Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 913338
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
-
Яйца разделим на желтки и белки
-
Белки взбиваем в пену
-
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
-
Должна получиться блестящая белая масса
-
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
-
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
-
Вливаем остывший кофе
-
Добавляем растительное масло и соду
-
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
-
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
-
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
-
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
-
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
-
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
-
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
-
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
-
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
-
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
-
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2018 года Ekaterina Wolf #
22 мая 2018 года Ekaterina Wolf #
22 мая 2018 года Ekaterina Wolf #
22 мая 2018 года Ekaterina Wolf #
22 мая 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 мая 2018 года flokso #
11 мая 2018 года Natkati #
14 мая 2018 года flokso #
11 мая 2018 года Mara2181 #
14 мая 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
3 мая 2018 года ekaterinashadrina2007 #
4 мая 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
3 мая 2018 года ekaterinashadrina2007 #
29 апреля 2018 года Баланова Кристина #
Очень вкусный торт получился, спасибо за рецепт!
Я еще в крем добавила творожный сыр, потому что в процессе поняла, что сгущенки не хватит. Получилось супер!
Фото, к сожалению, только в разрезе. Даже не успела сфотографировать, половину домашние сразу умяли!
4 мая 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года Баланова Кристина #
9 апреля 2018 года Tanjuschka75 #
14 апреля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
2 марта 2018 года dnk29 #
23 февраля 2018 года Флаюшка #
25 февраля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 июля 2020 года katya piter #
Наши люди всегда найдут выход из положения
22 февраля 2018 года mensulu 07 #
25 февраля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года Benga #
11 февраля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года melni4ka2008 #
11 февраля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 февраля 2018 года Тортишка #
Правда он долго готовился. Форма 29х20см и две формы по 10х10см. Тортик поднялся чересчур много, из-за этого верх быстро подрумянился, а внутри колыхалось жидкое тесто.. Пришлось переставлять формочки по духовке, чтобы равномерно пропекся, и верх не подгорал.
Рецептик в любимчики и в заветную тетрадочку!!!
Огромное спасибо за потрясающий рецепт!!!!
11 февраля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 апреля 2018 года lari140316 #
10 апреля 2018 года lari140316 #
11 апреля 2018 года Тортишка #
8 января 2018 года lovemoroz #
13 января 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
1 января 2018 года Anni68 #
Если кому-то мало сладко, то может лучше взять побольше мёда чем ещё и сахар добавлять?
Это моё личное мнение на счёт медовиков.
Может есть у кого ответ на вопрос, зачем в медовиках сахар если там уже есть мёд?
При чём это соотношение Мёд-Сахар встречается в каждом рецепте медовиков.
А зачем или почему так кто нибудь задумывался или может знает?
28 января 2018 года pjr77 #
29 января 2018 года Anni68 #
Я медовики пеку без сахара вообще и у меня они очень хорошо пропекаются, никогда не подгорают и не оседают. Всегда как пух.
Так что мёд никак не может быть причиной подгания.
1 января 2018 года yaroslawa stepanova #
22 декабря 2017 года Natysinka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: