek #
Коржи дополнительно слегка пропитала сладким сиропом.
Получилось божественно вкусно, просто и легко.
От всей нашей семьи спасибо!
26 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
26 июня 2016 года vorobyshek #
24 июня 2016 года o roma #
Выпекала в духовке 165 градусов 45 минут, форма была диаметром менее 26 см, поэтому чуть осел, но никто этого не заметил и всем тортик понравился.
Спасибо еще раз.
26 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 июня 2016 года Надя Гребенникова #
16 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 июня 2016 года Надя Гребенникова #
10 июня 2016 года ariska08 #
10 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 июня 2016 года ainash-1991 #
9 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 июня 2016 года medcorporated #
6 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 июня 2016 года medcorporated #
9 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 июня 2016 года ягодка-2015 #
6 июня 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 мая 2016 года sidorova e #
28 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
24 мая 2016 года iramann #
24 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Мэдели #
21 мая 2016 года kolombd #
21 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Мэдели #
Переходите по ней, а дальше всё просто-выбираете фото,загружаете, оставляете свою оценку и комментарий.
22 мая 2016 года kolombd #
21 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Мэдели #
Первый раз, пробный, тортик резала на 3 части, второй раз сделала 5 коржей.Этот вариант понравился больше, для пропитки использовала сироп сахар+ вода в равных количествах, подогреть до кипения, но не кипятить, остудить до температуры тела.Крема для варианта пять коржей понадобилось в два раза больше, хоть и ложила совсем тонким слоем.после выпечки бисквит хорошо выдержать сутки примерно тогда он лучше режется, слегка уплотняется.
В общее всё очень хорошо и вкусно
Спасибо!
Фото с телефона прикрепить не могу
21 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
19 мая 2016 года svetl malckowa2005 #
19 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
18 мая 2016 года Вероника3105 #
Фото:
https://www.povarenok.ru/photo/74209/
https://www.povarenok.ru/photo/74210/#photo
https://www.povarenok.ru/photo/74211/#photo
18 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 мая 2016 года оксанка34 #
11 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
8 мая 2016 года vinaevae #
9 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 мая 2016 года zhan4ik7 #
6 мая 2016 года zhan4ik7 #
6 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 мая 2016 года zhan4ik7 #
10 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Me against the rules #
5 мая 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Me against the rules #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: