Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 913346
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
-
Яйца разделим на желтки и белки
-
Белки взбиваем в пену
-
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
-
Должна получиться блестящая белая масса
-
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
-
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
-
Вливаем остывший кофе
-
Добавляем растительное масло и соду
-
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
-
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
-
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
-
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
-
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
-
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
-
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
-
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
-
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
-
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
-
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2017 года Алеся Подоляк #
Получилось разрезать бисквит на 5 коржей. Крем я сделала сметанный, добавила между слоев чернослив. Получился очень нежный медовик - влажный, мягенький, ароматный. Пропитался буквально за пару часов. Просто чудо! Забираю рецепт, он просто идеален. Благодарю!
30 марта 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года Катарджина #
17 апреля 2017 года Алеся Подоляк #
19 апреля 2017 года Катарджина #
Сколько по времени примерно Вы пекли бисквит из 3яиц?
19 апреля 2017 года Алеся Подоляк #
Пекла в мультиварке Scarlett SC411 55 минут.
20 апреля 2017 года Катарджина #
26 марта 2017 года софия23 #
26 марта 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Катарджина #
Так как я не профи в готовке подскажите пожалуйста про кипяток.Это принципиально?Мы им завариваем кофе,потому ждем когда кофе остынет.Т.е. можно просто горячей водой залить кофе или нет?
И еще вопрос:я мультиварку буду использовать первый раз,мощность у нее 800,как Вы думаете надо увеличивать время выпечки?
Заранее спасибо!хочу испечь по Вашему рецепту,т.к.мои домашние очень любят медовый торт.
23 марта 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Юнона Лайф #
12 марта 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 марта 2017 года Анна Яковлевна #
9 марта 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Дмитрий Уласевич #
7 марта 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 марта 2017 года Дмитрий Уласевич #
12 марта 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
4 марта 2017 года blondy151 #
Сухой, хотя простоял ночь в холодильнике. А я терпеть не могу сухие бисквиты.
Один плюс- поднялся конечно ж...
В кулинарной книге оставлю- как вариант бисквита на пропитку. Но не более...(((((
4 марта 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года nina nko #
28 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Настеныш 85 #
9 февраля 2017 года Настеныш 85 #
10 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года Serryk46 #
6 февраля 2017 года nicegerl kiss #
6 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 февраля 2017 года Прекрасная Натали #
6 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года listopad-ta #
Спасибо большое за рецепт! Легко и вкусно!!!
2 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2017 года Куриленко63 #
23 января 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
22 января 2017 года tatyana volozneva #
23 января 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
20 января 2017 года Александра Шабусова #
20 января 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
14 января 2017 года Татьяна П-Т #
14 января 2017 года korztat #
14 января 2017 года Татьяна П-Т #
14 января 2017 года korztat #
14 января 2017 года Татьяна П-Т #
15 января 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
15 января 2017 года Татьяна П-Т #
9 января 2017 года lemariage #
9 января 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 января 2017 года МадамНадин #
8 января 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 января 2017 года Anutkina #
8 января 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: