Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 913338
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
-
Яйца разделим на желтки и белки
-
Белки взбиваем в пену
-
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
-
Должна получиться блестящая белая масса
-
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
-
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
-
Вливаем остывший кофе
-
Добавляем растительное масло и соду
-
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
-
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
-
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
-
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
-
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
-
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
-
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
-
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
-
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
-
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
-
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2014 года Светлана Владимировн #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года IrikF #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Марина Мармеладинка #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года chsf21 #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Покусаева Ольга #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года любознательная галя #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года любознательная галя #
25 августа 2014 года para_gn0m0v #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года FoodStation1 #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года fish803 #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года tanyffka #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Оксана7531 #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Nata-987 #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Мин Гузелька #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Наташа Саша #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года тататима #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Жен Жен # (модератор)
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года E-va #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года дуэт #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года lenkafe #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Navely #
Какой получается бисквит, сухой или не очень? Можно ди его разрезать на большее кол-во коржей или в этом нет необходимости? Крем достаточно ли пропитывает коржи, можно ли здесь использовать традиционный для медовика крем сметана+сахар? Заранее пршу прощения за назойливость.
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года Navely #
25 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 августа 2014 года любознательная галя #
Ответила Navely , ответ куда то не туда перескочил.
25 августа 2014 года Navely #
25 августа 2014 года любознательная галя #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: