Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 913338
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
-
Яйца разделим на желтки и белки
-
Белки взбиваем в пену
-
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
-
Должна получиться блестящая белая масса
-
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
-
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
-
Вливаем остывший кофе
-
Добавляем растительное масло и соду
-
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
-
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
-
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
-
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
-
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
-
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
-
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
-
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
-
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
-
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
-
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2016 года янашмидт2015 #
7 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 марта 2016 года marinka 88 88 #
7 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 марта 2016 года лапусня #
7 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 марта 2016 года shany #
6 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 марта 2016 года bsa2000 #
А тут то что надо!!!
Первый раз испекла в духовке, немного подгорел, разделила на 7 коржей, умели моментально...
Второй раз пекла в мульте, чаша на 4.5 литра оказалась маловата, поднялся прямо под крышку и еще с крышки потом собирала. Пекла 2.5 часа. Результат очень порадовал. Разделила после остывания на 9 коржей. Это именно то, что искала. Теперь буду печь только так...
6 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года MilayaKatya #
Съели сразу и на следующий день уже пекла снова. Спасибо за рецепт.
28 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 февраля 2016 года Nebojitelnica #
Крем делала сливки+вареная сгущенка Алексеевская. Еще жареный арахис добавила. Вкусно! Тяжелый, питательный торт, объешься одним кусочком.
Корж очень нежный и мягкий, остужать обязательно на решетке! Я пренебрегла советом, у меня он опал ((
28 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года aziramurzira #
В мультиварке моей часа было много - пришлось соскребать бока)
что касается крема - делала из вареной сгущенки и поняла, что крем должен быть более жидким, т.к. бисквит сложно пропитывается густым кремом.
но этот бисквит! спасибо)))
26 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Jumma #
25 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Ekz_II #
Спасибо за рецепт! Муж, ценитель медовиков, был в восторге, теперь готовить будем только так!
25 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года malwinka 91 #
21 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года eadrasteya #
12 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года regisha77777 #
10 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Сакураока Сей #
В общем, жирный плюс.
10 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Mozarella #
10 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года regisha77777 #
8 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года Наталья_Иркутск #
1 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
31 января 2016 года Denchik83 #
1 февраля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
26 января 2016 года lunatik80910 #
26 января 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 января 2016 года cimoxa #
Жалко фото нельзя вставить(((
26 января 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: