Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 913338
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
-
Яйца разделим на желтки и белки
-
Белки взбиваем в пену
-
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
-
Должна получиться блестящая белая масса
-
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
-
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
-
Вливаем остывший кофе
-
Добавляем растительное масло и соду
-
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
-
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
-
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
-
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
-
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
-
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
-
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
-
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
-
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
-
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
-
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2019 года VikkiV #
18 января 2019 года wise1288 #
2 ноября 2018 года Любашка 77777 #
2 ноября 2018 года Любашка 77777 #
2 ноября 2018 года arina stepanova 1996 #
2 ноября 2018 года Любашка 77777 #
23 октября 2018 года larisal2706 #
3 ноября 2018 года kseniachebotar45 #
23 октября 2018 года larisal2706 #
22 сентября 2019 года inulia68 #
23 октября 2018 года larisal2706 #
17 сентября 2018 года nataev #
17 сентября 2018 года nataev #
21 сентября 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
2 сентября 2018 года Eljae #
16 сентября 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
15 августа 2018 года авуля #
19 августа 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 августа 2018 года AksiniaX #
Готовить легко, вкусно. НО. К медовику он (на мой взгляд) отношения не имеет. Медовая коврижка, так бы я сказала. Не хватает аромата и глубины вкуса.
Готовила строго по рецепту. Запаха яиц, кофе, соды нет, впрочем, как и вкуса меда, тоже... у меня был густой, три ст.л с верхом. Коржи в противовес стандартному медовику получаются не бисквитные, а "ризиновые" (опять же, вкусные, но другие)
Крем точно надо делать сметанный.
Несомненные ПЛЮСЫ:
Простой рецепт, очень удобно резать коржи, просто супер!, готовиться в мульте, у меня рэндмонд -70( 1ч40мин, надо меньше).
Если вам не принципиален именно "медовик", обязательно попробуйте приготовить))))
Спасибо автору за рецепт и фото!
5 августа 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
14 августа 2018 года Русалочка88 #
22 октября 2018 года Tanjuschka75 #
25 июля 2018 года anastasya28061987 #
5 августа 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 июля 2018 года Эксперт-1 #
5 августа 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 июля 2018 года Эксперт-1 #
21 июня 2018 года matidzan-2018 #
У меня вопрос!!!! Если я уберу мёд из рецепта, получится ли такой же высокий бисквит?
4 июля 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
19 июля 2018 года zzwezzda #
21 июня 2018 года matidzan-2018 #
6 июня 2018 года zzwezzda #
6 июня 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 июня 2018 года zzwezzda #
1 июня 2018 года Сергей Брызгалов #
6 июня 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: